Bere latte al cioccolato post-allenamento porta davvero al guadagno muscolare?

Recentemente, un sacco di fanfare e hype è stato creato dai media che promuovono il latte al cioccolato come una fantastica bevanda post-allenamento o come bevanda sportiva. La maggior parte di questi articoli sono stati fatti con titoli appariscenti come induce guadagni muscolari superiori o è un’opzione alimentare molto salutare per le persone impegnate nell’esercizio fisico e così via. Questi titoli hanno reso i McDonalds che hanno colpito gym bros condividendo con orgoglio questi articoli sui loro social media, lampeggiando che lo sapevano prima che i media ne avessero anche un accenno.

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The Chocolate Study

Prima di leggere lo stesso e correre al supermercato più vicino o iniziare a colpire McD per i loro frullati di cioccolato post-allenamento, scopriamo la radice di questi titoli appariscenti e la realtà dietro l’intera cosa. Tutti questi titoli potrebbero essere collegati a una meta-analisi e a una revisione sistematica pubblicate sull’European Journal Of Clinical Nutrition. In questi studi, sono stati esaminati gli studi sul latte al cioccolato e il loro effetto su fattori di prestazione come il tempo di esaurimento, i tassi di sforzo percepito, la frequenza cardiaca e l’affaticamento muscolare.

I risultati effettivi non corrispondevano abbastanza alla fanfara creata dal clamore mediatico che lo riportava. I ricercatori hanno scoperto che il latte al cioccolato non ha avuto effetti benefici significativi sulle prestazioni o sul recupero. In parole del documento di ricerca,”La meta-analisi ha rivelato che il consumo di CM non ha avuto alcun effetto su TTE, RPE, HR, lattato sierico e CK (P > 0.05) rispetto al placebo o ad altre bevande sportive”. Significato, il latte al cioccolato (CM) non è superiore a un placebo o qualsiasi altra bevanda sportiva quando si confrontano parametri come il tempo di esaurimento, i tassi di sforzo percepito, le frequenze cardiache o i fattori di affaticamento. Nell’analisi del sottogruppo, tuttavia, ha dimostrato che il latte al cioccolato si è dimostrato leggermente superiore a un placebo o una bevanda sportiva. Ma questo non ha avuto alcun effetto significativo sui risultati complessivi dello studio.

Abbattere il “latte al cioccolato”

Tutto sommato, il latte al cioccolato non è stato all’altezza dell’hype negli studi come sono stati riportati dai media. Ora, cerchiamo anche di guardare da un angolo più vicino e cercare di capire che se il cioccolato al latte ha avuto alcun beneficio, quali sono i suoi ingredienti che stanno fornendo questi benefici di recupero o prestazioni. Il latte al cioccolato è una combinazione di proteine, carboidrati e grassi.

La proteina può aiutare nella sintesi proteica muscolare e anche ridurre la ripartizione delle proteine muscolari. Carboidrati e grassi possono essere utilizzati per rifornire il corpo in quanto sono fonti di energia. I benefici si riducono quindi a tutti i macronutrienti presenti nella bevanda.

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È possibile ottenere questi stessi ingredienti da altre bevande come frullati proteici e/o combinazione di pasti interi con alimenti ricchi di sostanze nutritive. Queste altre opzioni come un frullato di proteine o pasti interi ricchi di nutrienti possono essere più bassi in calorie e più riempimento di un semplice latte al cioccolato. Se si sta cercando di perdere grasso, quest’ultima opzione vi aiuterà nel processo come si sta consumando meno calorie semplicemente tagliando fuori una bevanda carica di zucchero che ha poco o nessun nutrienti in esso. Questo ci porta alla conclusione che non dovremmo credere a tutto ciò che i media lampeggiano o pubblicizzano per quanto riguarda la nutrizione e anche se può essere vero, è sempre utile essere un pensatore critico e verificare i fatti prima di crederci al 100%.

Riferimento: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29921963

Autore bio:

Pratik Thakkar è un allenatore di fitness online che è considerato come qualcuno che renderà più facile per voi capire il processo mettendo le cose nel giusto contesto e fornendo raccomandazioni basate sulla scienza. Nel suo tempo libero, Pratik ama leggere di psicologia o giocare sulla sua PlayStation. Può essere raggiunto a [email protected] per le vostre domande relative al fitness e richieste di coaching.