Pisco Sour. Perui koktél

Hogyan készítsünk Pisco savanyúságot.

tengeri sügér és Peru Pisco Sour, ugye? Természetesen hagyja, hogy a citrusfélék, a ceviche, a tigrey tej jöjjön. Utazás a szájban anélkül, hogy elhagyná otthonát, ki utasíthatja el?

a Mexikói Margaritához vagy a Brazil Caipirinhához hasonlóan a Pisco Peru zászlóvivője, amelyet február első szombatján, a Pisco Sour hivatalos napján ünnepelnek.

ha egy kicsit többet szeretne tudni a történetéről, olvassa tovább, hátha rá tudjuk venni, hogy otthon készítse el.

a Pisco Sour története

a Pisco – t először 1920-ban készítették el a történelmi Morris bárban Jiron de la Uni xhamn Limában.

a Pisco real desztillált quebranta szőlőből készül, amely kíváncsi módon egy szőlőfajta, amely két spanyol szőlőből származik, amelyeket néhány szerzetes importált Peruba, hogyan maradsz?

ennek az alkoholnak, a pisco-nak a szintje olyan minőségű, mint a legjobb kategóriájú whiskyk, tequilák vagy rumok, és pontosan ezen a likőrön alapul a híres Pisco Sour, és csak a neve teszi étvágygerjesztővé.

bár a “Morris bár” 1929-ben bezárt, ez nem akadályozta meg, hogy a koktél világszerte vírussá váljon, és addig fejlődjön, amíg ma meg nem ismerjük, miután receptjét apránként javítottuk tojásfehérje, angostura keserű hozzáadásával, és így a nemzet kulturális örökségévé vált. A Pisco egy intézmény.

a név akkor született, amikor úgy döntöttek, hogy a pisco és a sour szavakat kombinálják, ez utóbbi a citrommal kísért koktélokra utal.

Pisco savanyú recept

a Pisco elkészítéséhez csak Pisco (nyilvánvalóan), citromlé, cukorszirup és tojásfehérje szükséges.

előkészítése hasonló a daiquirihez, de hozzáadja a fehéret, ezért jól meg kell ráznunk a rázógépet, hogy felszereljük.

Pisco Sour elkészítése

1. tegye a jeget rázógépbe a pisco, lime juice és cukorszirup mellett. Keverjük néhány percig.

1. Rázd jól, hangosan és félelem nélkül. A fehérnek fel kell szerelnie, és látni fogja, hogy a fehérek habosodnak. Opcionálisan díszítse néhány csepp angostura vagy cseresznye.
2. 24 cl magas, matt pohárban tálaljuk. és ha meggazdagodsz, csinálj még egyet!

Tippek a Pisco Sour de rechupete-hez

• ne feledje, hogy ezek az intézkedések csak egy koktélra vonatkoznak, ha vendégei vannak, akkor egyenként kell elkészítenie és ráznia őket, de ez legalább megtakarítja az edzőterembe járást.
• ha nem vásárolt, vagy nem találja a szirupot vagy cukorszirupot, akkor otthon is elkészítheti. Csak tegyen ugyanannyi cukrot és vizet egy kis serpenyőbe. Ebben az esetben 7,5 g cukor és 7,5 ml víz lesz. Hagyja a szirupot formálni, hagyja kihűlni.
• Amerikai turmixgéppel, turmixgéppel, turmixgéppel, élelmiszer-feldolgozóval (Thx Típus) is elkészíthető … ez nem az autentikus koktél, de az eredmény hatékony. Minden attól függ, hogy hány kell készíteni.