Caffè delle Hawaii: An Island Guide

I caffè delle Hawaii: Esplorare caffè delle Hawaii Un’isola alla volta.

Probabilmente hai già sentito i termini “caffè hawaiano” o “caffè kona”. Ciò che la maggior parte delle persone non si rende conto è che ogni grande isola hawaiana ha una regione di coltivazione del caffè. Oltre alle Hawaii (la Grande isola), ci sono piantagioni di caffè a Maui, Kauai, Oahu e persino la piccola isola di Molokai! Questa è la tua guida a tutte le regioni del caffè delle Hawaii. Ci sarà anche evidenziare alcuni dei migliori caffè da ogni isola!

Caffè sulla Big Island:

La maggior parte delle fattorie di caffè di Big Island può essere divisa in due regioni: i distretti di Kona e Ka’u.

Kona Coffee

La regione di coltivazione del caffè più famosa e conosciuta è Kona. La “Kona Coffee Belt” è composta da oltre 800 aziende agricole di caffè nei distretti di Kona Nord e Sud. Le fattorie del caffè sono tutte situate su uno dei due vulcani: Hualalai o Mauna Loa. Le condizioni climatiche di Kona offrono una posizione eccellente per la coltivazione del caffè: terreno vulcanico ricco di minerali e nuvole pomeridiane che forniscono ombra naturale.

Anche se la kona coffee belt è la più grande regione di coltivazione del caffè nelle Hawaii (3.000 acri totali), è una delle regioni di caffè più piccole del mondo.
I sapori del caffè kona variano ampiamente in base ai metodi di coltivazione, raccolta, lavorazione e tostatura di ciascuna azienda. Ma generalmente il caffè kona è noto per avere un profilo aromatico complesso: un aroma dolce, con note floreali e di nocciola e una finitura liscia come la seta.

Raccomandato Kona Caffè:

• Koa Caffè Residenziale Medio Arrosto
• Kona Brothers Caffè
• Hualalai Estate Peaberry Caffè

Ka u Caffè

Su Ka u Caffè

Mentre kona caffè viene coltivato sul versante occidentale del Mauna Loa, Ka u caffè viene coltivato principalmente sul versante sud del vulcano stesso. Le condizioni climatiche sono notevolmente simili al distretto di kona. Ha lo stesso terreno vulcanico ricco di minerali e ombra che fornisce pomeriggi nuvolosi.

Storia del caffè Ka’u

Mentre l’agricoltura del caffè a Kona è in corso da più di 100 anni, Ka’u coffee è il nuovo ragazzo sul blocco. Dopo la chiusura dell’ultima delle piantagioni di zucchero nel 1996, la terra è stata convertita per coltivare caffè. Gli alberi utilizzati nel distretto di Ka’u sono gli stessi alberi di Kona Typica, e in effetti gran parte della lavorazione viene eseguita nei mulini di lavorazione di Kona.

Consigliato Ka’u Coffee

• Rusty’s Ka’u Coffee
• Cloud Rest Ka’u Coffee

Oahu Coffee

Oahu ha precisamente una fattoria di caffè: Waialua Estate. Si compone di un totale di 155 ettari di terreno sulla costa nord di Oahu. È di proprietà e gestito da Dole, che ha anche una piantagione di ananas molto grande sulla North Shore. La fattoria del caffè è costruita su una vecchia piantagione di zucchero ad un’altitudine di 700 piedi. Se si visita lì hanno escursioni giornaliere a piedi e un negozio di souvenir. Hanno anche una piantagione di cacao nella tenuta pure.

Consigliato Oahu Caffè

Waialua Estate Caffè

Maui Caffè

Il caffè di Maui viene coltivato sulle montagne occidentali di Maui. Queste aree sono alcuni dei luoghi più piovosi della Terra. L’industria del caffè di Maui è in rapida espansione, poiché è cresciuta da poche aziende agricole nel 2005 a oltre trenta oggi. I raccolti del caffè nell’area di Ka’anapali sono stati riferiti per essere su 40% di anno in anno in 2012.

Raccomandato Maui Caffè

Pōhaku O Kā anapali – Clicca qui per visitare

Maui Caffè in Risorse:

Maui Coffee Association:

Kauai Coffee

Come la maggior parte Hawaiano caffè regioni, il Kauai coffee plantation iniziato come una piantagione di zucchero. A metà degli anni 1980 la transizione verso una piantagione di caffè era completa. La produzione di caffè in Kauai è praticamente una piantagione, giustamente chiamato “Caffè Kauai”. Il sapore del caffè Kauai tende ad essere morbido e delicato. Hanno anche molti caffè aromatizzati che puoi assaggiare.

Caffè Kauai consigliati:

Caffè Kauai Arrosto medio 10 oz Bag

Caffè Molokai

Molokai è un’isola scarsamente popolata al largo della costa occidentale di Maui. Ha solo un paio di località, così come alcuni eccellenti snorkeling. Hanno una robusta industria agricola del caffè, tuttavia. Mentre l’isola non ha le altitudini più elevate come Kona, Molokai è in grado di produrre alcuni caffè molto gustosi, nocciola e dolce.

Caffè Molokai consigliati

Caffè Muleskinner Molokai

Eccolo! Mentre l’industria del caffè nelle Hawaii continua ad esplodere, speriamo di vedere più di questi caffè nelle caffetterie e nei negozi di alimentari in tutto il Nord America.