25 Facile studente di college Ramen Ricette

Entrambi condividono la reputazione di classici del college, ma i noodles di ramen mancano notevolmente dal piatto di John Belushi durante la (in)famosa scena di lotta alimentare di Animal House.

Bluto ha dato un passaggio, ma ramen è stato a lungo un fiocco della dieta universitaria. Si può facilmente prendere dal vostro negozio di alimentari locale per un minimo di 10 centesimi un pacchetto in una varietà di sapori. Le ricette di ramen sono una scelta perfetta per i giovani a corto di denaro e di tempo in cerca di una semplice tariffa per studenti universitari.

Ma attenzione a quei piccoli pacchetti di sapori dall’aspetto innocente. Il ramen di per sé è per lo più innocuo, ma la varietà istantanea popolare in America è caricata con sodio. Il pacchetto medio è in realtà due porzioni, non uno, il che significa che un umile pacchetto (con aromi) contiene oltre l ‘ 80% del sodio giornaliero raccomandato e quasi 400 calorie. Altri sapori di zuppa sono ancora peggiori.

Il modo più semplice per ottenere tagliatelle ramen sani è quello di farla finita con il pacchetto sapore. Sfortunatamente, questo porta a una cena insoddisfacente. Ma non temere mai; robuste ricette di ramen sono qui. Dai una spinta ai tuoi noodles aggiungendo pollo, verdure surgelate o gamberetti precotti, tutti ricchi di vitamine e minerali tanto necessari. Mantenere i costi verso il basso con con buoni alimentari e risparmiare denaro per alcuni degli elementi più oscuri, come il fuco nei numeri 17 e 19.

Se fuco è alcuna prova, ricette ramen avventurosi ora raggiungono altezze vicino gourmet senza richiedere tempo gourmet. (O, almeno come gourmet come ramen può ottenere — che, a quanto pare, è un bel po ‘ in Giappone.) Qui di seguito sono 25 sano e facile studente di college ricette per ramen, garantito per mantenere la vostra vita culinaria da essere immessi in prova doppio segreto.
Ricetta di base Ramen
Ingredienti
1 pacchetto ramen noodles
2 tazze di acqua / pacchetto
Opzionale: Sapore pacchetto
Indicazioni
Far bollire l’acqua in pentola media. Se si utilizza un forno a microonde, riscaldare in alto per 3 minuti.
Aggiungere tagliatelle e pacchetto di acqua bollente.
Cuocere per 2 o 3 minuti o fino a quando le tagliatelle si separano e diventano morbide.
Scarico.
Per friggere, aggiungere 2 cucchiaini. olio di canola per pan a fuoco medio-basso. Cuocere lentamente fino a doratura su tutti i lati.
INSALATE E SNACK
Ramen Noodle Salad
Dressing Ingredienti
2/3 tazze di colza o olio extravergine di oliva
1/2 tazza di zucchero
1/4 di tazza di aceto
Ingredienti Insalata
1 pacchetto di cole slaw mix
2 mazzi di cipolle verdi, tritate
1 tazza di mandorle affettate
1 tazza di semi di girasole
2 pacchetti aromatizzato tagliatelle ramen, crudo e rotto in mezzo pezzi
Opzionale: Manciata di uvetta, craisins, uva a fette, mela a fette o altri frutti preferiti
Indicazioni
Mescolare gli ingredienti del condimento in una ciotola media e lasciare riposare per una notte. (Non refrigerare.)
Il giorno dopo, mescolare tutti gli ingredienti dell’insalata tranne i noodles.
Aggiungere il condimento, lanciare e lasciare riposare per diverse ore.
Aggiungere le tagliatelle minuti prima di prendere per il partito toga o frat pegno riunione.
greco di Ramen Insalata
Dressing Ingredienti
1/4 di tazza di succo di agrumi
1/2 tazza di olio extra-vergine di oliva
Sale e pepe
Ingredienti Insalata
1 tazza di formaggio feta
1 tazza di peperoni rossi
1/2 tazza di cipolle
1/2 tazza di olive nere
1 / 2 tazza di olive verdi
1/2 tazza di pomodori
1/2 tazza di cipolle
2 pacchetti di pianura tagliatelle ramen, bollite
Sale e pepe
Indicazioni
Mix di olio d’oliva e succo di agrumi in una ciotola
Aggiungendo sale e pepe a piacere. Metti da parte il condimento.
