Ist Kaffee gut für den Darm?

Viele von uns verlassen sich auf eine Tasse Kaffee, um den Tag zu beginnen und uns zu bewegen (in mehr als einer Hinsicht!). Aber wie wirkt es sich auf Ihre Darmgesundheit aus?

Die USA sind eine Nation von Kaffeetrinkern, wobei über 60% von uns mindestens eine Tasse pro Tag genießen. Und während es hilft, Sie wachsam zu halten, gibt es Hinweise darauf, dass das Trinken von Kaffee für Ihre Gesundheit von Vorteil sein kann.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Kaffee eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen haben kann, einschließlich der Verringerung des Risikos für Diabetes, Herzerkrankungen, Parkinson, Alzheimer und verschiedene Krebsarten.

Aber haben Sie sich jemals gefragt, was Ihre Tasse Morning Joe mit Ihrem Mikrobiom macht? Wir sprechen mit unserem Experten Dr. Nicola Segata von der Universität Trient, Italien, um herauszufinden, was wir aus unseren früheren Studien darüber gelernt haben, wie Kaffee Ihre Darmgesundheit beeinflusst.

In diesem Beitrag werfen wir einen genaueren Blick auf:

• Die vielen biologischen Moleküle, die Kaffee enthält, und ihre Beziehung zur allgemeinen Gesundheit.
• Die darmbezogenen Vorteile des Kaffeetrinkens.
• Neue Erkenntnisse aus unseren PREDICT-Studien zum Kaffeekonsum und zur Vielfalt der Darmmikrobiome.

Wie Kaffee Ihre Darmgesundheit beeinflusst

Es gibt mehr als tausend bioaktive Moleküle im Kaffee. Der bekannteste – und unser Favorit! – ist Koffein, das den berühmten Energieschub bietet. Aber es gibt viele andere nützliche Verbindungen in Kaffee, einschließlich Vitamin B2, Magnesium und Polyphenole. Wie wirken sich all diese Chemikalien auf unseren Darm aus?

Eine der offensichtlichsten Wirkungen von Kaffee ist seine Fähigkeit, Dinge durch Ihren Darm in Bewegung zu halten. Koffein aktiviert Kontraktionen in Ihrem Verdauungstrakt, während andere Verbindungen im Kaffee die Produktion von Magensäure stimulieren, die beide helfen, Nahrung durch Ihren Darm zu bewegen und Sie regelmäßig zu halten.

Sie haben vielleicht bemerkt, dass Sie nach Beendigung Ihrer Tasse schnell ins Badezimmer gehen müssen. Wenn ja, sind Sie sicherlich nicht allein: Fast 30% der Menschen geben an, dass sie beim Kaffeetrinken innerhalb von 30 Minuten kacken müssen.

Kaffee enthält auch eine Reihe von entzündungshemmenden Molekülen, die dazu beitragen können, einen gesunden Verdauungstrakt zu erhalten und Entzündungsreaktionen vorzubeugen, die mit chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht wurden.

Wie Kaffee Ihr Mikrobiom beeinflusst

Die Millionen von Mikroben, die in Ihrem Darm leben (bekannt als Ihr Mikrobiom), spielen eine wesentliche Rolle für Ihren Darm und Ihre allgemeine Gesundheit. Sie können auch einen erheblichen Einfluss darauf haben, wie Sie auf Lebensmittel reagieren. Um zu essen, um unsere beste Gesundheit zu unterstützen, müssen wir verstehen, wie die Dinge, die wir essen und trinken (einschließlich Kaffee), unsere Darmbewohner beeinflussen.

In unseren PREDICT-Studien haben wir uns genauer angesehen, wie sich der Kaffeekonsum auf das Mikrobiom auswirkt.

” Wir haben eine sehr starke Korrelation zwischen dem Kaffeetrinken und der Zusammensetzung des Darmmikrobioms festgestellt “, sagt Nicola. “Wir stellten fest, dass Menschen, die Kaffee tranken, tendenziell eine höhere Mikrobiomvielfalt aufwiesen.”

” Wir fanden auch heraus, dass die Verbindung zwischen Kaffee und dem Mikrobiom dosisabhängig war, so dass Menschen, die mehr als vier Tassen pro Tag tranken, tendenziell die höchste Mikrobiomvielfalt aufwiesen, verglichen mit Menschen, die weniger oder gar keine Tassen tranken.”

Wie Sie sich vielleicht aus unseren vorherigen Beiträgen erinnern, ist ein reichhaltiges, vielfältiges Mikrobiom mit vielen verschiedenen mikrobiellen Arten im Allgemeinen ein gesundes Mikrobiom. Denn wenn Sie viele verschiedene Darmmikroben haben, haben Sie eine fähige, belastbare Gemeinschaft, die mit allem fertig wird, was Sie darauf werfen. Wichtig ist, dass eine hohe Mikrobiomvielfalt mit einem verringerten Risiko für Fettleibigkeit und chronische Krankheiten verbunden ist.

Ein vielfältiges Mikrobiom ist also ein gesundes Mikrobiom, und es scheint, dass Kaffee uns dabei helfen könnte. Aber wie funktioniert es?

Obwohl wir nicht genau sagen können, warum Kaffeetrinker tendenziell eine höhere Mikrobiomvielfalt aufweisen, kann dies mit der Tatsache zusammenhängen, dass Kaffee Polyphenol und lösliche Ballaststoffe enthält, die als Nahrung für unsere nützlichen ‘guten’ Darmmikroben dienen und ihre Vielfalt und Aktivität erhöhen.

Kaffee enthält auch antimikrobielle Moleküle, die dazu beitragen können, das Vorhandensein von ‘schlechten’ oder schädlichen Mikroben zu reduzieren, Platz für ‘gute’ Bakterien zu schaffen und ihnen zu helfen, zu gedeihen.

Angesichts all dieser wissenschaftlichen Erkenntnisse sehen wir keinen Grund, auf Kaffee zu verzichten – und es könnte Ihnen helfen, regelmäßig zu bleiben und Ihre Mikrobiomvielfalt zu erhöhen!

Mehr erfahren:

• Amerikaner trinken täglich eine Tasse Kaffee auf dem höchsten Niveau seit sechs Jahren: umfrage – Reuters
• Chemische Zusammensetzung und gesundheitliche Eigenschaften von Kaffee und Kaffeenebenprodukten – Fortschritte in der Lebensmittelforschung
• Warum macht Kaffee kacken? – Healthline
• Einfluss von Kaffeekomponenten auf Entzündungsmarker: Ein Rückblick – Journal of Food and Nutrition Research
• Wie messen wir die Mikrobiomvielfalt? Und warum ist es wichtig? – ZOE
• Kaffee und sein Konsum: Nutzen und Risiken – Kritische Übersichten in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung