13 Migliori negozi di cioccolato a Berlino

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Nonostante la sua popolarità nel circuito turistico, devo ammettere che non ero entusiasta di visitare Berlino. Non mi ha mai davvero attratto, ma quando sono finito lì per motivi di lavoro, ho certamente colto abbastanza velocemente l’opportunità di esplorare i negozi di cioccolato di Berlino; dopotutto, ho praticamente vissuto fuori dai bar Ritter Sport nelle scuole medie. Così mi sono diretto a Berlino direttamente da Bruxelles (anche se è anche una destinazione popolare dopo una visita ad Amsterdam), a marzo.

Il cioccolato ha una lunga storia a Berlino, con la Germania che è uno dei principali consumatori di cacao & trasformatori negli ultimi decenni. Ci sono anche diversi famosi marchi di cioccolato prodotti in Germania, come Merci e Ritter Sport, così come le versioni locali di Kinder e Milka. Questa guida al cioccolato a Berlino include alcuni negozi di fagioli da bar, alcuni rivenditori di alta qualità e alcuni famosi cioccolatieri europei.

La scena del cioccolato di Berlino

Nonostante una lunga storia con la lavorazione del cacao, la scena del cioccolato tedesco è un po ‘ indietro rispetto a bean to bar. Ma se vuoi avere un assaggio di ciò che verrà, Berlino è un buon posto per provare sia il vecchio che il nuovo. Qui troverete cioccolatieri tradizionali e new-age, bean to bar produttori di cioccolato, e anche caffè di cioccolato a tema libro.

Hussel è un nome che ho sentito molto in relazione al cioccolato a Berlino. A quanto pare è un marchio tedesco popolare; lo vedrai in molte stazioni ferroviarie e centri commerciali a Berlino, ma l’ho trovato troppo dolce & piatto per valere la pena aggiungerlo alla lista (per non parlare del mercato di massa). I negozi di cioccolato a Berlino sembrano essere raggruppati a Berlino Ovest o nel centro di Berlino, tuttavia. Storicamente, queste sono state le parti più ricche della città, entrambe precedentemente sotto il controllo delle forze alleate.

Berlino centrale è anche conosciuta come la regione più turistica, anche se immagino che in questo momento sia per lo più turismo domestico. Quando ero lì a marzo, la maggior parte dei negozi di cioccolato di Berlino ha chiuso la domenica e / o il lunedì, ma mentre ho confermato che tutti questi negozi sono ancora in attività, quasi tutti hanno cambiato i loro orari di apertura. Ognuno ha anche diversi livelli di dine-in e opzioni da asporto, in modo da controllare direttamente per confermare che saranno aperti quando si va!

In realtà, sono andato in alcuni altri negozi e caffè di quelli inclusi in questa lista, ma erano così fuori base in termini di ciò che volevo condividere che li ho esclusi del tutto. Ad esempio, Schokofabrik, che— nonostante il nome-porta solo alcuni cioccolatini modellati; è per lo più una barra di succo fresco! Ma ho recitato i caffè di cioccolato più standout a Berlino, come onestamente, la maggior parte di loro erano bene, ma non sorprendente.

Negozi di cioccolato di Berlino Ovest

* Winterfeldt Schokoladen

Decisamente un luogo popolare nei fine settimana, Winterfeldt si trova su un angolo di strada relativamente trafficata appena a sud del centro. Il loro vasto menu è per lo più variazioni di caffè espresso e bevande al cioccolato a base di latte, con diverse opzioni vegane. Il vostro ordine verrà in un grande ciotole quando si ordina il koffeemilch locale, e sotto forma di un grande bicchiere di latte con 22g di cioccolato Zotter sciolto in esso, se si ordina una specialità di cioccolata calda.

Nel complesso sono rimasto deluso sia dai dessert che dalle bevande, ma non è proprio quello per cui sono venuto. Sono venuto in questo caffè ingombra per la selezione di cioccolato di specialità. Con circa 20 produttori di cioccolato artigianali e una varietà di chicche stagionali, Winterfeldt Schokoladen ha una delle migliori selezioni di cioccolato bean to bar a Berlino. Questo è particolarmente vero quando si tratta di produttori tedeschi e il produttore austriaco Zotter; lungo la parete destra al centro è un’altra vetrina di bonbons. I bonbons e tartufi andavano bene, ma nessuno dei 6 abbiamo provato erano particolarmente memorabile.