Tagliare le verdure e la feta a cubetti.
Mettere le tagliatelle bollite in una ciotola con verdure e formaggio.
Versare il condimento sull’insalata e mescolare.
Insalata di pasta tradizionale di ramen
Ingredienti
1 tazza di maionese leggera
2 cucchiai. senape
1 cucchiaio. miele
1 gambo di sedano, tritato
2 uova sode, sbucciate e tritate
1 tazza di formaggio cheddar a cubetti o tagliuzzati
1 confezione di ramen aromatizzato, bollito
Indicazioni
Cuocere le tagliatelle e mescolare tutti gli ingredienti insieme in una grande ciotola.
Refrigerare almeno 30 minuti per far mescolare i sapori.
Ramen Trail Mix
Ingredienti
1/2 tazza di mirtilli secchi
1/4 tazza di mandorle affettate
1/4 tazza di albicocche secche
1 pacchetto di ramen noodles, fritto
Opzionale: Chex, salatini, arachidi, anacardi, gocce di cioccolato, uvetta, ecc. (la maggior parte tutto quello che ci si trova in trail mix)
Indicazioni
Fry noodles e lasciate raffreddare.
Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una grande ciotola.
Trova qualcosa a che fare con il resto della tua giornata, dal momento che ci sono voluti circa 5 minuti.
ZUPPE
Facile e veloce Ramen Noodle Soup
Ingredienti
2 tazze di verdure surgelate (broccoli, carote o più veggie miscele funzionano meglio)
1 pacchetto aromatizzato ramen noodles, crudo
2 tazze di acqua
Indicazioni
Far bollire l’acqua in grande pentola
Cuocere verdure surgelate a metà strada a fuoco medio-alto.
Plop in tagliatelle e sapore pacchetto (se volete).
Mescolare di tanto in tanto fino a quando le tagliatelle e le verdure sono morbide.
Ramen (Zuppa di Verdure
Ingredienti
2 confezioni di ramen le tagliatelle, cotte
3 tazze di brodo di pollo
1 tazza di carote
1 tazza di sedano
2 rosso medio di patate, pelate e squartato
1/2 tazza di cipolla tritata
1/4 di tazza di aglio, tritati
Sale e pepe
Indicazioni
Lancio di brodo di pollo in una pentola di coccio e aggiungere carote, patate, sedano, cipolle e aglio.
Aggiungere sale e pepe a piacere, quindi andare in classe
Cuocere in alto per 4 ore.
Gettare le tagliatelle in quando si torna e lasciate cuocere per 3 minuti.
Mangia mentre studi sulla tua storia della seconda guerra mondiale.
Ramen Zuppa di pomodoro
Ingredienti
1 può condensato crema zuppa di pomodoro
1 pacchetto ramen noodles, crudo
Indicazioni
Cuocere ramen in 2 tazze di acqua a fuoco vivo
Aggiungere una lattina di zuppa.
Mescolare di tanto in tanto e riscaldare fino a ebollizione.
Il ramen può essere aggiunto allo stesso modo a qualsiasi zuppa condensata (anche se il tipo cremoso ha un sapore migliore.)
Prendi alcuni buoni alimentari per il modo più economico per tamponare la tua dispensa ed espandere il tuo repertorio di ramen.
POLLO
Ramen Lo Mein
Ingredienti
1 cucchiaio. olio di canola
1 cucchiaio. salsa di soia leggera
1/4 tazza di brodo di pollo
1 petto di pollo disossato e senza pelle(tagliato a strisce)
1 tazza di cipolla, tritata
1 tazza di pepe verde, tritata
1 tazza di funghi, dimezzata
3 cipolle verdi, affettate in diagonale
1 confezione di spaghetti di ramen, bolliti
Opzionale: 1-1/2 cucchiaini. radice di zenzero tritata, 1 cucchiaino. aglio tritato
Indicazioni
In una padella grande, mettere l’olio di colza e la salsa di soia a fuoco medio.
Rosolare le strisce di pollo fino al marrone chiaro e aggiungere verdure e brodo di pollo.
Cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
Mescolare il ramen.
Cuocere a fuoco lento per diversi minuti.
Metti gli avanzi nella vecchia scatola da asporto cinese in modo che i tuoi compagni di stanza non ti prendano in giro per cucinare.
Insalata di ramen di pollo
Ingredienti
2 confezioni tagliatelle di ramen, bollite
2 petti di pollo disossati e senza pelle (a dadini)
1/2 crostini di tazza
1/4 di pancetta tagliuzzata
1/2 tazza caesar dressing (o altra varietà cremosa)
1 cucchiaio. olio di canola
Indicazioni
Mettere l’olio di canola in una padella di medie dimensioni a fuoco medio.
Quando l’olio inizia a fumare, aggiungere il pollo e cuocere.
Unire tagliatelle bollite, crostini e pancetta in una ciotola media.
Aggiungere le strisce di pollo e condire con il condimento.
Ramen Pollo Diablo
Ha un sapore proprio come mamma usato per fare…quando era al college.
Ingredienti
1 petto di pollo disossato e senza pelle (tagliato a dadini)
2 cucchiai. burro o margarina
1 tazza di cipolla tritata
2 cucchiai. farina
1 tazza di acqua
1 cucchiaio. aceto
1 cucchiaino. dragoncello
1 cucchiaino. timo
1 pacchetto pianura ramen noodles, bollito
Indicazioni
In una grande padella, soffriggere petto di pollo fino a marrone chiaro.
Aggiungere il burro e mescolare la cipolla e la farina.
Togliere dal fuoco e aggiungere acqua con aceto, dragoncello e timo.
Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per un minuto.
Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto.
Versare sopra le tagliatelle bollite.
FRUTTI DI MARE
Zuppa di ramen di gamberetti facile e veloce
Ingredienti
12 gamberetti precotti
1 confezione tagliatelle di ramen aromatizzate, crude
Opzionale:1 cucchiaio. succo di limone, 1/4 cucchiaino. peperoncino in polvere, 1/4 cucchiaino. cumino macinato, 1/8 cucchiaino. pepe nero mescolato in una ciotola per salsa piccante
Indicazioni
Saltare o riscaldare i gamberetti a piacere.
Cuocere il ramen secondo la direzione sulla confezione
Mescolare i gamberetti durante l’ultimo minuto.
Per un’alternativa piccante, gettare i gamberetti nella miscela opzionale e lasciare riposare per 20 minuti prima di saltare.
Aggiungere extra mix invece di sapore pacchetto per brodo per più sano condimento.
Ramen Catch-of-the-Day
Con tutti gli Omega 3 e le proteine nei frutti di mare, questo è perfetto per la data attenta alla salute. È anche infinitamente più efficace di una canzone di chitarra acustica scadente.
Ingredienti
2 confezioni di spaghetti di ramen, bolliti
2 filetti di tilapia, crudi o cotti
1-1 / 2 cucchiaini. succo di limone
1 tazza di gamberetti, cotto
1 lattina di zuppa di vongole
1/2 tazza di cipolla
1/2 tazza di latte
2 cucchiaini. canola o olio vegetale
1/2 tazza di acqua
Indicazioni
In grande pentola, soffriggere le cipolle in 1 cucchiaino. olio vegetale ad alto calore.
Ridurre a medio e aggiungere zuppa di vongole, 1/2 tazza di latte, 1/2 tazza di acqua e filetti di tilapia.
Cuocere a fuoco lento fino a quando la pelle tilapia diventa opaca.
Aggiungere gamberetti e succo di limone, quindi lasciare cuocere a fuoco lento per cinque minuti.
In padella, aggiungere 1 cucchiaino. olio vegetale e friggere le tagliatelle bollite.
Al termine, togliere dal fuoco e mestolo frutti di mare sulla parte superiore.
