végső csokoládé Cupcakes a végső csokoládé cukormáz

miután ez a klasszikus recept a recept doboz elengedhetetlen! Ezek a tökéletes csokoládé Cupcakes párosítva a legcsodálatosabb csokoládé cukormáz. Ezek a csodálatos nedves csokoládé cupcakes lesz az új kedvenc! Ne hagyja ki a legjobb csokoládétorta vagy kedvenc süti receptjeimet! <3

csokoládé Cupcakes

ez volt a szó szerinti munka a szeretet! Kipróbáltam a recepteket minden fontosabb receptforrásból, és nem találtam meg azt, amelyet tökéletesnek tartottam. Az ideális recept az egyik, hogy tökéletesen kupolás, amely a megfelelő mennyiségű csokoládét, hogy van egy könnyű, nedves morzsa.

ezt. Az. Azt.

ne keressen tovább… ez a legjobb csokoládé Cupcake recept! Mi különbözteti meg ezt a receptet? Két összetevő, amely nem a “norma” a legtöbb csokoládé cupcake receptben; tejföl és valódi olvasztott csokoládé. Csodálatos dolgokat csinálnak ezzel a cupcake-kel!

csokoládé cukormáz

nem csak ez a tökéletes csokoládé cupcake, de azt hiszem, megtaláltam a tökéletes csokoládé cukormáz. Hadd mondjak el egy kicsit arról, hogy miért: ez egy krémsajt alapú csokoládé cukormáz, amely tökéletesen kiegészíti a gazdag és dekadens csokoládé cupcake-t. Kapsz egy kissé fokozott (felerősített) csokoládé ízét a cukormáz, hogy aztán párosítva egy természetes és tiszta csokoládé cupcake.

ez cupcake varázslat!

meglepődtem, hogy ez a cukormáz milyen jól tartotta magát a csővezetékhez. Megtartja alakját, de puha, könnyű, szellős és bolyhos marad.

itt van egy kis videó arról, hogyan csináltam ezt!

a legjobb csokoládé Cupcakes recept:

ha megvan a könyvem, meglepetés a sütemények belsejében, tudod, hogy a csokoládétorta receptem tejfölt használ. Nagy rajongója vagyok a tejfölös csokoládétorta és a szeretet, hogy képes voltam beépíteni a cupcakes-be. Azt is szeretem, hogy milyen vastag ez teszi a tésztát; akkor gombóc ez egy fagylalt kanál, és minden egyes cupcake lesz tökéletesen arányos.

minél jobb minőségű alapanyagokat használ, annál jobb ízű lesz a cupcakes és a cukormáz. Próbálja ki a szobahőmérsékletű összetevőket, amikor ezeket a csokoládé cupcakes és csokoládé cukormáz.

ugyanaz, mint a legjobb csokoládétorta receptem? Ne! A csokoládé sütemények és a cupcakes különböznek a kémia szempontjából. Különböző ideig sütnek különböző minőségekben, és a receptnek tükröznie kell és alkalmazkodnia kell ezekhez a változásokhoz. A legjobb, ha süteményekhez torta receptet, cupcakes recepthez pedig cupcakes receptet használunk.

ez a csokoládémáz nem a nagymamád csokoládémáza. Van egy kissé csípős íz… ez az oka annak, hogy nagyon ajánlom ezt a különleges cupcake receptet. Valóban tökéletesen kiegészítik egymást. Ha igazi csokoládé rajongó vagy, próbáld ki a keserédes csokoládét a cupcake-ben és a cukormázban. Kellemesen meg fog lepődni, hogy ebből a tiszta csokoládé ízből mennyi jön át.

ez a csokoládé Cupcakes recept tökéletes!

