Sült Churro fánk
két dolog, amit szeretünk, végre összejön.
a meleg csemege, amely churros nem lehet alábecsülni, amennyire az íz és a textúra. Az édes csemege egyszerre gazdag és könnyű. Talán ez az oka annak, hogy ez a kedvenc snack a Disney parkokban, vásárokon, sőt otthon is azok számára, akik hajlandóak az olaj melegítésére és az egyes churro-k tökéletesítésére. De van egy módja annak, hogy az aláírás ízét és textúráját mély sütés nélkül kapja meg.
ezek a sült churro fánkok csodálatos textúrájúak, és egyáltalán nem igényelnek sütést. De amire szükséged lesz egy fánk serpenyőre ezekhez a kezelésekhez, amely a legtöbb élelmiszerboltban és áruházban megtalálható. Jönnek a magas hőmérsékletű szilikon és fém és különböző méretekben.
egy dolgot meg kell jegyezni, hogy a serpenyőt jól meg kell zsírozni, mielőtt a tészta bemegy. Megtanultuk a nehéz utat, hogy ezt a lépést kihagyjuk, végül fánk morzsolódik. Még mindig finomak, de nem egészen az a hatás, amelyre törekedtünk!
ezeknek a fánkoknak a tésztája rengeteg emelést kap a különféle kovászanyagoktól, beleértve a sütőport, a szódabikarbónát és az írót. Ha nincs kéznél író, helyettesítheti a tehéntej és a fehér ecet kombinálásával 1/2 csésze plusz 1 1/2 evőkanál tej és 1/2 evőkanál ecet arányban. Ez hozzáadja az ízt és emelje fel a fánkot.
miután elkészült a tészta és a serpenyő kikent, öntse a tésztát a fánkformákba, de ne töltse fel teljesen. A mélység 1/4-ét kitöltetlenül szeretné hagyni, hogy a fánk alakjának elvesztése nélkül kitágulhasson a sütőben.
miután a fánkba helyezett fogpiszkáló tiszta (körülbelül 10-13 perc) jön ki, készen állnak arra, hogy kivegyék a sütőből. Hagyja lehűlni a legtöbb utat, mielőtt kivenné őket a serpenyőből, majd hagyja, hogy a fánk teljesen lehűljön. Lehűlés után itt az ideje, hogy hozzáadjuk a bevonatot.
ez az utolsó lépés az, ahol sok varázslat történik ebben a receptben. Barna cukor, fehér cukor, fahéj kombinációja, az édes keveréket olvasztott vajjal ragasztják a fánkhoz. Kenje meg az olvasztott vajat, majd fedje be a fahéjcukorral.
ezeket a fánkokat nagyon könnyű elkészíteni olyan alapanyagokból, amelyek valószínűleg már vannak a konyhában. Tökéletesek egy csésze kávéval vagy teával, de vacsora után egy igazán csodálatos desszertet is készítenek azokra az éjszakákra, amikor valóban churrosra vágyik.
sült Churro fánk
teszi 6 fánk
15m prep idő
13m szakács idő
vegetáriánus étrend alkalmas
glutént tartalmaz
a fánkok számára:
- 3 evőkanál sózatlan vaj
- 1 csésze általános liszt
- 3/4 csésze cukor
- 3/4 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 tojás
- 1/2 csésze plusz 2 evőkanál író
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
a feltöltéshez:
- 1/2 csésze cukor
- 1/2 csésze barna cukor
- 1 evőkanál fahéj
- 3 evőkanál sózatlan vaj
előkészítés
- Melegítse elő a sütőt 350 szakácsra (F).
- megolvasztunk 3 evőkanál vajat közepes-alacsony lángon egy kis serpenyőben közepes-alacsony lángon, amíg enyhén meg nem pirul és diós illatú. Helyezze át egy kis tálba. Ne süsse túl a vajat.
- egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat.
- egy kis tálban keverje össze a tojást, az írót és a vanília kivonatot. Adjunk hozzá 2 evőkanál barna vajat, majd keverjük bele a nedves hozzávalókat.
- adjon hozzá nedves összetevőket a száraz összetevőkhöz. Keverjük addig, amíg el nem keveredik,de ne keverjük össze.
- kanál tésztát egy jegesedés csővezeték zsák vagy egy cipzáras műanyag zacskóba, amelynek vége levágva van, hogy megkönnyítse a fánk formájú serpenyő kitöltését. Töltse meg a fánk serpenyő minden részét körülbelül 75% – ban tésztával.
- süssük 10-13 percig, vagy amíg a fánk közepére helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz. Hagyja kissé lehűlni, mielőtt huzaltartóra fordítaná, hogy teljesen lehűljön.
- megolvasztunk 3 evőkanál vajat. Miután megolvadt, öntsön egy kis tálba. Keverjük össze a cukrot, a fahéjat és a barna cukrot. Mindegyik fánkot megkenjük olvasztott vajban, majd teljesen bevonjuk a fahéjas cukor keverékbe.
a közös étvágyból adaptált Recept.
SKM: tartalom alatti helyőrző Whizzco 12t-hez