Ramen Shrimp Salad
Questa ricetta è un po ‘ più costosa, quindi riduci i costi con un coupon Safeway. Se è la prima volta, Safeway sarà anche gettare in un caso libero di acqua per annegare il sapore del pesce. Annegare un pesce kind una specie di ossimoro, eh?
Ingredienti
2 pacchetti di ramen noodles, bollito
12 gamberetti, crudi o cotti
1 tazza di brodo di pesce
2 piccole cipolle, affettate sottilmente
3 spicchi d’aglio, tritati
1 piccolo limone O 1-1/2 cucchiaini. succo di limone
2 cucchiai. salsa di soia
1 cucchiaino. zucchero
1 cucchiaino. olio vegetale o di colza
1/2 tazza di scalogno
1 tazza di acqua
Sale e pepe
Indicazioni
In una padella capiente, soffriggere i gamberetti sott’olio.
Cappotto con salsa di soia e succo di limone.
Cuocere per un minuto.
Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 15 minuti.
In una grande casseruola, mescolare cipolle, aglio, zucchero, scalogno, brodo di pesce e acqua.
Cuocere a fuoco medio fino a cuocere a fuoco lento.
Aggiungere la miscela di gamberetti con sale e pepe a piacere.
Cuocere a fuoco lento per 10 minuti e mettere sopra le tagliatelle bollite.
COLAZIONE
Ramen Colazione Burritos
Ingredienti
1 pacchetto aromatizzato ramen noodles, crudo
2 tazze di acqua
1 uovo
1/4 tazza di formaggio tagliuzzato
Salsa calda (afferrare il delicato ma delizioso Tabasco verde-la sua un favorito sulla colazione burritos)
Farina o tortillas di mais
Opzionale: Peperoncini verdi
Indicazioni
Far bollire l’acqua in una piccola casseruola a fuoco vivo.
Sbattere l’uovo in una ciotola separata.
Aggiungere il ramen all’acqua e versare lentamente l’uovo sbattuto.
Mescolare e cuocere fino a quando le tagliatelle sono morbide.
Scolare, lasciando una piccola quantità di acqua per condire.
Mescolare il condimento con formaggio, salsa piccante e peperoncini verdi (se lo si desidera).
Avvolgere in tortilla calda.
Ammira il fatto che stai mangiando ramen per colazione e, santo Jose, è delizioso.
Ramen inglese
Questo è il piatto meno sano qui, ma in linea con lo spirito di abbondanti pasti inglesi, ancora una buona colazione sanguinosa!
Ingredienti
1 pacchetto aromatizzato ramen noodles, crudo
2 tazze di acqua
1 uovo
1 pomodoro medio, affettato
salsiccia link
Opzionale: fagioli al forno, pane tostato
Indicazioni
Friggere pomodori e salsiccia insieme in padella a fuoco medio.
Al termine, mettere da parte e scaricare il grasso.
Far bollire l’acqua in padella.
Mettere il ramen ininterrotto al centro e in alto con pomodori e uova.
Coprire e lasciare vapore fino a quando l’uovo è cotto.
Avviare i fagioli al forno in alto in una piccola casseruola (se lo si desidera).
VEGETARIANO
l’Estate Ramen Insalata
Ingredienti
2 pacchetti di pianura tagliatelle ramen, bollito
5 carote baby
1 tazza di sedano tritato
1 tazza di cavolfiore, intero
1 tazza di melanzane, in blocchi
1 pomodoro
1 cipolla, tagliata a fettine sottili
2 tazze di brodo vegetale
1/2 possibile ceci
1/4 di tazza di spicchi d’aglio
1/2 cucchiaino. curry in polvere, curcuma in polvere o zenzero schiacciato
1/2 cucchiaino. cumino
Sale e pepe
Indicazioni
Mettere il brodo di pollo in una pentola capiente con il brodo e scaldare a fuoco lento.
Aggiungere ceci e spezie.
Coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 15 a 20 minuti.
Aggiungere tutte le verdure, coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti.
Aggiungere le tagliatelle bollite e cuocere a fuoco lento scoperto per 5 minuti.
