Huhn und Gemüse Chop Suey

Viele sind die orientalischen Gerichte, die wir zu Hause genießen können. Sie müssen nicht auf den asiatischen Kontinent reisen, um sie zu essen, oder sogar in ein chinesisches Restaurant gehen. In Ihrer eigenen Küche können Sie ein köstliches Hühnchen- und Gemüsekotelett zubereiten. Als ob Sie nach Peking reisen würden, aber ohne Ihre Stadt zu verlassen.

Im folgenden Artikel zeigen wir Ihnen zwei Rezepte zur Zubereitung dieses Gerichts. Sie sind nicht kompliziert zu machen und das Ergebnis ist köstlich.

Huhn und Gemüse Chop Suey

Die “schlechten Zungen” sagen, dass dieses Gericht nicht im Osten erfunden wurde, sondern in den Vereinigten Staaten zu Beginn des neunzehnten Jahrhunderts. Von einem chinesischen Einwanderer, wohlgemerkt. Anscheinend mischte er die Zutaten, die er zur Hand hatte und die ihn an sein Heimatland erinnerten, und begleitete sie mit Reis.

Über diese Geschichte hinaus bedeutet der Name des Gerichts “gemischte Stücke”. Sie haben es vielleicht in China oder Amerika erfunden, aber die Wahrheit ist, dass es köstlich und sehr einfach zuzubereiten ist. Darüber hinaus unterstützt es alle Arten von Zutaten, wie Sie unten sehen werden.

Inhaltsstoffe

• 2 hähnchenbrust
• 1 kleine Zucchini
• ½ rote Paprika
• 1 Karotte
• 200 Gramm Bohnensprossen
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer (5 g)
• 1 Knoblauchzehe
• 50 ml Sojasauce
• 1 Teelöffel Sesamöl (5 g)
• Sonnenblumenöl

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Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und in dicke Julienne schneiden.
2. Das restliche Gemüse waschen, in Stäbchen schneiden und nach Bedarf schälen.
3. In einer Schüssel 2 Esslöffel Sojasauce mit fein gehacktem Knoblauch und geriebenem oder gemahlenem Ingwer mischen.
4. In einen Wok (oder es kann auch ein großer Topf oder eine Pfanne sein) 5 Esslöffel Sonnenblumenöl geben und bei schwacher Hitze erhitzen.
5. Fügen Sie das Gemüse hinzu, indem Sie die Hitze erhöhen und gelegentlich umrühren, damit es nicht verbrennt. Wenn Sie weich sind, fügen Sie die Sojasprossen hinzu.
6. Das Huhn hacken und in den Wok geben, gut umrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen.
7. Gießen Sie die Sojasauce mit Knoblauch und Ingwer sowie den Rest der Sojasauce.
8. Noch 10 Minuten kochen und fertig, alle am Tisch.

Sie können das Gericht zu jedem Abendessen mit einer Schüssel weißem Reis begleiten und, wenn sie es wagen, mit Stöcken essen.

Eine Variante von Hühnchen- und Gemüsekotelett Suey

Chinesisches Essen ist im Westen in Mode gekommen, seit die ersten Restaurants eröffnet wurden, und außerdem haben wir es in Filmen gesehen, in denen Sushi oder Nudeln bestellt werden. Nach und nach lernten die Menschen, es auch zu Hause zuzubereiten, und es entstanden verschiedene Arten, diese Gerichte zuzubereiten. Dies ist eine andere Art, Chop Suey zuzubereiten, aber ebenso lecker.

Inhaltsstoffe

• 12 hähnchenfilet (kann auch 2 große Brüste sein)
• 1 rote Paprika
• 1 grüner Pfeffer
• 2 Frühlingszwiebeln
• 5 Knoblauchzehen
• 400 ml Hühnerbrühe
• 200 Gramm Bohnensprossen
• Salz und Pfeffer abschmecken
• 1 Teelöffel Maisstärke oder Mehl (5 g)

Für die Marinade:

• 60 ml Sojasauce
• 2 Esslöffel Zucker (24 g)

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Zubereitung

1. Huhn als erste Maßnahme marinieren. Dazu die Sojasauce mit dem Zucker mischen, über das Fleisch gießen und eine Stunde auf der Arbeitsplatte aufbewahren.
2. In der Zwischenzeit das Gemüse in Streifen oder Julienne schneiden.
3. Danach die Sauce abtropfen lassen und das Huhn in einem Auflauf oder Wok anbraten.
4. Wenn es goldbraun ist, fügen Sie das Gemüse mit Ausnahme der Sprossen hinzu. Saison und Sauté 5 Minuten.
5. Bereiten Sie die Hühnerbrühe vor und geben Sie einen Löffel Maisstärke oder Mehl hinein, um sie länger zu machen.
6. Die Sojasprossen in den Auflauf und dann die kochende Brühe geben.
7. Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Wenn Gemüse und zartes Hühnchen gekocht sind, schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie sie auf Tellern. Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Essen mehr Sojasauce darüber gießen.

Vergessen Sie nicht, dass Sie dieses Rezept von Hühnchen und Gemüse Chop Suey mit weißem Reis oder Reisnudeln begleiten können. Letztere werden auf dem Markt, in FKK-Häusern und auf Messen gekauft. Essen Sie mit Stöcken und Sie werden aussehen, als wären Sie nach China gereist!