Anatomia e fisiologia: I principali componenti del sistema digestivo
Ehi, hai sentito? Quel rombo? Era un tuono all’orizzonte o la tua pancia che parlava. Se i cieli sono limpidi, allora dai la colpa a borborygmi. Parlare di un boccone, giusto? (Oh, preparatevi per i giochi di parole sul mangiare.)
Immagine da Anatomia umana Atlas.
Borborygmi sono i suoni che il tuo stomaco fa (aka, lo stomaco brontola); di solito accade quando il tuo stomaco invia segnali al tuo cervello, dicendo al tuo corpo di mangiare qualcosa. Questa è solo una delle tante azioni che il sistema digestivo si impegna a ottenere sostanze nutritive nel tuo corpo e sprecare.
Pensa a mangiare come un treno: qualunque cosa tu injest è come un treno che sbanda lungo un lungo sentiero, facendo pitstops prima che arrivi alla sua destinazione finale. È un lungo viaggio per un pezzo di torta per andare dall’inizio alla fine lungo il tratto digestivo lungo 9 m–30 ft), e stiamo andando a colpire molte fermate, quindi prendi uno spuntino e iniziamo!
Stop One: Cavità orale
La tua bocca ha mai “innaffiato” quando guardi qualcosa di gustoso? Ci scommetto. Il tuo corpo produce saliva extra in preparazione per mangiare. Hai tre serie di ghiandole salivari: le parotidi, situate dai rami della mandibola; le ghiandole sublinguali, alla base della cavità orale; e le sottomandibolari, a metà strada lungo il corpo della mandibola.
Nella foto: Una sezione trasversale davvero terrificante della cavità orale e dell’anatomia vicina). Immagine da Anatomia umana Atlas.
Ogni volta che metti un pezzo di cibo in bocca e mastichi (o mastichi), queste ghiandole inviano la saliva nella cavità orale per aiutare ad abbattere il cibo. La saliva è il 99% di acqua e l ‘ 1% di enzimi, elettroliti e unità antibatteriche.
Quando mangi, il tuo cibo viene masticato in una massa che è privilegiata per la deglutizione, chiamata bolo. Prova a deglutire. Notate come la vostra lingua preme contro il tetto della bocca? Quell’azione sposta un bolo nella parte posteriore della cavità orale. Ogni bolo deve evitare la trachea ed entrare nell’esofago. Ecco dove entra in gioco l’epiglottide.
Stop Two: Esofago
L’epiglottide (struttura evidenziata a forma di foglia) agisce come una botola. Ogni volta che si ingoia si abbassa, impedendo l’accesso alla trachea (evidenziata) e dirigendo così un bolo nell’esofago (struttura tubolare rosa dietro la trachea).
Ci vogliono circa otto secondi perché un bolo si muova dalla bocca verso il basso lungo esofago muscolare. Dove l’esofago incontra lo stomaco è lo sfintere gastroesofageo. Quando un bolo raggiunge lo sfintere, questo anello di fibre muscolari si rilassa, permettendo al bolo di entrare nello stomaco.
Fermata Tre: Stomaco
Se si potesse vedere attraverso la parete dello stomaco e all’interno dello stomaco si vedrebbero i tre strati muscolari che compongono la parete dello stomaco e il rivestimento interno—la mucosa. Le contrazioni muscolari involontarie chiamate peristalsi arrivano in onde che muovono la parete muscolare (circa ogni otto secondi) e aiutano a rompere il cibo. Il bolo che entra nello stomaco viene suddiviso in un liquido chiamato chimo.
La pista digestiva ha un numero di sfinteri—strutture a forma di anello formate da fibre muscolari. Questi sfinteri funzionano come valvole unidirezionali che dirigono cibo e rifiuti attraverso il tratto digestivo. Il chimo passa dallo stomaco, attraverso lo sfintere pilorico e nell’intestino tenue.
Stop Four: Intestino tenue
Immagine da Human Anatomy Atlas.
L’intestino tenue è 7 m del tratto tubolare; le sue pareti sono rivestite con sierosa, muscolare e mucosa, che massimizzano l’assorbimento della superficie. Mentre il chimo si muove attraverso l’intestino tenue, la maggior parte dei nutrienti da qualunque cosa tu abbia mangiato vengono assorbiti.
Fermata Cinque: Organi accessori
I tuoi organi accessori secernono sostanze che aiutano nella digestione. Questi entrano nell’intestino tenue attraverso i dotti connettivi. Il fegato (grande struttura brunastra nell’immagine) produce bile, un fluido che aiuta a digerire i lipidi e aiuta nel metabolismo e nella disintossicazione.
Immagine dall’Atlante di anatomia umana.
La bile è immagazzinata nella cistifellea (struttura bulbosa sotto il fegato, evidenziata). Il pancreas (struttura giallastra) produce succo pancreatico, un importante fluido digestivo fatto di enzimi, acqua ed elettroliti (stai vedendo un modello per i componenti dei fluidi digestivi?).
Interrompere Sei: Intestino crasso
Alcuni nutrienti assorbimento avviene nell’intestino crasso, e ci sono diversi tipi di batteri che decompongono ciò che il corpo non può fare a se stesso, ma per la maggior parte, i resti di quello che hai mangiato che fare tutta la strada verso l’intestino crasso stanno per essere compattato in rifiuti solidi. Catastalsis è esattamente come la peristalsi, ma si verifica nell’intestino e funziona per estrarre l’acqua dai rifiuti e compattarla nelle feci.
Ultima fermata: Retto
Immagine da Anatomia umana Atlas.
Siamo arrivati all’ultima tappa del nostro viaggio (gioco di parole totalmente inteso!): il retto. È qui che i rifiuti solidi si raccolgono e vengono espulsi dal corpo. Gli sfinteri esterni interni e volontari volontari controllano il passaggio dei rifiuti dal corpo.
Quindi la prossima volta che senti il tuo stomaco brontolare, prendi delle patatine e fai un giro sul Food Express.
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