Indirizzo: Goltzstraße 23, 10781 Berlin, Germany

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Pennini Cacao

Pennini è una churrería Spagna di ispirazione, specializzata in piccole cioccolate calde con churros bollente. Con un nome il più vicino al fagiolo come “Pennini Cacao,” ci aspettavamo un sacco di deliziosi, opzioni di cioccolato ad alta percentuale, ma il ragazzo ci siamo sbagliati. Il “cioccolato spagnolo” che è venuto con il nostro ordine assaggiato come budino al cioccolato acquoso, e non aveva quasi nessun sapore quando abbiamo immerso i churros in.

Sono rimasto deluso, dopo le ottime recensioni che avevamo letto online. Ma se vuoi comprare un po ‘ di aceto di cioccolato, barrette di cioccolato BlanxArt o alcuni dei piccoli cioccolatini italiani al bancone, è una sosta ragionevole per un trattamento veloce. Ci sono anche altre bevande al cioccolato e caffè nel menu ampio, ma dopo la nostra esperienza con la “Spanische Schokolade”, non le proverò presto. Se si può credere, questo non era sicuramente la nostra peggiore esperienza di cioccolato a Berlino (quelli sono stati lasciati fuori!).

Indirizzo: Bleibtreustraße 46, 10623 Berlin, Germany

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Wohlfarth Schokolade

Wohlfarth è un negozio molto piccolo con una serie di circa 10 barrette di cioccolato-con campioni-e alcuni formati diversi di salame al cioccolato (una confezione di cioccolato punteggiata da pezzetti di frutta secca & noci). Nella vetrina anteriore sono quadrati di cioccolato bianco, latte e fondente, ciascuno aromatizzato con varie inclusioni sul retro, dai pennini di cacao ai semi di canapa canditi.

Alla loro destra ci sono frutti immersi nel cioccolato, che sono esattamente come pubblicizzati; basta scegliere un preferito. Dei miei acquisti frammentari, mi è piaciuto soprattutto il cioccolato al latte e la profondità di sapore nel cioccolato fondente. Nota che mentre sono un negozio biologico & hanno copiose opzioni vegane, non tutto è vegano.

Indirizzo: Soldiner Str. 39, 13359 Berlino, Germania

Ore: assegno di Google o i social media per la corrente di apertura

*Dubenkropp Chocolatier

anche Se a prima vista sembra proprio come un altro negozio, Dubenkropp è sede di una bella gamma di tartufi, molti dei quali sono di liquori infuso. La parte sinistra del negozio è dedicata alla vetrina di cioccolato, con più di 20 diversi gusti di bonbons & tartufi,e il bar. A destra, mentre sali le scale, c’è un altro piccolo display con cioccolatini aromatizzati, gocce di cioccolata calda e palline di cioccolato.

È possibile rilassarsi su uno dei tre livelli di posti a sedere, o sul patio se il tempo lo permette. Abbiamo provato diversi gusti di bonbons, e mentre tutti erano buoni, i punti salienti erano sicuramente il Cassis e l’Oriente; Tornerei per quelli 2 in qualsiasi momento. Il caffè, però, mi piacerebbe andare altrove per.

Indirizzo: Grolmanstraße 20, 10623 Berlin, Germany

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Chocolateria Sünde

Camminando in questo posto, ho avuto grandi speranze per le torte e cioccolatini caldi, ma sono stati rapidamente tratteggiati. Poiché la loro selezione di cioccolato è limitata a pochi tartufi casuali, abbiamo optato per una cioccolata calda e una torta al cioccolato lava, quest’ultima servita fredda.

Entrambi andavano bene, ma nulla di cui scrivere a casa, e la fredda accoglienza borderline da parte del proprietario non ha aiutato. Il fuoco nell’angolo è bello in inverno, ma le immagini religiose in tutto rendono l’atmosfera un po ‘ opprimente in generale; non tornerei a sedermi (specialmente in tempi di pandemia), ma non è una cattiva opzione per una cioccolata calda da asporto.

Indirizzo: Oranienstraße 194, 10999 Berlin, Germany

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*Kaufhaus des Westens (KaDeWe)

Meglio conosciuto come KaDeWe, il 6 ° piano di questo grande magazzino è un paradiso per i buongustai. Dirigendosi verso l’angolo più lontano del pavimento, ci sono circa 10 chocolatiers’ goodies in vendita a peso. Le opzioni includono cioccolatini & tartufi, frutta candita e patês de fruits. Ma poco prima di quella zona, al centro del pavimento è una serie di display sospesi con un sacco di cosiddetti marchi di cioccolato premium e diversi bean to bar makers.