Imperiale Veggie la Zuppa di Ramen
Ingredienti
1 pacchetto di pianura tagliatelle ramen, bollito
1/2 tazza di scalogno,
1/2 tazza di germogli di bambù
1/2 tazza di peperoni verdi, tagliati
2 o 3 funghi shiitake, dimezzato
1 uova sode, sbucciate e dimezzato
4 tazze di acqua
Opzionale: kelp Secca
Indicazioni
Per fare il brodo, ammollare i funghi shiitake in acqua per 30 minuti.
Riscaldare a fuoco medio fino a quando l’acqua arriva a ebollizione.
Spegnere il fuoco e lasciare riposare per 30 minuti.
Rimuovere i funghi e mettere da parte.
Brodo può essere refrigerato e salvato per diverse settimane per l’uso in altre zuppe, ricette o chugging concorsi.
Per finire la zuppa, versare il brodo sul ramen bollito.
Aggiungere scalogno, germogli di bambù, peperoni verdi, funghi e alghe.
Top con uovo. Mangiare. Leccare le labbra. Ripetere.
Bok Choy (cavolo cinese) Ramen
Non preoccuparti di mangiare bok choy crudo. A differenza del cavolo europeo, il bok choy è più simile al sedano e raramente ha un sapore amaro senza cottura.
Ingredienti
1 confezione di ramen noodles, schiacciato e fritto
1 testa bok choy, affettato sottile
1 cipolla verde
1/2 tazza di mandorle fette
1/3 tazza di verdura o olio di colza
1/3 tazza di olio di oliva leggero
1/2 tazza di zucchero
1 cucchiaino. salsa di soia leggera
1/4 tazza di aceto
Indicazioni
Per fare la vinaigrette, mettere l’olio d’oliva, lo zucchero, la salsa di soia e l’aceto in una pentola media.
Riscaldare fino all’ebollizione, mescolando regolarmente.
Mescolare bok choy e ramen fritto in una ciotola e coprire con vinaigrette.
Toss tutti gli ingredienti insieme e godere.
ASIAN INSPIRED
Autentica zuppa di ramen Shiitake con maiale alla prugna
Questa versione potrebbe non sembrare molto diversa dalla versione vegetariana, ma il maiale alla prugna fa la differenza.
Ingredienti
1 pacchetto pianura ramen noodles, bollito
2 a 3 fette di maiale
1/2 tazza scalogno, affettato
1/2 tazza shiitake funghi
1/2 tazza germogli di bambù
1-1 / 2 cucchiaino. salsa di soia leggera
1 cucchiaino. olio di sesamo
1 uovo sodo, sbucciato e dimezzato
4 tazze di acqua
Alghe secche
1 cucchiaino. salsa di prugne
Pepe
Indicazioni
Per preparare il brodo, immergere i funghi shiitake in acqua per 30 minuti.
Riscaldare a fuoco medio fino a quando l’acqua arriva a ebollizione.
Spegnere il fuoco e lasciare riposare per 30 minuti.
Rimuovere i funghi e mettere da parte.
Il brodo può essere refrigerato e salvato per diverse settimane.
In una padella media, scaldare la salsa di soia, l’olio di sesamo e la salsa di prugne a fuoco medio.
Friggere il maiale, coprendo entrambi i lati in modo uniforme con salsa.
A cottura ultimata, far cadere a fuoco basso e aggiungere i funghi.
Versare il brodo riscaldato sul ramen bollito.
Aggiungere carne di maiale cotta (senza salsa di frittura), funghi, scalogno, germogli di bambù, alghe e uova.
Pepite di pollo ramen calde e speziate
Ingredienti
2 confezioni tagliatelle di ramen aromatizzate, crude
1 cucchiaino. pepe rosso schiacciato
2 cucchiai di olio di Wok o olio piccante
2 cucchiai di olio di canola
1 cucchiaino di paprica calda
1-1 / 2 cucchiaini. Salsa Worcestershire
1/4 tazza di succo d’arancia
1 sacchetto di peperone congelato a fette e miscela di cipolla
14 Pepite di pollo impanate Tyson O 1 petto di pollo disossato e senza pelle (tagliato a strisce)
Opzionale: 1-1/2 cucchiaini. olio d’oliva(per le strisce di pollo)

Indicazioni
Per fare pepite, calore in forno tostapane o stufa secondo le istruzioni sulla confezione.
