Chile Relleno Soup with Chicken

Cremoso, con solo un tocco di calore, chile relleno zuppa con pollo vi scalderà dall’interno verso l’esterno. Se amate peperoncini rellenos, formaggio farcito peperoni poblano, vi innamorerete di questa zuppa.

Inizio autunno è un grande momento per fare questa zuppa Cile relleno. Quelli di voi abbastanza fortunati (o abbastanza laboriosi, dovrei dire?) per avere un giardino, sono stati la raccolta di peperoni maturi dal vostro orto. Anche se non lo fai in giardino, i peperoni di poblano sono in abbondanza nei mercati agricoli e nel negozio di alimentari. Homemade chile relleno zuppa è un modo delizioso per utilizzare alcuni di quei peperoni.

Adoro chiles rellenos. Peperoni ripieni di formaggio! Ok, ammetto che mi piace tutto cio ‘che e’ ripieno di formaggio, cioe’, chi non lo fa? Uno dei miei antipasti preferiti è dolce mini peperoni ripieni di formaggio. Così avvincente, potrei mangiare l’intero lotto.

Chile la zuppa relleno con pollo combina perfettamente peperoni arrostiti di poblano, formaggio cremoso e pezzi teneri di pollo in una zuppa che è altrettanto avvincente. Perfetto per una notte d’autunno!

Informazioni su questa zuppa chile relleno:

La zuppa Chile relleno è facile da preparare. Ottieni tutto il sapore dei peperoni ripieni di formaggio senza il fastidio di farcire i peperoni. Aggiungo anche il pollo alla zuppa per più proteine, rendendo questa una zuppa di portata principale. Servire con tortillas morbide o tortilla chips e mango slaw per una cena fantastica.

Arrostire prima i poblanos per il miglior sapore. Ci sono quattro semplici modi per arrostire i peperoni di poblano.

Mentre i peperoni sono arrostiti e raffreddati, inizia la zuppa. Rosolare il pollo e le cipolle in una pentola di buone dimensioni, quindi aggiungere l’aglio e il cumino e sfrigolare per un minuto. Aggiungere la farina e cuocere per due minuti. Versare il brodo e iniziare a cuocere a fuoco lento la zuppa. Nel frattempo, sbucciare e tritare i poblanos, che dovrebbero essere abbastanza freschi da maneggiare ormai, gettarli nella pentola e cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti.

Quasi pronto a servire la cena? Mescolare in crema di formaggio e coriandolo, e delicatamente continuare a mescolare e riscaldare la zuppa. Servire immediatamente. Guarnire ogni ciotola con formaggio Cheddar tritato e coriandolo supplementare. Scommetto che non puoi aspettare!

Come rendere questa zuppa cremosa la tua:

• Mentre i peperoncini rellenos sono tradizionalmente fatti con peperoni poblano, è possibile utilizzare altre varietà come i peperoni Hatch. Anche i peperoni funzionerebbero, specialmente se non ti piace il cibo piccante.
• Aggiungere una tazza di chicchi di mais freschi o congelati alla zuppa.
• Fate sobbollire un paio di patate Russet tritate nel brodo finché sono teneri.
• Chile relleno soup può essere anche una deliziosa zuppa vegetariana. Basta omettere il pollo e usare il brodo vegetale invece del brodo di pollo.
• Per rendere questa zuppa senza glutine, addensare la zuppa con amido di mais invece di farina.
• Come pancetta? Soffriggere la pancetta tritata nella padella fino a quando croccante, togliere la pancetta, e poi soffriggere le cipolle e il pollo nel grasso pancetta. Sbriciolare la pancetta e aggiungerla come guarnizione o mescolare nella zuppa. Un’altra opzione sarebbe quella di utilizzare solo pancetta e lasciare fuori il pollo.
• Prepara la zuppa chile relleno nel tuo fornello lento. Lascia i petti di pollo interi. Usa peperoni tritati, non c’è bisogno di arrostirli. Mettere tutti gli ingredienti tranne la crema di formaggio e formaggio cheddar nel fornello lento. Cuocere a basse ore 6-8. Togli il pollo, taglialo e rimettilo dentro. Prendi un po ‘ della zuppa, frullala con la crema di formaggio fino a quando non si scioglie e mescola il composto nel crockpot.

Consigli di stoccaggio e riscaldamento

AMO cile relleno avanzi zuppa. Non riesco a credere quanto non vedo l’ora di mangiare questa zuppa il giorno dopo per pranzo! Fai un doppio lotto se vuoi, così avrai un sacco di avanzi.

Conservare la zuppa rimanente, ben coperta, in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare delicatamente sul fornello o nel microonde. Cerca di non far bollire la zuppa perché ciò potrebbe causare la separazione della zuppa. L’enfasi è su” delicatamente ” riscaldare!

Peperoni a bizzeffe!

Ami i peperoni? Così saporito, a basso contenuto calorico e nutriente, i peperoni sono perfetti per antipasti sani. Prova alcuni dei miei preferiti:

• Peperone Ripieno in Casseruola (tutto il sapore dei peperoni ripieni, ma in un modo facile casseruola)
• sud-ovest Peperoni Ripieni con Pollo e Quinoa
• Pizza Peperoni Peperoni Ripieni
• Vegetariane, Peperoni Ripieni (con riso, fagioli e formaggio)
• Foglio di Pan Fajitas con Pollo o Gamberetti Foglio di Pan Fajitas
• Verde Cile Pollo Quinoa Casseruola

Verdetto: amo questa zuppa, è confortante e accogliente e ti scalderà dall’interno verso l’esterno.
Presa del marito: Ben non ha lamentele su questo, mai!
Modifiche che farei: Niente affatto.
Difficoltà: Facile!