Se non hai familiarità con il cioccolato di qualità, potrebbe essere necessario scavare per trovare scelte degne, ma ne vale la pena. Andando più vicino al centro del pavimento, ci sono display separati & aree di vendita per diversi cioccolatieri europei di fama internazionale, così come molte aree di cibi speciali, come formaggio, caffè, pane e pasticceria. Tutto sembrava grande, ad essere onesti; Vorrei che avessimo avuto il tempo di pranzare qui.

Indirizzo: Tauentzienstraße 21-24, 10789 Berlin, Germany

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Negozi di cioccolato del centro di Berlino

Rausch Schokoladenhaus

Questo negozio è essenzialmente un’ode a tutto ciò che potresti fare con il cioccolato. E ‘ composto da tre piani di cioccolato, con i livelli 1 & 2 deciso di vendere i loro bonbon cioccolato, tartufi, e bar, oltre ad alcune confezioni casuali come patês de frutta e biscotti. Rausch ora produce una linea di cioccolato single origin, utilizzando solo cacao da 6 cacao origins nelle Americhe, le cui esposizioni occupano la maggior parte del secondo piano.

Level 3 è il loro chocolate café, che vende dolci al cioccolato e bevande, oltre a waffle, caffè e persino vino. Vantano un impressionante nastro trasportatore di cioccolato di bonbon & tartufi per 1 € ciascuno, forse la posizione più instagrammable nel luogo. Sfortunatamente, il triplo dessert di mousse al cioccolato che ho ordinato era straordinariamente insapore considerando che aveva tre tipi di cioccolato in esso, portandomi a credere che contenga più gelatina & zucchero rispetto al cacao. Ho avuto circa 4 morsi riluttanti prima di farla finita.

Passando al nastro trasportatore, i bonbon stessi sono sul lato più dolce, con un sapore forte e un guscio spesso. Il caramello salato non era male, ma non avrei più un tè nero o un bonbon aromatizzato alla frutta. Se scendi di un piano al livello “Fine Chocolate”, puoi aggiungere sapori a una barretta di cioccolato di tua scelta, anche se non è chiaro se sceglierai anche un’origine, o sarai relegato solo alla loro couverture dal sapore piatto.

Indirizzo: Charlottenstraße 60, 10117 Berlin, Germania

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*Miss Schneefeld & Mr. Dog

Questo è il mio negozio di cioccolato preferito a Berlino (Mi dispiace, Dubenkropp). Ogni superficie di esso è ricoperta di cioccolato o libri. Al di là delle ore di materiale di lettura, un vero chocoholic potrebbe facilmente trascorrere un pomeriggio intero qui, versando su entrambi i libri & bar mentre sorseggiando un latte. Pubblicati sul muro sono i loro modesti menu di caffè e cioccolata calda, abbastanza facili da tradurre.

Nella loro vetrina vedrai oltre 2 dozzine di sapori di tartufi da una varietà di produttori e produttori, e una vasta selezione di cioccolatini bean to bar. Il proprietario ha tradotto piacevolmente ciascuno dei sapori bonbon, poiché tutto è stato scritto solo in tedesco. Ognuno dei sapori 6 che abbiamo comprato era delizioso, anche se una coppia era troppo dolce per i miei gusti, quindi assicurati di dire al proprietario se preferisci il cioccolato più dolce o meno. Tornerò qui!

Indirizzo: Prenzlauer Allee 23, 10405 Berlin, Germania

Ore: assegno di Google o i social media per la corrente di apertura

*Belyzium Cioccolato

Belyzium ha un piuttosto piccolo negozio rispetto ad altri di cioccolato caffè a Berlino, ma la loro è una delle poche fava alla tavoletta di cioccolato fabbriche in Germania. Qui offrono tutta la loro gamma di barrette di cioccolato, così come bastoncini di cioccolato aromatizzati, un tartufo al cioccolato vegano e non vegano e alcune variazioni sulla loro cioccolata calda (fatta con il loro cioccolato 100%). Il personale è stato molto utile per aiutarmi a navigare le loro offerte, anche.

Usano solo cacao proveniente dalla loro fattoria in Belize, portando ad una conversazione interessante che ho avuto con uno dei proprietari sui loro protocolli di fermentazione; puoi dire quanto sono coinvolti nell’intero processo. Se sei interessato, puoi anche comprare un boccone della fattoria attraverso fagioli di cacao canditi, tè di buccia di cacao e rum del Belize. Ci sono campioni di ogni barra dietro il bancone, se chiedi a uno dei dipendenti. Ogni sabato alle 4 del pomeriggio avevano anche un laboratorio di cioccolato nella loro fabbrica, che si trova proprio accanto al caffè, ma controllare con loro per vedere cosa sta succedendo in questi giorni.