4.89 54 szavazatból

végső csokoládé Cupcakes végső Csokoládé krémsajt cukormáz

előkészítési idő

15 perc

szakács idő

18 perc

Teljes idő

33 perc

ez a klasszikus recept a receptdobozban elengedhetetlen! Ezek a tökéletes csokoládé Cupcakes párosítva a legcsodálatosabb csokoládé cukormáz. Ezek a csodálatos nedves csokoládé cupcakes lesz az új kedvenc!

tanfolyam: desszert

konyha: Amerikai

kulcsszó: végső csokoládé Cupcakes a végső csokoládé cukormáz

adagok: 12 -14 cupcakes

Szerző: Amanda Rettke

összetevők

csokoládé Cupcakes

• 1/2csésze(1 bot vagy 113g) sózatlan vaj
• 2ozfélédes sütőcsokoládé
• 2nagy tojás szobahőmérsékleten
• 3/4csésze (150g) granulált cukor
• 2tsp.vanília kivonat
• 1/2cup(115g) tejföl szobahőmérsékleten
• 1/2cup(42g) cukrozatlan kakaópor
• 3/4cup(95g) univerzális liszt
• 1/2tsp.szódabikarbóna
• 1tsp.sütőpor
• 1/4tsp.só

Csokoládé krémsajt cukormáz

• 12ozfélédes csokoládécsipke vagy apróra vágott
• 1 1/2csésze(3 rúd vagy 339g) sózatlan vaj
• 8ozcream sajtszobai hőmérséklet
• 2csésze(250g) cukrászok cukor
• 1/4csésze 30g) cukrozatlan kakaópor
• 4-5tablak veremfőzött forró kávé

utasítások

csokoládé Cupcakes

1. Melegítse elő a sütőt 350F fokra. Ez a recept 12-14 cupcakes-t készít, ezért készítsen egy serpenyőt (vagy talán kettőt) cupcake béléssel.
2. olvassza össze a vajat és a csokoládét a mikrohullámú sütőben. Mikrohullámú sütő 30 másodperces lépésekben, minden alkalommal keverve. Tegye félre.

3. a tál egy állvány mixer a habverővel mellékletet, adjuk hozzá a tojást, cukrot, vanília, tejföl, majd habverővel közepes sebességgel, amíg sima. (körülbelül 1 perc)

4. egy közepes méretű tálban szitáljuk össze a kakaóport, a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót, amíg alaposan össze nem keverjük.
5. adjuk hozzá a lehűtött vajat / csokoládét az állványkeverőhöz, majd habverővel simára keverjük, körülbelül 30 másodpercig.
6. lassan adjuk hozzá a lisztkeveréket, egyszerre körülbelül 1/4 csészét, alacsony állványkeverővel.
7. amint befejezte a liszt hozzáadását, kapcsolja ki a keverőt. (Nem akarsz túl keveredni!)
8. a tészta nagyon vastag lesz.
9. töltse meg a cupcake béléseket az út 2/3-án tésztával. Süssük 15-18 percig. A cupcake közepének vissza kell rugóznia, ha óvatosan megnyomja.

Csokoládé krémsajt cukormáz

1. olvassa el a csokoládét a mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként keverve. (körülbelül 1 1/2 percnek kell lennie)
2. helyezze a szobahőmérsékletű vajat és a krémsajtot egy állványkeverőbe, kezdve alacsonyan, majd növelve a sebességet közepes-magasra. Krém együtt, amíg könnyű, bolyhos, halványsárga.
3. egy külön tálban adjunk hozzá 4 evőkanál forró kávét a kakaóhoz, majd keverjük össze. Ha a keverék még mindig nagyon vastag, hozzáadhat még 1 evőkanál forró kávét.
4. kapcsolja ki a keverőt, és adjon hozzá hűtött csokoládé és kakaó/kávé keveréket.
5. kapcsolja be a keverőt a legalacsonyabb értékre, és adjon hozzá cukrászdákhoz cukrot, 1 csésze egy időben. A beépítés után kapcsolja be a keverőt magasra 1-2 percig.
6. a cukormáz sötétedni fog, ahogy beáll.
7. a cukormáz előtt ellenőrizze, hogy a cupcakes hűvös-e.
8. díszítsük hintivel (csokoládé jimmies), ha akarod!

Recept Videó