27 APRILE
16 NOVEMBRE
Domanda 1: A proposito di quanti anni sono gli alberi di acero prima che siano pronti per essere sfruttati?
A) 20 anni
B) 30 anni
C) 40 anni
Domanda 2: Scegli i due modi in cui la linfa d’acero viene raccolta per fare lo sciroppo.
A) In secchi appesi ai beccucci.
B) Con un coltello e una pressa d’acero.
C) Tubi in plastica e pompe per vuoto.
9 NOVEMBRE
Domanda 1: Più alimenti sono fatti con questo grano rispetto a qualsiasi altro cereale.
A) Mais
B) Riso
C) Grano
Domanda 2: Quale stato produce più grano?
A) Kansas
B) Ohio
C) Illinois
2 NOVEMBRE
Domanda 1: Quante varietà di patate vengono coltivate negli Stati Uniti?
A) 3
B) 5
C) 7
Domanda 2: Quale percentuale del raccolto di patate viene trasformato in patatine fritte surgelate?
A) 20%
B) 32%
C) 40%
26 OTTOBRE
Domanda 1: Vero o falso – I fiori di zucca sono commestibili.
Domanda 2: Vero o falso-Le zucche sono frutti.
19 OTTOBRE
Domanda 1: Dopo i latticini, qual è il cibo più consumato negli Stati Uniti?
A) Pomodori
B) Patate
C) Mais
Domanda 2: Approssimativamente quanti nuovi prodotti lattiero-caseari vengono introdotti ogni anno?
A) 200
B) 600
C) 1.000
12 OTTOBRE
Domanda 1: Quali animali sono talvolta usati per proteggere le grandi mandrie dai predatori?
A) Lama
B) Asini
C) Cani
D) Tutto quanto sopra
Domanda 2: Vero o falso – una mucca è più preziosa per il suo latte, formaggio, burro e yogurt che per la sua carne bovina.
5 OTTOBRE
Domanda 1: Vero o falso – produrre da un mercato agricolo è spesso più costoso di produrre in un negozio di alimentari.
Domanda 2: Per un prodotto da etichettare come “biologico”, qual è la percentuale minima di contenuto organico che deve includere?
A) 50%
B) 75%
C) 95%
28 SETTEMBRE
Domanda 1: Quali di questi paesi sono i migliori produttori di mele in tutto il mondo?
A) Stati Uniti
B) Cina
C) Polonia
D) Tutto quanto sopra
Domanda 2: Quale di questi è il più grande produttore annuale di uova?
A) Stati Uniti
B) Cina
C) Canada
21 SETTEMBRE
Domanda 1: Quante mele ci vuole per creare un gallone di sidro di mele?
A) 12
B) 24
C) 36
Domanda 2: Le mele vere o false rappresentano il 30% della produzione internazionale di alberi da frutto decidui.
14 SETTEMBRE
Domanda 1: Qual è stato il peso della mela più grande mai scelta?
A) 2.75 lbs
B) 3 lbs
C) 5.25 lbs
Domanda 2: Quale di queste varietà di mele è originaria del Nord America?
A) McIntosh apple
B) Crab apple
C) Victory apple
7 SETTEMBRE
Domanda 1: Vero o falso – le mele sono un membro della famiglia delle rose.
Domanda 2: Gli alberi di mele crescono per quanti anni prima di produrre il loro primo frutto?
A) 2-3 anni
B) 4-5 anni
C) 8-10 anni
31 AGOSTO
Domanda 1: Qual è stato il prezzo più alto mai pagato per un singolo tartufo?
A) $24,000
B) $265,000
C) $330,000
Domanda 2: Vero o falso – ci sono più specie di funghi sul pianeta rispetto alle piante verdi?
24 AGOSTO
Domanda 1: Vero o falso – Nel 1995, le piante di patate sono state portate nello spazio a bordo dello space shuttle Columbia. Questo ha segnato la prima volta che qualsiasi cibo è stato coltivato nello spazio.
Domanda 2: Una patata media contiene quale percentuale della quantità giornaliera raccomandata di vitamina C?
A) 15%
B) 30%
C) 45%
17 AGOSTO
Domanda 1: Vero o Falso – le pere, come molti frutti, maturano a metà dell’albero e poi vengono raccolte e vendute.
Risposta corretta: le pere sono uno dei pochi frutti che non maturano sull’albero. Vengono raccolti quando sono maturi, ma non ancora maturi.
Domanda 2: Quale di questi stati è il principale produttore di pere in America?
A) Oregon
B) Virginia
C) Florida
10 AGOSTO
Domanda 1: Quando gli Stati Uniti raccolgono tipicamente pere?
A) Luglio – agosto
B) Agosto – ottobre
C) Settembre – Novembre
Domanda 2: Quante varietà di pere ci sono?
A) 500
B) 2,500
C) 5,000
3 AGOSTO
Domanda 1: Quale di questi ha la più alta fonte naturale di fibra alimentare?
