Che sapore ha l’acqua di cocco? L’acqua di cocco sa di cocco?

Il gusto dell’acqua di cocco è molto piacevole, fresco e ha un sapore di nocciola.

Generalmente, è dolce, ma nella maggior parte dei casi, il gusto differisce a seconda di dove viene coltivata la palma, del contenuto salino nel terreno, del clima e della vicinanza al mare.

È un’alternativa salutare per bevande gassate o anche latte di cocco di per sé, in quanto è a basso contenuto di calorie ma ricco di sostanze nutritive e colesterolo e privo di grassi. Più fresca è l’acqua di cocco, maggiore è il livello di antiossidanti.

L’acqua di cocco è anche una ricca fonte di vitamina C e una grande fonte di potassio, calcio, fosforo e magnesio. È relativamente basso contenuto di zucchero rispetto ad altri succhi di frutta.

Contiene poco zucchero rispetto ad altri frutti, ma ha ancora un sapore dolce. I succhi di frutta hanno il doppio delle calorie dell’acqua di cocco non aromatizzata. Esso, tuttavia, contiene elevate quantità di sodio.

Si sostiene che durante la seconda guerra mondiale, infermieri e medici usavano acqua di cocco in soluzioni endovenose (IV) se le scorte di acqua erano basse in quanto è quasi come il liquido all’interno dei globuli rossi. È altamente acido e non identico al plasma umano.

L’acqua di cocco va male quando viene tenuta aperta a lungo. È meglio conservarlo in frigorifero.