Cheese and Pickle Sandwich

Best Cheese and Pickle Sandwich Recipe

Questo cheese and pickle sandwich è un tipico sandwich inglese che fa parte di un cosiddetto ‘Ploughman’s lunch’. Un tipico pranzo dell’aratore è spesso venduto nei pub inglesi e consiste in pane e burro, formaggio, cipolla, sottaceti, insalata e, naturalmente, birra inglese:).

Ricordo che da bambino il pranzo di un aratore era praticamente l’unica cosa che si poteva mangiare in un pub inglese.

Per fortuna le cose sono cambiate ora come la cucina pub britannico ha sviluppato enormemente per il meglio.

Questa è una semplice ricetta per sandwich, che spesso portiamo con noi in viaggio o in pranzi al sacco in spiaggia, perché ha un sapore così buono.

Che sapore ha il sottaceto?

Potresti voler provare un po ‘ di sottaceto prima di farne uno, in quanto può essere un gusto acquisito. In Gran Bretagna, Branston’s Pickle è un marchio famoso che usiamo per i nostri panini al formaggio e sottaceti.

Branston è fatto da verdure tritate conservate in una salsa di aceto. La combinazione crostata dei sottaceti con formaggio cheddar è la perfezione e mi piace.

Ma il sapore è piuttosto aspro se lo si confronta con il chutney, ad esempio, che tende ad essere un po ‘ più dolce nel gusto (mangiamo anche formaggio con chutney qui). Ma allora è per questo che si chiama sottaceto.

Gli inglesi amano l’aceto nel loro cibo – basti pensare alle patatine di sale e aceto e all’aceto di sale e malto sulle loro patatine (patatine fritte), come esempi.

Ma se hai un dente più dolce potresti provare a fare un panino al formaggio e chutney. Tendiamo a mangiare formaggio con chutney come spuntino TV piuttosto che come un panino.

In queste immagini, ho fatto questo panino con un pane multigrain da Aldi che rende un formaggio piuttosto sano e Branston sottaceto panino.

Che tipo di formaggio in un formaggio e sottaceti panino?

Tradizionalmente qualsiasi tipo di formaggio inglese potrebbe essere utilizzato in un tradizionale sandwich di Ploughman. Ma in questa ricetta, usiamo un po ‘ di formaggio cheddar affilato maturo che penso vada fantasticamente bene con il sottaceto di Branston.

Tradizionalmente il pranzo del Ploughman potrebbe essere servito su un piatto di legno con un grosso pezzo di formaggio che si taglierebbe per soddisfare il vostro pezzo croccante di pane. Può essere accompagnato con alcune verdure o cetriolini in salamoia, e, naturalmente, una pinta di amaro!

Qui ho affettato il formaggio per renderlo più facile da mangiare, poiché questi sono stati fatti per andare in una scatola di sandwich.

Come fare un Bovaro del panino

La condivisione è la cura!