Ich habe Anthony Bourdain' s Hangover Cure ausprobiert, um zu sehen, ob es funktioniert

Ich bin mit den schlimmsten Kopfschmerzen aufgewacht, nachdem ich eine Nacht lang viel zu viel Champagner getrunken hatte. Es ist wahr, was sie sagen – diese Scheiße geht direkt zu deinem Kopf. Es ist der nächste Morgen und ich muss aufstehen. Ich habe so viel zu tun, aber dieser Kater ist zu real. Ich wollte eine andere Katerkur als meine eigene ausprobieren – Advil mit 5 Gurken und Wasser einnehmen. Ich weiß, Anthony Bourdain schwört auf seine Katerkur. Also beschloss ich, es zu versuchen.

Ich habe von einigen seltsamen Katerkuren gehört – wie Ramen, Eiweißsandwich, verbrannter Toast — aber diese klingen für mich am Morgen danach nicht ansprechend. Die Wissenschaft hat herausgefunden, dass es kein Ende gibt, alle Kater heilen. Jeder von uns hat seine eigene Art, durch den Schmerz zu kämpfen.

Anthony Bourdains ultimative Katerkur ist Advil, kalte Coca-Cola, rauchen einen Joint und essen scharfes Sichuan-Essen. Wie fettig und grungy. Lass es uns tun.

Ich rolle mich aus dem Bett, ziehe die Hater-Blocker an und gehe nach draußen. Erster Halt – Sichuan Essen. Gleich um die Ecke von meiner Wohnung gibt es einen skizzenhaften Ort, an dem ich noch nie war. Ich denke, heute ist der Tag, um etwas Neues auszuprobieren. Bourdain gab mir keine Anleitung zu bestimmten Sichuan-Lebensmitteln, die er bestellte. Also muss ich mir die Speisekarte ansehen und sehen, was auffällt.

Es ist ungefähr 11 Uhr morgens und ich gehe in den leeren chinesischen / Szechwan-Platz. Ich bekomme seltsame Blicke von dem Mann hinter der Theke. Ich warf ihm einen seltsamen Blick zurück. Wer würde dieses Essen vor Mittag essen? Ein Kater, blondes Küken, das nur versucht, einen Kater zu heilen. Das ist wer.

Ich gehe zur Theke und schaue auf die Speisekarte an der Wand. Es sind alles Bilder. Das ist hilfreich, da ich derzeit in meinem Bundesstaat nicht lesen kann. Ich starre nur ein paar Minuten an die Wand und gehe in die Zone, während der Mann hinter der Theke ungeduldig wird und fragt, was ich will. Alter, beruhige dich.

Alles sieht fettig aus, womit ich irgendwie einverstanden bin. Ich habe plötzlich ein Verlangen nach etwas Salzigem. Es gibt viel Fleisch auf der Speisekarte, also bestellte ich Hühnchen mit gerösteten Chilis und Erdnüssen. Klingt scharf.

Ich bestelle das Essen plus eine Coca-Cola zum Mitnehmen und gehe dann zurück in meine Wohnung. Ich nehme 2 Advil, wasche es mit der Soda ab und grabe mich in die Pfanne. AUA. Es ist viel zu heiß zum Essen. Ich dachte darüber nach, einen Joint zu rauchen, aber ich habe kein Gras an mir und bin nicht bereit, rauszugehen und etwas zu holen. Also überspringen wir diesen Teil. Es ist das Beste.

Zurück zum Graben in mein Sichuan-Essen. Es ist eigentlich genau das, was ich brauche. Ich begann mich danach zu sehnen, je mehr ich es aß. Es ist so fettig, so salzig, so voller Kohlenhydrate — alles trifft den Punkt. Meine Augen fangen an zu wässern, als die Schärfe mich trifft. Whoa, nur in eine Chilischote gebissen. Das wird meine Sinne wecken.

Ich tuckere etwas Cola, lege den Rest der Hühnerbratpfanne hin und lege mich auf meine Couch. Ich muss kurz durchatmen. Diese würzige Knoblauch-Chili-Sauce wird wirklich Wunder für meinen Atem tun. Pfui. Ich fühle mich so eklig und doch so gut.

Warum hat Anthony Bourdain immer Recht? Er scheint alles zu wissen. Es macht mich irgendwie wütend, aber ich respektiere ihn auch dafür. Er ist buchstäblich mein kulinarisches Geistestier.

Ich setze mich auf meine Couch und verarbeite, wie ich mich fühle. Ich entscheide, dass ich mich nicht bewegen kann und dass alles, was ich an diesem Tag tun musste, eine Stunde zurückgeschoben wird. Mein Kater lässt gerade nach und jetzt betrete ich ein Essenskoma. Ich schalte Parts Unknown ein und schlafe ein, wie Anthony Bourdain durch London stolpert.