Per le strisce di pollo, mettere l’olio d’oliva in padella e scaldare a fuoco medio fino a quando non si fuma leggermente.
Aggiungere le strisce e cuocere fino al bianco in mezzo.
Togliere dal fuoco.
In una pentola grande, far bollire il ramen.
Aggiungere il pepe congelato e la miscela di cipolla.
Cuocere per 6 minuti.
Durante la cottura, mescolare accuratamente olio di wok, olio di colza, pepe rosso, salsa Worcestershire, paprika e succo d’arancia.
Aggiungere pepite o strisce di salsa e cappotto completamente.
Quando ramen e pepe combo è finito, filtrare e gettare in una ciotola con pollo e salsa.
Mescolare bene e servire ad una ragazza grata.
Manzo e broccoli Stir Fry Ramen
Ingredienti
1 pacchetto aromatizzato ramen noodles, bollito
1 pound bistecca di manzo strisce
2 cucchiaini di olio di canola
2 tazze di broccoli, tagliare
1 tazza di cipolle verdi, tagliate a strisce
1 cucchiaio di salsa di soia
Opzionale: 1/8 cucchiaino schiacciato pepe rosso
Indicazioni
In padella
Aggiungere olio, broccoli, cipolle e 1/2 pacchetto sapore (se lo si desidera).
Soffriggere per 5 minuti.
Aggiungere salsa di soia e pepe rosso.
Lasciate cuocere a fuoco lento per cinque minuti.
Servire sopra tagliatelle bollite.
DESSERT
Ramen Jell-O
Per una spinta cerebrale dell’ultimo minuto prima della lezione di discorso, prova questo insolito gustoso trattamento.
Ingredienti
1 pacchetto pianura ramen noodles, schiacciato e fritto
1 pacchetto di Jell-O (85g)
1 tazza di acqua fredda
1 tazza di acqua calda
Indicazioni
Mettere Jell-O in una ciotola media.
Scaldare una tazza di acqua e aggiungere alla polvere Jell-O, mescolando fino a completa dissoluzione.
Aggiungere 1 tazza di acqua fredda insieme a noodles fritti.
Mettere in frigo e attendere 3-4 ore per Jell-O per impostare.
Prima lo mangi, più croccante rimane il ramen. (Sicuramente non lasciarlo seduto per un paio di settimane!)
Sorbetto di ramen
Poiché questo deserto contiene alcol, queste istruzioni sono abbastanza facili da seguire anche dopo che alcuni aiutanti ti hanno reso confuso. Ricorda solo — 21 significa 21.
Ingredienti
1 pacchetto pianura ramen noodles, fritto
1-1 / 2 scoop ciliegia o fragola sorbetto
Cioccolato, in pezzi o
Opzionale: 1/2 tazza di rhum (noto anche come rum bianco) o altro liquore leggero
Indicazioni
Posto sorbetto in ciotola.
Aggiungere il cioccolato e il ramen fritto.
Top con rhum bianco.
Dolci al cioccolato e ramen
Un po ‘ sul lato grasso, certo, ma l’indulgenza con moderazione è la chiave per una dieta sana.
Ingredienti
1 pacchetto pianura ramen noodles, fritto
1 a 3 piccoli dessert cupcakes
1/2 tazza di fresco o maraschino ciliegie
1/2 tazza di cioccolato dessert fonduta o sciroppo
1 scoop plain vanilla frozen yogurt
Indicazioni
Posto cupcakes a testa in giù su un piatto.
Coprire con ciliegie e ramen fritto.
Versare il cioccolato sopra la parte superiore.
Guarnire con gelato.
Un ultimo pensiero
Ramen è un dormitorio pronto (traduzione: microwavable) sostituire quasi qualsiasi pasta tradizionale. Basta preriscaldare i tuoi spaghetti preferiti, pesto o salsa alfredo e versare sopra ramen bollito. Ha un sapore così buono che quasi saresti disposto a ricevere consigli da Bluto.