Huhn & Ahorn Waffel Cupcakes

1. Das Huhn über Nacht marinieren – die ersten 6 Zutaten in eine große Schüssel geben oder in einen großen Gefrierbeutel geben. Hühnchen hinzufügen; abdecken und über Nacht (oder mindestens 8 Stunden) abkühlen lassen.2. Machen Sie die Cupcakes – Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor.3. Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Muskatnuss zusammen sieben. Beiseite stellen, bis nötig.4. Dann die Butter und den Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Fügen Sie nacheinander Eier, Ahornsirup und Vanille hinzu. Mischen, bis kombiniert. Als nächstes mischen Sie die Mehlmischung abwechselnd mit der Buttermilch. Do 1/3 des Mehls dann 1/3 der Buttermilch, wiederholen, bis alle in den Teig gegeben wird.5. Füllen Sie die Cupcake-Liner etwa 1/2 – 2/3 voll. Du gehst für einen kleineren Kuchen hier.6. In den Ofen stellen und ca. 20 Minuten oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt. Vollständig abkühlen lassen.7. Das Huhn kochen – Öl in einer großen gusseisernen Pfanne erhitzen. Ordnen Sie ein Frittierthermometer in der Pfanne an, damit die Glühbirne eingetaucht ist. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Verkürzung 350 ° F erreicht.8. In der Zwischenzeit Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chilipulver in einem großen Gefrierbeutel mischen. Drain Huhn, so dass einige Kräuter noch klammern. Mit Salz und Pfeffer würzen. Arbeits in 2 chargen, hinzufügen huhn zu tasche, dichtung tasche und gut schütteln zu mantel huhn. Lassen Sie das Huhn 1 Minute im Beutel stehen und schütteln Sie es dann erneut.9. Hähnchen in der Pfanne goldbraun braten und durchkochen, 5-7 Minuten pro Seite. Wiederholen Sie dies mit der zweiten Charge Huhn. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.10. Machen Sie das Sahnehäubchen – Schlagen Sie den Frischkäse und die Butter zusammen, bis sie kombiniert sind. Fügen Sie die Buttermilch, Tabasco & Muskatnuss, mischen, bis kombiniert. Fügen Sie langsam den Zucker der Konditoren hinzu, bis Sie eine flauschige Glasur haben.11. Sobald die Cupcakes abgekühlt sind, die Cupcakes vereisen und mit einem Stück Brathähnchen auffüllen. Ich hielt meine mit einem Plastikzahnstocher zusammen.