4 Sons ‘R’ Us
Fare un delizioso cioccolato malto ispirato gelato a casa è facile con questo no churn cioccolato malto crunch gelato. La ricetta non ha bisogno di gelatieri speciali e solo una manciata di ingredienti prima che tu stia godendo scrematura gelato fatto in casa che rivaleggia con qualsiasi ci si trova in una gelateria.
Adoro un buon malto al cioccolato vecchio stile con il sapore di cioccolato nocciola. È così difficile trovare un posto in questi giorni che serve frullati di malto al cioccolato. È ancora più difficile trovare gelato al malto al cioccolato in vendita.
Quindi cosa devi fare quando vuoi davvero il gelato al malto al cioccolato ma non riesci a trovarne uno nel negozio? Crea il tuo naturalmente.
Avete mai fatto il gelato fatto in casa? L’idea di fare il gelato fatto in casa intimidisce così tante persone. Pensano che avete bisogno di un gelatiere o altri gadget da cucina fantasia. Ma con nessun gelato churn non hai bisogno di nessuna di queste cose. Hai solo bisogno di un mixer stand, alcune ciotole, e una manciata di ingredienti.
In altre parole, non c’è motivo di essere intimiditi dal gelato fatto in casa. Inoltre, quando fai il tuo gelato, puoi creare sapori che non puoi trovare facilmente come il gelato alla cheesecake alla fragola o il gelato alla nutella.
La parte più difficile di fare questo gelato al malto crunch al cioccolato è in attesa che il gelato si congeli. La pazienza non è il mio punto di forza e questo vale per il doppio quando è coinvolto il gelato.
Inizia aggiungendo due tazze di panna da montare fredda alla ciotola di un mixer. Frusta nel mixer fino a formare picchi rigidi. Saprai che questo accade quando la panna montata si alza sul bordo del battitore quando viene sollevata dalla ciotola.
Mentre il mixer batte la panna da montare, è possibile combinare il latte condensato e il latte maltato al cioccolato in polvere. Quindi un po ‘ alla volta puoi piegare la panna montata nel mix di malto. Fare attenzione a non over fold o la panna montata si sgonfia. Basta piegare fino a quando combinato. Quindi puoi piegare delicatamente le palline di latte maltato.
Ed ecco che arriva la parte difficile. Devi versare il composto di gelato in una padella di metallo e attendere che si congeli mentre sogni di cremoso, nocciola senza sfornare croccante gelato al malto al cioccolato.
Non diventa più facile di nessun gelato churn. È un ottimo dessert di base, perfetto per qualsiasi livello di cuoco. Mentre è possibile mantenere la pianura, pianura non è mai il nostro stile-soprattutto per quanto riguarda il dessert. Rendono gelato al cioccolato, ma non solo qualsiasi gelato al cioccolato – un gelato al malto al cioccolato. Quindi aggiungere in un heapin helpin di palline di latte maltato tritate grossolanamente (per consistenza, crunch e solo perché aggiungono un fattore divertente).
Servirlo in un cono. Servire in una ciotola. Spara, potresti anche ritrovarti a mangiarlo direttamente dal congelatore con un cucchiaio. Tuttavia vi piace, questo no churn cioccolato malto crunch gelato è fresco dessert cremoso fatto bene.
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Ingredienti
- 1 14 oz può latte condensato zuccherato
- 2 tazze di panna da montare
- 1 tazza di malto di latte in polvere
- 1 tazza di latte maltato palline leggermente schiacciate
Istruzioni
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Aggiungere la panna nella ciotola di un mixer stand. Frusta fino a quando picchi rigidi hanno cominciato a svolgere, ma attenzione a non più di mescolare in modo che non si separa in burro.
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In una ciotola di medie dimensioni, unire il latte condensato & la polvere di malto. Sbattere insieme fino a quando il composto è liscio e uniformemente incorporato.
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Prendere una terza tazza di panna montata e mescolare nella miscela di malto fino a quando non è uniformemente incorporato & liscio.
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Trasferire il composto di malto nella ciotola con la panna montata, mescolando solo fino a quando combinato. Piegare le palline di malto.
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Utilizzare uno spatuala per rottamare la miscela in una pagnotta di metallo. Lisciare la miscela in modo uniforme nella padella.
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Congelare 8 ore o durante la notte. Lasciare riposare il gelato a temperatura ambiente per 3 minuti prima di scavare e servire. Restituire il gelato rimanente nel congelatore fino al momento dell’uso.
