4-Ingrediente Cocco Frozen Yogurt (Vegan, No-Churn)

Dal momento che il tempo è stato così caldo, il mio corpo ha bramato dolcetti surgelati, succhi di frutta, frutta fresca. È proprio quel periodo dell’anno in cui hai bisogno di quel frullato di succo di Jamba o di quella vasca di gelato alla vaniglia congelato per liberarti dalla calura estiva. Utah ha colpito gli anni ‘ 90.

Ma nulla può essere paragonato al clima caldo umido di Hong Kong. Non si può smettere di sudare e ogni secondo si sente che si sta per svenire. Quando ero più giovane durante la calda stagione estiva, papà e mamma ci portavano sempre a prendere un McDonalds sundae o un cono gelato. Adoro quella roba. Soprattutto Oreo McFlurry-pezzi croccanti di Oreo al cioccolato roteavano in quella crema alla vaniglia. Nella mia graziosa maglietta e pantaloncini Disney a motivi geometrici, mi sedevo lì di fronte a Zoe che leccava e assaporava il mio gelato mai così setoso e cremoso. Non ho potuto fare a meno di leccarmi la bocca e le dita appiccicose per inghiottire ogni ultima goccia di quel dolce dessert. Alla fine della mia dolce indulgenza, ero abbastanza la vista – la mia bocca imbrattata di cioccolato e vaniglia; le mie piccole trecce corte ricoperte di schizzi bianchi.
Quando sono entrato al liceo, Oreo McFlurry era andato via e in è venuto Frozen Yogurt. “Froyo” è diventato la cosa alla moda. Improvvisamente negozi froyo stavano aprendo in tutta Hong Kong che serve tutti i tipi di sapori deliziosi e condimenti intriganti.

Dopo la scuola, io e i miei amici ci affrettavamo sul nostro grande scuolabus fino al centro commerciale vicino al porto. Nella nostra camicia blu button up e gonna uniformi, avremmo fretta il nostro modo attraverso il centro commerciale per raggiungere il nostro negozio preferito froyo. Lì sarebbe tutto decorato con colori vivaci, con una tavola che elenca ordinatamente una varietà di sapori. Ho sempre avuto il loro sapore originale froyo e aggiunto nei miei preferiti: mirtilli, oreos, muesli! Che piccante, morbido servito yogurt e mirtilli dolci e muesli croccante con il cioccolato Oreo davvero colpito il posto. In alcune occasioni avremmo messo in Mochi giapponese che si abbina perfettamente con yogurt congelato pure. (Non farmi nemmeno iniziare a parlare del Mochi! Questa è una conversazione per un altro giorno).

Con il nostro delizioso trattamento, ci sedevamo sul tetto del centro commerciale IFC recuperando gli ultimi pettegolezzi, lamentandoci della scuola e dei ragazzi. Vorremmo parlare di ciò che dovremmo indossare per ballo di fine anno, i nostri sogni, i nostri piani per il futuro-collegi, dove volevamo viaggiare per, le nostre carriere. Tutto sembrava così lontano, era tutto chiacchiere e sogni. Armati con una vasca di Froyo nelle nostre mani, avremmo appena trascorso il pomeriggio lì prendendo una pausa da una lunga giornata di studio, scuola e le sempre crescenti compiti a casa che era presto dovuto. Da lontano saremmo in grado di vedere le nuvole che coprono a malapena i traghetti e le navi che entravano e uscivano dal porto verso le isole più piccole vicino a Hong Kong. Era un posto occupato, avevamo una vita frenetica, ma sapevamo esattamente dove trovare pace e soddisfazione.

Mi mancano ancora quei momenti. Mi manca ancora godermi un buon cono gelato senza preoccuparmi delle calorie o ammalarmi mangiando tutto quel latte. L’estate sembra riportare indietro tutti quei bei ricordi dell’infanzia e dell’adolescenza.

Voglio ricreare quei ricordi. E allora perché non fare il mio Frozen Yogurt?

La cosa grandiosa di gelato o Frozen Yogurt è che è davvero così semplice da fare e SUPER sano troppo. Da quando io e Zoe abbiamo fatto il nostro gelato siamo stati completamente convertiti. Niente batte il gelato fatto in casa o anche un buon ole’ scoop di delizioso, cremoso, freddo, FROYO liscio a base di frutta fresca. Amo la dolcezza naturale che ottengo dalla frutta di stagione! E in realtà è semplicemente una questione di scaricare tutti gli ingredienti insieme in un frullatore, pulsando e aspettando. L’attesa è probabilmente la parte più difficile,ma quando quel froyo di cocco raggiunge la bocca e si scioglie sulla lingua, ne vale la pena! Adoro questa roba. Servire con fragole fresche, rosse, grandi e succose. Questo è ciò che io chiamo paradiso.

Ancora una volta, trovo la mia mente vagare e mi vedo trasportato di nuovo alle calde estati soffocanti di Hong Kong. Posso vedere i cieli blu, i grattacieli che torreggiano la città e sentire i distinti rumori clacson che non si sarebbe mai in grado dos fuga. E ancora una volta passare le mie estati a mangiare il mio Froyo con gli amici proprio accanto al porto…..

Fidati di me avrai bisogno di un bel po ‘ di questo. Basta fare un grande lotto.

Zoe & Mia

(Questo Post è anche su lunedì senza Carne, farina di Piano lunedì, Mi Ispirano lunedì, Get It Together Link Party, Rendendo la Vostra Casa a Cantare lunedì, Modesto lunedì, Sveglia mercoledì, Totalmente Fantastico martedì, Creare Link Ispirare, Cuore e Anima Hop Si sta Andando Ad amarla Parti, Due di Coppa di martedì, Tutorial & Suggerimenti , Delizioso Piatto di martedì, Due Usi martedì, Wow Me mercoledì Vino PIACEREBBE Giù mercoledì, Anallergiche e giovedì, creato giovedì, R & R mercoledì, Gluten Free il venerdì, Ispirazione Riflettori, Traffico Linky Party, Tutorial Martedì)