szakács egy Wallflower

olívaolaj fokhagymával és chili paprikával átitatva. Ez a fűszeres fokhagymás chili olaj könnyen elkészíthető, tökéletes feltöltésként vagy mártásként.

remélem volt egy csodálatos Valentin nap!

ez egy csodálatos néhány nap, és mivel ez a hosszú hétvége, megyünk le Monterey, hogy látogassa meg a barátom Kim, enni új éttermek, és fedezze fel a part. Alig várom, hogy megoszthassa fényképeit veled!

időközben szeretném megosztani veletek ezt a fokhagymás chili olajat.

volt már Trader Joe chili hagyma Crunch? Néhány hónappal ezelőtt volt először, és azóta teljesen megszállottja vagyok. Szeretem hozzáadni a tésztámhoz, a tésztámhoz, a szószokhoz, a kenyéremhez. Komolyan olyan jó. Az állaga, az íze. Ez minden. És amikor egy ideig elfogyott a készlet, más lehetőségeket kerestem.

az a helyzet, hogy a fokhagymás chili olaj variációival nőttem fel. Ez az a dolog, ami mindig kéznél volt, hogy felemeljük az ételt. Néha hozzáadtuk a szójaszószunkhoz, hogy fokozzuk az ízt. Máskor hozzáadtuk a tésztalevesünkhöz, hogy fűszeres rúgást adjunk hozzá. Olyan sokoldalú és tökéletes szinte mindent. Ezért úgy döntöttem, hogy meg akarom csinálni a sajátomat. Így bármikor megkaphatom.

már annyira megszállottja ez a fokhagyma chili olaj. Egyszerűen elkészíthető, tele ízzel, ez a fokhagymás chili olaj mindig kéznél van. Mert…. Miért ne?

egy nagy nonstick serpenyőben melegítse az olívaolajat alacsony lángon körülbelül egy percig. Adjunk hozzá darált fokhagymát az olajhoz, és szakács néhány percig, amíg aromás és világos pirított. Ügyeljen arra, hogy a hő alacsony legyen, hogy a fokhagyma ne égjen el.

miután a fokhagyma elkezdett barnulni, adjunk hozzá szeletelt friss piros chili paprikát és szárított zúzott pirospaprikát. Szakács néhány percig, majd adjunk hozzá szójaszósz, egy kis granulált cukor.

Miután az összes hozzávalót szakács keresztül, kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a chili fokhagymás olaj teljesen kihűlni, mielőtt át egy kis befőttesüvegbe.

tálaljuk a chili fokhagymaolajat tészta, tészta, kenyér felett.

jó szórakozást!