A) Lattuga
B) Soia
C) Broccoli
Domanda 2: Quali di questi due contengono il 90% o più di acqua?
A) Zucca
B) Anguria
C) Pesca
27 LUGLIO
Domanda 1: Nel xvii secolo, gli agricoltori di New York costruirono un muro per impedire ai maiali di vagare. La strada che correva lungo questo muro era chiamata:
A) 6th Avenue
B) Bowery
C) Wall Street
Domanda 2: Quali due coltivatori di arachidi sono stati eletti Presidente degli Stati Uniti?
A) Thomas Jefferson
B) John Adams
C) Jimmy Carter
D) Bill Clinton
20 LUGLIO
Domanda 1: Una mucca produce una media di _____ litri di latte al giorno.
A) 2.4
B) 3.7
C) 5.3
D) 6.3
Domanda 2: Vero o falso, l’americano medio consuma 35 litri di latte all’anno.
Risposta corretta: 25 galloni all’anno.
13 LUGLIO
Domanda 1: Vero o falso, le uova contengono tutte le proteine, i minerali e le vitamine essenziali di cui il corpo umano ha bisogno.
Domanda 2: Le uova sono porose, quindi fino a quanti pori possono avere sulla loro superficie.
A) 10.000
B) 17.000
C) 43.000
6 LUGLIO
Domanda 1: Gli scienziati ritengono che l’anguria abbia avuto origine in quale continente?
A) Africa
B) Asia
C) Sud America
Domanda 2: Vero o falso: battere il lato del frutto e ascoltare il suono che produce è il modo migliore per capire se un frutto è maturo.
Modo corretto-annusa i prodotti poiché i frutti tendono ad essere i più fragranti quando sono al loro massimo sapore.
29 GIUGNO
Domanda 1: Quando è il momento migliore per acquistare prodotti da un mercato agricolo?
A) Mattina presto
B) Mezzogiorno
C) Alla fine della giornata
Domanda 2: Come dovresti pulire i frutti prima di mangiarli?
A) Spritz in acqua ossigenata
B) Immergere in acqua saponata
C) Lavare sotto acqua fredda
D) Raramente è necessario lavare la frutta
22 GIUGNO
Domanda 1: Quale di questi fornisce la fonte più concentrata di potassio?
A) Patata
B) Broccoli
C) Banana
D) Arancia
Domanda 2: Quale percentuale di nutrizione della patata si trova nella pelle?
A) 10%
B) 20%
C) 40%
D) 60%
15 GIUGNO
Domanda 1: Da quanto tempo è in funzione il più antico mercato agricolo degli Stati Uniti, il Lancaster Central Market in Pennsylvania?
A) 78 anni
B) 172 anni
C) 201 anni
D) 255 anni
Domanda 2: Quale di queste è una buona ragione per acquistare prodotti da un mercato agricolo?
A) Stai sostenendo una piccola impresa.
B) Sai da dove viene il tuo cibo.
C) I prodotti locali sono in genere i più freschi e gustosi disponibili.
D) Tutto quanto sopra.
8 GIUGNO
Domanda 1: Qual è il melone più consumato negli Stati Uniti?
A) Melone
B) Anguria
C) Melata
Domanda 2: Quale percentuale di anguria è acqua?
A) 50%
B) 70%
C) 90%
1 GIUGNO
Domanda 1: Dei prodotti in stagione al mercato di giugno, che ha la più alta quantità di calcio?
A) Rabarbaro
B) Fagiolini
C) More
D) Zucca estiva
Domanda 2: Vero o falso – Una tazza di fragole offre più vitamina C di un’arancia.
25 MAGGIO
Domanda 1: Vero o falso – A causa della scarsità di chicchi di caffè durante la guerra civile, i semi di soia venivano usati al loro posto per fare il caffè.
Domanda 2: I semi di soia sono usati per produrre quale dei seguenti:
A) Inchiostro per stampare giornali
B) Plastica
C) Tessuti
D) Tutto quanto sopra
18 MAGGIO
Domanda 1: Cosa la percentuale dell’approvvigionamento alimentare mondiale è influenzata dall’impollinazione delle api da miele?
A) 20-40%
B) 50-80%
C) 90-100%
Domanda 2: Vero o falso – Senza api da miele sarebbe facile impollinare frutta e verdura?
11 MAGGIO
Domanda 1: Un pomodoro è un vegetale o un frutto?
A) Verdura
B) Frutta
Domanda 2: Vero o falso – La lattuga è un membro della famiglia dei girasoli.
4 MAGGIO
Domanda 1: Oggi, l’agricoltore medio degli Stati Uniti nutre _____ persone, mentre nel 1960 un agricoltore nutriva solo 26 persone.
A) 79
B) 134
C) 155
Domanda 2: Per tenere il passo con la prevista crescita della popolazione mondiale, più cibo dovrà essere prodotto nei prossimi 50 anni come gli anni passati ____ combinati.
