Budino di formaggio
Non lo so, ma il venerdì sera voglio una cena confortante, che per me significa qualcosa con formaggio e una bella bottiglia di vino rosso accanto. E il budino di formaggio si adatta perfettamente a questo requisito.
Non lasciatevi ingannare dal nome, sia. Questo budino non e ‘ dolce. Tutt’altro. Il Cheese pudding è la versione per adulti di pane e formaggio, ricca di sapore, vellutata. Storicamente, probabilmente era una sorta di budino per bambini. Parsimoniosamente usando pane raffermo e formaggio prosciugato, facile da costruire e destinato a soddisfare anche i più piccini.
È facile per il cuoco, realizzato interamente con articoli per armadietti e sono sicuro che i bambini moderni non si opporranno nemmeno a questo servito per cena. Con un’insalata verde fresca, si fa una fine tranquilla di una giornata intensa-e che deve essere una buona cosa.
Ingredienti
 L’ingrediente principale: Formaggio grattugiato lcb | .com |
Questa ricetta alimenta 2-4 a seconda di quanto sei affamato. E ‘ meglio se si utilizza una teglia poco profonda come il budino salirà e marrone in modo uniforme. Se hai solo un piatto fondo, abbassa un po ‘ la temperatura del forno e cuoci il budino per 5-10 minuti in più, controllando spesso verso la fine.
|
Fare budino di formaggio
Fare questo budino è davvero un gioco da ragazzi. Ci vogliono circa 10-15 minuti di tempo in cucina, e poi puoi rilassarti mentre cuoce e aspettare che i deliziosi profumi si diffondano dalla cucina. Proprio il tipo di cena facile e fortunata di cui ho bisogno il venerdi ‘ sera.
- Riscaldare il forno a 200°C / 400°F
- Mettere il pangrattato in una grande ciotola.
- Scaldare il latte con il burro fino a quando il burro si scioglie, quindi versare il composto sul pangrattato e lasciare riposare per 10 minuti. La maggior parte del latte sarà assorbita da quel momento.
- Sbattere le uova con un po ‘ di sale e poi sbattere nel pangrattato.
- Mescolare il formaggio prima di aggiungere il sale, pepe e senape (se si utilizza) a piacere.
- Trasformare il composto in una teglia poco profonda e lisciare la parte superiore.
- Cuocere per 30-35 minuti al centro del forno fino a doratura e ben lievitato, e con il più piccolo bit di oscillazione.
Budino di formaggio caldo dal forno © essentially-england.com
Stai pianificando una cena per una folla? O un pasto romantico per due?
Torna alla pagina delle ricette tradizionali inglesi per ulteriori idee su cosa cucinare.