Indirizzo: Lottumstraße 15, 10119 Berlin, Germany

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Chocolaterie Sawade Berlin

Poco prima della fine della grande strada, svoltare a destra nel grande passaggio per trovare Chocolaterie Sawade. Scatole di bonbon, tartufi e cioccolatini stampati si trovano lungo la parete destra dello stretto negozio, con un grande bancone e una vetrina di bonbon lungo la sinistra. In offerta ci sono più di una dozzina di gusti di bonbon e tartufi, e poche altre confezioni più insolite.

La donna del personale è stata molto paziente nel tradurre i sapori per me, poiché tutto è solo in tedesco. I bonbon stessi sono molto dolci e forti nel sapore, con i vincitori che sono il torrone e la mela verde, che mi ha ricordato un allevatore di cioccolato bianco jolly. Non il mio preferito, ma i loro cioccolatini farebbero in un pizzico desiderio.

Indirizzo: Rosenthaler Str. 40, 10178 Berlin, Germany

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Ritter Sport Cafe

L’intero primo piano del Ritter Sport Berlin è dedicato al bar build-your-own all’ingresso, e poi un’enorme area commerciale. Hanno full-sized & oversize, piccolo & mini versioni di quello che sembra essere ogni bar che abbia mai fatto, tra cui opzioni vegan e alcune ” single origins.”Ma questo cioccolato è così incredibilmente economico che sembra che non ci sia modo di pagare salari da vivere per gli agricoltori con cui dicono di lavorare in Nicaragua e nell’Africa occidentale.

Mi piacerebbe vedere i prezzi effettivi che pagano al loro display al secondo piano, che parla di più dei loro ingredienti, di cui il loro cacao è certificato UTZ. UTZ parla solo delle condizioni in cui viene coltivato il cacao, ma non dice nulla sul pagamento di prezzi più elevati agli agricoltori. Altrove al secondo piano hanno il loro caffè, che offre alcuni piccoli pasti, una vasta gamma di dolci al cioccolato e caffè & bevande al cioccolato.

Indirizzo: Französische Straße 24, 10117 Berlin, Germany

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Läderach Chocolatier

Soprattutto di notte, Läderach ti invita solo dentro. La prima cosa che probabilmente noterete sono confezioni & pile delle loro famose cortecce di cioccolatini aromatizzati, così come cioccolatini modellati stagionali e scatole di bonbon & tartufi. Lungo la parete di fondo è la loro attuale selezione di barrette di cioccolato aromatizzate e tradizionali confezioni di cioccolato svizzero, come orangette e feuilletina immersa.

Dai pralinés aromatizzati alle mousse impilate al cioccolato, le loro pareti potrebbero tenerti occupato per giorni. Ma si tratta di 5 dozzine di varietà di bonbon e una dozzina di sapori di cortecce di cioccolato che finiscono per attirare la vostra attenzione sul loro contatore. Lì troverai i prezzi più economici per 100g per uno qualsiasi dei cioccolatini nel negozio, in più puoi scegliere i tuoi sapori. Preferisco uno qualsiasi dei loro ganaches semplici, anche se sono sul lato più dolce.

Se vieni qui per il miglior cioccolato di Berlino, vieni nel posto sbagliato, ma se vieni per i cioccolatini svizzeri che conosci già, allora questo è il tuo posto.

Indirizzo: Friedrichstraße 181, 10117 Berlin, Germany

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Neuhaus Chocolatier

Sono abbastanza sicuro che la maggior parte delle persone abbia familiarità con il cioccolato Neuhaus ormai. L’azienda belga di cioccolato è presente da oltre 160 anni, offrendo cioccolatini stampati, frutta candita immersa nel cioccolato & noci e in questo negozio, mousse al cioccolato con opzioni personalizzabili. Nell’inverno tedesco, vedrai un’opzione per la cioccolata calda a base di pralina, annegando una piccola selezione di cioccolatini aromatizzati nel latte e poi mescolando fino a quando tutto si scioglie.

In questa posizione hanno belle esposizioni di come le loro varie collezioni di cioccolato specialità potrebbero essere visualizzati e consumati. Al centro di tutto, ovviamente, c’è la loro vetrina di tartufi e praline, comprese le loro famose praline trapezoidali ripiene e strutturate al torrone. Sono ancora molto dolci, come con tutti i cioccolatini Neuhaus, ma tutti i vari sapori possono mantenere le cose interessanti.

Indirizzo: Friedrichstraße 63, 10117 Berlin, Germany

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Mappa dei negozi di cioccolato a Berlino

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