Reviewchitozán oligoszacharid (COS): an overview

a gyakran vizsgált poliszacharid, a kitozán oligoszacharid/kitooligoszacharid (COS) a kitozán/kitin fő bomlásterméke kémiai hidrolízis vagy enzimatikus lebomlás útján, amely dezacetilezési és depolimerizációs folyamatokat foglal magában. Az elmúlt évtizedben számtalan tanulmány kimutatta, hogy a COS-nak számos ígéretes orvosbiológiai következménye van a múltbeli elemzésben, a jelenlegi fejleményekben és a lehetséges alkalmazásokban az orvosbiológiai, gyógyszerészeti és mezőgazdasági ágazatban. A COS derivatizációval kapcsolatos innovációk kiterjesztették alkalmazását a kozmetikai és táplálkozási termékekben, valamint a vízkezelésben és a környezetbiztonságban. A kiindulási biológiai anyagokhoz és más rendelkezésre álló poliszacharidokhoz képest a COS alacsony molekulatömegű (Mw), nagyobb fokú deacetilezés (DD), nagyobb fokú polimerizáció (DP), kevésbé viszkózus és teljes vízoldékonyság, amely jelentős biológiai tulajdonságokkal rendelkezik, mint például antimikrobiális, antioxidáns, gyulladáscsökkentő és vérnyomáscsökkentő, valamint gyógyszer/DNS szállítási képesség. Ezen kívül azt is kiderült, hogy mutatnak antidiabetikus, elhízás elleni, anti-HIV-1, Anti-Alzheimer-kór, hipokoleszterinémiás, kalcium felszívódását és vérzéscsillapító hatása. Továbbá a COS-ról kimutatták, hogy magasabb a sejt transzdukciója, és teljesen felszívódik a bélhámon keresztül, mivel kationos gömbje ki van téve a jobban kitett rövidebb N-glükozamin (N-Glc) egységeknek. Ez a cikk a COS orvosbiológiai alkalmazások legújabb fejleményeit meséli el, miközben jelentős figyelmet fordít fizikai-kémiai tulajdonságaira és kémiai összetételére. Farmakokinetikai vonatkozásait is röviden megvitatják, kiemelve a lehetséges túladagolást vagy halálos adagolást. Emellett az NGlc egység többszörös összetétele és a lebomlással szembeni sebezhetősége miatt a biztonságára jelentős figyelmet fordítanak. Végül javaslatot tesznek a COS HIV-ellenes hatásainak átfogó tanulmányozására, jól finomított tételekkel.