mi a különbség a kókuszdió különböző formáiban?

szeretem a kókuszdiót minden formájában, de komolyan… alig találkoztam még zavaróbb ételekkel! Persze, mindannyian tudjuk, mi az a kókuszdió, és valószínű, hogy feltörte az egyiket, és megette a benne lévő fehér húst. Kókusz chips nem igazán rejtély, bármelyik; ők csak borotvált, sült csík kókusz. De ezen a ponton túl, kezd zavarossá válni.

mi a különbség a konzerv és a hűtött kókusztej között? Kókusztej és kókusztej között? Kókusztej és kókusztej között? Ha ez az egész zavarban van, megértem—és azért vagyok itt, hogy segítsek. Itt található egy gyors áttekintés a kókuszdió különböző formáiról, amelyekkel az élelmiszerboltban vagy az egészségügyi élelmiszerboltban találkozhat.

kókusztej egy dobozban.

konzerv kókusztej indul ki, mint a hús a kókusz. Finomra reszelve, forró vízbe áztatva, végül sajtkendőn átpréselve éri el végső formáját. Nagyjából ugyanolyan állagú, mint a tehéntej, és nagyszerű levesekben, turmixokban, turmixokban és curryben. Azt is teszi egy fantasztikus kávé creamer. Amikor a receptek kókusztejet igényelnek, és nem határozzák meg, hogy melyik típus, menjen a konzerv változattal.

továbbá, függetlenül attól, hogy egy recept teljes zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú kókusztejet igényel, mindig nyúljon a teljes zsírhoz; jobb ízű, és jobb az Ön számára. A konzerv kókusztej általában elválik a kannában, tetején vastag krémréteget, alján pedig vékonyabb tejréteget hozva létre. Ezért jó ötlet erőteljesen rázni a kannát, mielőtt kinyitná. By the way, a teljes zsírtartalmú konzerv kókusztej egy “igen” zsír bármelyik étrendemben; számítson egy doboz egyharmadát-felét zsírként.

hűtött kókusztej.

ez egy vékony folyadék, amely nagyon kevés zsírt tartalmaz. Nem helyettesítheti konzerv kókusztejjel, de ez egy szép csere a tejre egy turmixban. Ha hűtött kókusztejet vásárol, győződjön meg róla, hogy mentes a hozzáadott cukroktól és a karragéntől, amely erősen gyulladásos adalékanyag. Nem kell a hűtött kókusztejet zsírként számolni az étrendben.

kókuszkrém egy dobozban.

a kókuszkrém nagyon hasonlít a konzerv kókusztejhez, de vastagabb és kevesebb vizet tartalmaz. Sok receptben helyettesítheti a tejszínt vagy a felét – de ha az egyik étrendemet csinálod, ragaszkodj a kókusztejhez, amíg kész vagy. Ha kókuszkrémet vásárol, győződjön meg róla, hogy nem kókuszkrémet vásárol. Ez kókuszkrém, sok cukorral keverve-a sűrített tej kókuszos változata.

kókuszvíz.

ez egy tiszta folyadék, amelyet fiatal zöld kókuszdióból ürítenek ki. Gazdag káliumban és alacsonyabb cukorban, mint az üdítők és néhány gyümölcslé, de még mindig szénhidrát, és hiányzik az egészséges zsírok más kókusztermékekből. Ez egy kókuszdió termék, amelyet takarékosan kell használni.

tejszínes kókuszdió.

a tejszínes kókuszdió őrölt, dehidratált kókuszhús, amelyet egy blokkba tömörítenek. Gazdag, krémes, és egy kicsit édes, és ez az egyik kedvenc új ételem. A tejszínes kókuszdió különbözik a kókuszolajtól (lásd alább). Különbözik a kókusztejtől vagy a kókuszkrémtől is, mert szilárd—de a tejszínes kókuszt kókusztejjel vagy kókuszkrémmel valójában csak vízzel keverve alakíthatja át, tehát nagyon sokoldalú.

kókuszolaj.

ez a kókuszból préselt olaj. Kiválóan alkalmas szakácsra és sütésre, és gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT-k), amelyek stimulálják az anyagcserét, így gyorsabban éget zsírt. Vásárolhat szűz vagy finomított kókuszolajat. A Szűz változat több tápanyagot tartalmaz, míg a finomított változatnak nincs kókuszíze vagy aromája.

Hú—van ennek most értelme? Remélem… és remélem, hogy a kókuszdió rendszeres része lesz az étrendjének, mert ez egy szuperétel, amely kisimítja a bőrt, táplálja a sejteket, és segít a fogyásban. Az induláshoz íme egy egyszerű, finom recept az új könyvemből, a 10 napos Belly Slimdown-ból.

pörkölt piros paprika leves

előkészítési idő: 15 perc * szakácsidő: 25 perc * 4-6 adagot készít

• 2 evőkanál kókuszolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kis vöröshagyma, kockára vágott
• 4 csésze csirkecsont húsleves
• GmbH csésze teljes zsírtartalmú kókusztej
• 2 csésze üveges pirított pirospaprika, turmixgépben vagy konyhai robotgépben pépesítve
• 3 csésze durván apróra vágott mángold vagy bébi spenót
• 6113>
• 1 teáskanálnyi kelta vagy rózsaszín himalájai só
• 6613>

egy nagy cserépben melegítsük fel az olajat közepes-magas hőfokon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és csökkentsük a hőt közepes-alacsonyra. Szakács, keverés, 6-8 percig, amíg megpuhul. Növelje a hőt közepesen magasra, és adja hozzá a húslevest, a kókusztejet és a pépesített paprikát. Amikor a keverék forrni kezd, csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, majd párolja 15-20 percig. Adjuk hozzá a mángoldot vagy a spenótot, bazsalikomot, sót és borsot, majd pároljuk további 3-5 percig. Tálaljuk melegen.

jó szórakozást!