Chocolate Coffee Smoothie (low FODMAP, lactose-free)

Oggi ho una ricetta smoothie per voi! Un frullato di caffè al cioccolato a base di banana congelata, latte di mandorla, cacao in polvere e caffè. Il fatto che si vede una ricetta frullato sul mio blog oggi è abbastanza unico. Perché se vuoi farmi scambiare la mia “vera colazione” per un frullato al mattino devi essere molto convincente.

La tendenza del frullato verde non mi è mai arrivata. Non l’ho mai capito. Perché dovresti bere un bicchiere di succo verde ogni mattina? A colazione! Solo un bicchiere di frullato. E poi dire a tutti su di esso come se fosse la cosa migliore del mondo e tutti dovrebbero provarlo (non prendere quello che sto scrivendo ora troppo sul serio, se in realtà godere di avere un bicchiere di succo verde per la prima colazione, ignorare il mio rant cinico). Ok, ammesso, un frullato di tanto in tanto è abbastanza buono. Ma in sostituzione di un vero pasto, ogni mattina, non c’è modo. Sceglierò sempre qualcosa che posso davvero masticare su di avere un drink. Per me, un frullato semplicemente non si sente come la colazione. No, dammi solo una ciotola di quark con banana e burro di arachidi, una torta sana o una ciotola di farina d’avena.

Ora probabilmente ti starai chiedendo, beh Karlijn, perché tu, come ultimo smoothie-for-breakfast-hater, condividi una ricetta per la colazione frullato con noi ora?! In realtà, ora ci sto pensando questo è ancora più ridicolo del mio sproloquio “i-hate-green-smoothies” sopra. Condivido questa ricetta con voi semplicemente perché, per una volta, mi sentivo come avere un frullato per la prima colazione. E perché questo frullato di caffè al cioccolato contiene tutto ciò che di solito metterei anche nella mia vera colazione: banana congelata, polvere di cacao, caffè (di solito non lo metto nella mia colazione ma lo bevo accanto ad esso) e naturalmente burro di arachidi.

Quindi, per una volta, sto condividendo una ricetta frullato con voi. Naturalmente, si può anche avere come spuntino invece di colazione o nel bel mezzo della notte, se si preferisce farlo.

Comunque, basta sciocchezze da parte mia ora, è il momento per la ricetta!

di Cosa hai bisogno (per 1 frullato)

• 1 banana, congelati e in pezzi*
• 175 ml di latte di mandorle non zuccherato
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• 10 gr di burro di arachidi
• 1 caffè doppio (una tazza di caffè normale, è anche possibile)

*Nota: banane mature sono a basso FODMAP fino a 1/3 di banana per porzione (33 g). 1 banana media acerba è bassa FODMAP (100 g). Le porzioni più grandi di banana acerba (125 g o più) sono ad alto contenuto di fruttani e quindi ad alto contenuto di FODMAP. Assicurati di usare una banana acerba in questa ricetta. È importante testare il proprio livello di tolleranza per le banane. È possibile che tu tolleri la banana matura e se questo è il caso puoi continuare a usarli.

Come preparare il frullato al cioccolato

1. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.
2. Miscela.
3. Versa il tuo frullato in un bicchiere, mettici dentro una cannuccia e la tua colazione è pronta da mangiare, uh bevi.
   P.S. Forse questo è quello che non mi piace dei frullati per colazione: puoi berli in un minuto. Troppo veloce! Ma è un buon frullato che deve essere detto (questo è tutto quello che ho da dire per promuovere la mia ricetta a voi 😉 ).

Mi fai sapere se fai il mio frullato al caffè al cioccolato? Mi piacerebbe se si desidera condividere le tue creazioni con me utilizzando l’hashtag # karlijnskitchen su Instagram o taggandomi a @ karlijnskitchen

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