Olajmentes sötét csokoládé répa muffin
1-tál sötét csokoládé répa muffin tökéletes nassoláshoz, reggelihez vagy desszerthez. Olajmentes, gluténmentes, finomított cukormentes, és tele antioxidánsokkal!
Hé, hé.
én vagyok, a vegán muffin nő, aki beugrik, hogy megosszon egy másik finom muffin receptet.
a mormota látta az árnyékát az elmúlt héten, tehát ez azt jelenti, hogy még 6 hét téli recept van?
úgy érzem, hogy karácsony után még többet sütök, mint az ünnepi időszakban, csak azért, hogy ezeket a hideg, sötét hónapokat valami meleg és hangulatos töltse ki.
vasárnap havazott, így természetesen bent maradtam, és kísérleteztem céklával és csokoládéval.
az eredmény ezek az olajmentes sötét csokoládé cukorrépa muffinok, amelyek csak 1 tálat és egy maroknyi összetevőt igényelnek!
az utóbbi időben nagy réparúgáson vagyok, szóval viseljétek el velem, amíg mindenbe becsempészem őket, oké?
a cukorrépa hozzáadása ebben az egyszerű muffin receptben növeli a rostot, a magnéziumot és a vasat, hogy néhány előnyt említsünk.
a cukorrépa puritán is csodálatosan nedvessé teszi ezeket a falatokat!
szeretem azt a kihívást, hogy kedvenc sütési receptjeimet olajmentessé és csodálatossá változtassam.
olaj helyett egy kis krémes mandulatej joghurtot adtam hozzá, hogy selymesen sima textúrát hozzak létre.
ha még nem vagy teljesen szerelmes a répaba, ígérem, hogy kipróbálja ezeket a muffinokat.
ennek a gyökérzöldségnek a földes íze tökéletesen párosul az antioxidáns-erőmű sötét csokoládéval!
nem lehet észlelni semmit “Vega” minden falatot, csak gazdag kakaó boldogság.
ha nem vagy egy étcsokoládé rajongó, próbáld meg hozzáadni egy kicsit több juharszirupot a tésztához, és cseréld ki a sötét csokoládé chipset valami alacsonyabb kakaótartalommal.
ezeknek a muffinoknak kezdeti gyönyörű vörös bársony színe van, amelyet a sütési folyamat során elfednek.
jönnek ki a sütőből egy mély csokoládébarna, így soha nem hiszem harapott ezek a babák, hogy ők tele céklát.
ez a csokoládé álcázás teszi őket a tökéletes muffinnak, hogy átadják egy gyanútlan munkatársnak egy ártatlan, ” Csokoládé muffin, bárki?”
élvezze ezeket az olajmentes sötét csokoládé répa muffinokat édes, mégis tápláló reggeliként, snackként vagy desszertként.
szeretem, ha van egy pár délutáni snackként, amikor lassan elérem a csokoládé fiókot.
(Igen, van egy csokoládé Fiókom., de tényleg, meglepődtél?)
alacsonyabb cukortartalom esetén hagyja ki az étcsokoládé chipset, de a ragacsos csokoládé itt valóban hozzáad egy kis különlegességet!
ha ezeket az olajmentes sötét csokoládé répa muffinokat készíti, tudassa velem!
ügyeljen arra, hogy hagyjon nekem egy megjegyzést, értékelést és felülvizsgálatot, hogy felhasználhassam visszajelzését, hogy több yumot hozzon létre.
Adj egy kiáltás Instagram és használja #floraandvino, hogy mutassa meg alkotásait.
nézd meg a Pinterest oldal pin több recept, mint ez, hogy később.
szeretne több olajmentes, gluténmentes, finomított cukormentes muffint? Nézd meg A Banana Chia Chocolate Chip Muffin, dupla csokoládé Dupla zöld cukkini muffin több egészséges nassolás!
szereted ezt a bejegyzést, és többet akarsz? Látogasson el a honlapomra, és iratkozzon fel, hogy frissítéseket kapjon a postaládájába!
XO Lauren
nyomtatás
leírás
1-tál sötét csokoládé répa muffin tökéletes nassoláshoz, reggelihez vagy desszerthez. Olajmentes, gluténmentes, finomított cukormentes, és tele antioxidánsokkal!
összetevők
- 2 len tojás (2 evőkanál őrölt lenmag + 6 evőkanál szűrt víz)
- 1 1/4 csésze GF zabliszt
- 1/2 csésze nyers kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 csésze cukrozatlan mandula tej joghurt
- 1/4 csésze tiszta juharszirup
- 1 csésze cukorrépa puritán (~1 kis csokor cékla, párolt, hámozott és pépesített)
- 1/2 csésze cukrozatlan mandulatej
- 1/2 csésze tejmentes sötét csokoládé chips
utasítás
- Melegítse elő a sütőt 350-re (f). készítsen elő muffin konzervdobozt muffin béléssel, vagy szórjon be tapadásmentes spray-vel.
- ha még nem készítette el a répát puritánul, akkor először ezt tegye meg*.
- készítse elő a len tojást az őrölt lenliszt és a szűrt víz hozzáadásával egy tálba, és hagyja 5 percig gélesedni.
- adja hozzá az összes többi hozzávalót a tálhoz, a csokoládé chips kivételével, és keverje össze.
- Hajtsa be a csokoládé chipset.
- töltsön meg minden muffinpoharat ~1/4 csésze tésztával. Az egyes muffinokat tetejére tegyünk néhány csokoládé chipset (opcionális) és egy megszórjuk zabliszttel.
- süssük körülbelül 25 percig, amíg enyhén meg nem pirul, és tapintásra szilárd.
- a muffinokat légmentesen lezárt tartályban tárolja a hűtőszekrényben 3-5 napig, majd hosszú távú tárolás céljából fagyassza le.
Megjegyzések
*ahhoz, hogy a cukorrépa puritán legyen, dörzsölje le és hámozzon meg 1 kis répacsokrot, majd adjon hozzá egy forró vizet egy gőzös kosárba. Gőzölje ~10 percig, amíg a villa megpuhul. Kissé hűtsük le, majd tegyük át egy nagy sebességű turmixgépbe, majd keverjük simára. Mentse el a fennmaradó puritánokat más felhasználásra!
* * Recept ihlette theTIUNutrition terv
- Kategória: Snack, reggeli, desszert
- konyha: vegán, olajmentes, gluténmentes, finomított cukormentes
