tintahal tintával fehér rizzsel

hogyan készítsünk tintahal tintával fehér rizzsel.

a tintahal és a tintahal közötti különbség csak méret kérdése, a tintahal a kis tintahal. Nagyon jellemzőek Baszkföldön, ahol “txipironok”néven ismerik őket.

a legértékesebbek azok, akiket kézműves módon horoggal fogtak, ízletesebbek és jobb textúrájúak, de nehezen beszerezhetők és áruk magasabb. Ha frissen tudjuk megvásárolni őket a szokásos halboltunkban, az eredmény mesés lesz.

Spanyolországban a tintahal a legelterjedtebb lábasfejű a konyhában. Az ország egész területén különböző készítményeket találunk, az egyes területek ízlésétől függően. Általában méretük szerint hívjuk őket: “tiptillák “a legkisebbek, amelyeket általában megsütnek és megtépáznak;” tintahal”, amikor közepes méretűek; és” calamares”, amikor felnőttek.

ehhez a recepthez tintahalat vagy tintahalat kell használni. Sokféle módon lehet elkészíteni: tintahal tésztával, sült a hagyományos tintahal encebollados, töltött tintahal, encebollados, grillezett tintahal, tintájában… de az egyik leghagyományosabb recept az, hogy előkészítse őket a tintában, mivel ez intenzívebb ízt és illatot ad az ételnek. Ez egyike azon kevés elkészített ételeknek, amelyek eredménye fekete, így nagy meglepetést okoz a külföldi étkezők körében.

szakács előtt. Tisztító tintahal

1. próbáljon meg első minőségű tintahalat vásárolni, elengedhetetlen, hogy jól frissek legyenek. Ha igen, a bőrt soha nem szabad eltávolítani, mert sok ízt ad a készítményeknek.
2. az első dolog, amit csinálunk, tisztítsa meg a tintahalat, óvatosan húzzuk meg a csápokat, hogy eltávolítsuk az összes belső teret. Távolítsuk el a belsejében lévő tollat. Eltávolítják a belüket, a szemüket, a szájukat és a belső tollukat. Óvatosnak kell lennünk, hogy jól tiszták legyenek, különösen távolítsa el jól a száját és a csőrét, mivel nagyon kényelmetlen megtalálni evés közben.
3. ha a baba tintahal nagyon kicsi, elegendő az ujját a testbe ragasztani, hogy a lehető legtöbb homokot eltávolítsa anélkül, hogy megfordítaná őket. Ha nagyok, érdemes átfordítani őket, mint egy zoknit, és maximális gondot fordítani a tisztításukra.

1. óvatosnak kell lennünk a tartalékkal, és nem szabad megtörnünk a tintazsákot, amelyet az íz fokozására és az ételünk színének megadására használunk. Mossa le őket jól a csap alatt, hogy eltávolítsa a maradványokat.
2. a tintazsákokat egy tányérra helyezzük, és egy kanál segítségével összetörjük őket, amíg el nem törjük a táskát. Távolítsa el a zsák maradék részét, adjon hozzá egy kevés vizet a hígításhoz, majd öntsön egy pohárba kevés vízzel. Tartalék.
3. ne feledje, hogy a tintahalat hozó táska nagyon kicsi, ezért ha intenzívebb színt részesítünk előnyben, vagy ha ez a lépés nagyon fáradságos, hozzáadjuk a forgalmazott tintaburkolat tartalmát.

a tintahal elkészítése a tintahalban

1. aprítsuk fel a hagymát nagyon apró darabokra, és dobjuk egy serpenyőbe, hogy megsütjük őket.

1. amikor a hagyma puha, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, tintahal, apróra vágott fokhagymát. Öntsük a halállományt, hogy ellepje a tartalmat, és hagyjuk lassan, körülbelül 40 percig főzni, lefedve a rakott szakácsot.
2. 25 perc szakács után adjuk hozzá a vízben oldott tintát. Sózzuk, borsozzuk.
3. amikor a tintahal megpuhul, kivesszük, és a mártást átengedjük a kínai szűrőn. Tedd vissza a rakott, majd öntsük a Colada szósz tetején. Forraljuk együtt 5 percig. Megszórjuk egy kis petrezselyemmel a tetején.

tálaljuk fehér rizs kíséretében, hogy áztassa a mártással. Nagyon hagyományos étel, könnyen elkészíthető, gazdaságos és egészséges recept. Remélem, élvezni fogja.

ne hagyja abba a blogban található összes hal-és tenger gyümölcsei recept élvezetét, biztosíthatom Önöket, hogy sok ötletet talál, hogy a tiéd sokkal boldogabb legyen.

a következő albumban lépésről lépésre láthatja az összes fotót.