Brownies al lampone al cioccolato bianco
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Questi brownies fudgy sono pieni di gocce di cioccolato bianco e condita con turbinii di marmellata di lamponi e lamponi freschi.
Ho razionalizzato che se ho intenzione di mangiare brownies ricchi e fudgy durante i mesi più caldi dell’estate probabilmente dovrebbero avere un po ‘ di frutta in loro. Quindi, whew, missione compiuta. Brownies al cioccolato roteato con marmellata di lamponi, condita con lamponi freschi, e riempito con gocce di cioccolato bianco. Eccitatevi, amici!
La mia Cheesecake al lampone al cioccolato bianco e la sciocchezza al lampone al cioccolato bianco mi hanno venduto sull’abbinamento di cioccolato bianco e lamponi. Aggiungere un po ‘ di cacao in polvere e gocce di cioccolato semidolce e si ha la migliore combinazione di sapori.
Panoramica della ricetta
Questa ricetta ha quattro deliziosi componenti che funzionano perfettamente insieme:
- Fudgy brownies – Ho usato i miei brownies fatti in casa preferiti come base di questa ricetta. Sono fatti in una ciotola e aromatizzati con una combinazione di polvere di cacao, gocce di cioccolato bianco e gocce di cioccolato semidolce (per fudginess). Preparare la pastella brownie, quindi stenderla in una padella 9×9 foderata/unta.
- Marmellata di lamponi-Marmellata di lamponi Dollop sulla parte superiore della pastella brownie. Usando la punta di un coltello affilato, trascinare delicatamente e ruotare la marmellata nella pastella prima della cottura.
- Lamponi freschi-Premere lamponi freschi dimezzati sulla parte superiore della pastella brownie. Questi lamponi aggiungeranno un tocco di colore e sapore fresco ad ogni boccone.
- Gocce di cioccolato bianco-Questa aggiunta dolce e cremosa bilancia i sapori di cioccolato e lamponi.
Servire e conservare
Servire: lasciare raffreddare completamente questi brownies prima di servire. Essi dovrebbero essere underbaked solo leggermente, ma saranno rassodare come si raffreddano. Sono meglio serviti a temperatura ambiente.
Conservazione: Dopo il raffreddamento completo, conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni o in freezer per un massimo di 2 mesi. Portare a temperatura ambiente prima di servire, o forno a microonde solo un po ‘ per farli fudgy di nuovo.
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Brownies al lampone al cioccolato bianco
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Ingredienti
- ▢ ⅔ tazza di cacao in polvere
- ▢ 1-½ tazze di zucchero semolato
- ▢ ½ cucchiaino di sale
- ▢ 1 tazza di farina
- ▢ ⅔ coppa pepite di cioccolato bianco
- ▢ ¼ di tazza di scaglie di cioccolato fondente
- ▢ 3 uova di grandi dimensioni
- ▢ ½ tazza di burro fuso (raffreddato leggermente) o olio vegetale
- ▢ 2 cucchiai di acqua
- ▢ 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
- ▢ 3 cucchiai di marmellata di lamponi
- ▢ 12 lamponi freschi, dimezzato
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Linea 9×9* piazza della teglia con un foglio di alluminio o carta forno e spruzzare con lo spray antiaderente.
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In una grande ciotola, frullare il cacao in polvere, lo zucchero, il sale, la farina e entrambe le gocce di cioccolato fino a quando combinato.
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Aggiungere le uova, il burro / olio, l’acqua e la vaniglia e mescolare un po ‘ vigorosamente con una spatola di gomma fino a quando ben combinati.
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Raccogliere la pastella nella padella preparata (sarà spessa) e lisciare in uno strato uniforme. Dollop la marmellata tutta la parte superiore quindi utilizzare la punta di un coltello affilato per trascinare e turbinare la marmellata sopra la parte superiore dei brownies. Premere i lamponi sulla parte superiore della pastella brownie.
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Mettere la padella nel forno e cuocere per 28-32 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce senza pastella cruda su di esso (briciole fudgy sono OK). Assicurati di non esagerare. Posizionare la padella su una griglia per raffreddare completamente.