Vegán Sertések Egy Takaróban: Találkozz “Snuggy Nyuszik”!
Tiffanyfebruár 2, 2017
Isa Chandra Moskowitz a finom növényi konyha úttörője, rengeteg szakácskönyvvel az övében. Legutóbbi kiadásának fantasztikus neve van: a Superfun Times Vegan Holiday Cookbook. Minden olyan színes és vonzó, mint finom és kiadós, mint ezek a sárgarépa alapú vegán sertések egy takaróban, amelyet “snuggy nyuszik” – nak hív.”
nem kell mondanom, hogy ezek a legaranyosabb dolgok a világon! Kedves kis sült sárgarépa leveles tészta, mert a nyuszik szeretik a sárgarépát, az igazi sertések pedig valódi takarókat érdemelnek. A füstölés érdekében egy kis paprikával meghintjük őket, de az ízek egyszerűek maradnak, inkább a sárgarépa gyengéd pörkölésére támaszkodnak, amely kissé édesíti a szakácsot. Szezámmag van a fanciness számára, és ezeket egy mustárral tálalom, csak hogy hazavigyem a pontot. Szeretem ezt a receptet, mert egyáltalán nincs sok előkészület — az eltöltött idő nagy része a baba sárgarépa takaróba csomagolása.
Tipp: Ha teheti, vásárolja meg a baba sárgarépa vastagabb változatát. A vékonyak valahogy semmivé válnak. Győződjön meg róla, hogy csak egy kicsit alatt 6 hüvelyk átmérőjű.
újranyomtatva a Superfun Times Vegan Holiday Cookbook engedélyével
vegán sertések takaróban: Találkozz “Snuggy nyuszik”!
- Prep idő:40 perc
- szakács idő: 1 óra
- nehézségi szint: könnyű
- adag mérete:36
- DFDairy ingyenes
- DFDFDairy ingyenes
- DFDairy ingyenes
összetevők
- 36babarépa (körülbelül 1 font)
- 2tablettakolívaolaj
- 1/2teaszpoonsót
- 1 1/2teaszpoonokfüstölt paprika
- 1sheetfagyasztott leveles tészta, felolvasztott
- 1tablespoontoasted szezámmag
- dijoni mustár, tálaláshoz
Directions
a nyuszik
-
Melegítsük elő a sütőt 450 6 f-re. Béleljen ki egy peremes tepsit pergamentel.
-
dobd el a répát az olívaolajjal és a teáskanál sóval, hogy bevonja. Rendezzük őket egy rétegben a tepsire, fedjük le a tepsit szorosan alufóliával, majd süssük, amíg megpuhul, körülbelül 20 percig.
-
vegyük ki a fóliát, szórjuk meg a paprikát és a maradékokat…. teáskanál só a sárgarépára, majd dobjuk fel, hogy ismét bevonjuk. Helyezze a sárgarépát egy tányérra. Tartsa bekapcsolva a sütőt, mert újra használni fogja. Dobja ki a régi pergament, és tegyen egy új pergamen lapot a sütőlapra.
-
helyezze a tésztalapot enyhén lisztezett felületre, majd tekerje ki egy körülbelül 11 x 15 hüvelyk téglalapba. Vágókéssel vágja a tésztát hosszú, vékony csíkokra, amelyek körülbelül 3 hüvelyk hosszúak és 1 hüvelyk szélesek, a sárgarépa méretétől függően. Egy kis sárgarépának képesnek kell lennie arra, hogy becsomagolva kilógjon mindkét oldalról.
-
tekerje be az egyes sárgarépát egy darab leveles tésztába, zárja le a szélét kevés vízzel, majd varrással lefelé helyezze a pergamenre. Kenje meg a snuggies tetejét vízzel, meghintje szezámmaggal, óvatosan nyomja be a magokat a tésztába. Tegye vissza őket a sütőbe, amíg aranysárga nem lesz, 10-15 percig. Tálaljuk mustárral.
