21.1: Pulizia con sapone
Fabbricazione del sapone: Grasso più liscivia forma un sapone più glicerolo
La prima prova registrata della produzione di materiali simili al sapone risale a circa 2800 AC nell’antica Babilonia. Una formula per sapone costituito da acqua, alcali, e olio di cassia è stato scritto su una tavoletta di argilla babilonese intorno al 2200 AC.
Il papiro di Ebers (Egitto, 1550 AC) indica che gli antichi egizi si bagnavano regolarmente e combinavano oli animali e vegetali con sali alcalini per creare una sostanza simile al sapone. Documenti egiziani parlare di una sostanza simile è stato utilizzato nella preparazione di lana per la tessitura.Nel regno di Nabonide (556-539 BC), una ricetta per il sapone consisteva uhulu , cipressi e sesamo “per lavare le pietre per il servo ragazze”.Nell’antico Israele, la cenere dalla barilla piante, come le specie di Salsola, salicornia (Seidlitzia rosmarinus) e Anabasis, sono stati utilizzati nella produzione di sapone, conosciuta come la potassa
Figura \(\PageIndex{2}\) Pubblicità per medicati sapone. Fonte: Wikipedia
Fino alla rivoluzione industriale, la produzione di sapone era condotta su piccola scala e il prodotto era grezzo. Nel 1780, James Keir fondò a Tipton una fabbrica chimica per la produzione di alcali dai solfati di potassio e soda, a cui in seguito aggiunse una manifattura di sapone. William Gossage prodotto a basso prezzo, sapone di buona qualità dal 1850. Robert Spear Hudson ha iniziato la produzione di un sapone in polvere nel 1837, inizialmente macinando il sapone con un mortaio e pestello. Produttore americano Benjamin T. Babbitt introdusse innovazioni di marketing che includevano la vendita di saponi da bar e la distribuzione di campioni di prodotto. William Hesketh Lever e suo fratello, James, comprarono una piccola fabbrica di sapone a Warrington nel 1886 e fondarono quella che è ancora una delle più grandi aziende di sapone, precedentemente chiamata Lever Brothers e ora chiamata Unilever. Queste aziende di sapone sono stati tra i primi ad impiegare campagne pubblicitarie su larga scala. Un poster pubblicitario è mostrato in Figura \(\PageIndex{2}\).
Il sapone liquido non fu inventato fino al diciannovesimo secolo; nel 1865, William Shepphard brevettò una versione liquida di sapone. Nel 1898, BJ Johnson sviluppò un sapone derivato da oli di palma e di oliva; la sua azienda, la BJ Johnson Soap Company, introdusse il sapone a marchio “Palmolive” nello stesso anno. Questa nuova marca di sapone è diventato popolare rapidamente, e a tal punto che B. J. Johnson Soap Company ha cambiato il suo nome in Palmolive.
I grassi e gli oli possono partecipare a una varietà di reazioni chimiche—ad esempio, poiché i trigliceridi sono esteri, possono essere idrolizzati in presenza di un acido, una base o enzimi specifici noti come lipasi. L’idrolisi di grassi e oli in presenza di una base viene utilizzata per fare il sapone e si chiama saponificazione. Oggi la maggior parte dei saponi sono preparati attraverso l’idrolisi dei trigliceridi (spesso da sego, olio di cocco, o entrambi) utilizzando acqua ad alta pressione e temperatura . Il carbonato di sodio o l’idrossido di sodio viene quindi utilizzato per convertire gli acidi grassi nei loro sali di sodio (molecole di sapone):
