Chow chow kootu ricetta ,come fare chow chow kootu
Chow chow kootu ricetta, imparare a fare chow chow kootu o chayote squash kootu ricetta, una ricetta in stile Tamil che va alla grande con rasam e riso.
Nessun kootu che abbia mai fatto è stato bello come questo Chow Chow Kootu. La mamma-in-law fatto questo il giorno dopo che sono atterrati a Singapore all’inizio del mese scorso. Grazie a Dio ho avuto un po ‘ di chow chow languendo in frigo. A volte, lasciare che le verdure rimangano lì si traduce in cose buone-come questo kootu.
Puoi anche provare a preparare la ricetta chow chow chutney e chow chow sambar se ami questo ortaggio (noto anche come zucca chayote) tanto quanto noi.
- 2 tazze di chow chow, tagliato in piccoli cubetti
- ½ tazza di channa dal / grammo del Bengala / kadala paruppu
- ½ Tazza di cocco grattugiato
- Un pizzico di curcuma
- 1 cucchiaino di cumino / semi di cumino
- ½ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
- 1 peperoncino verde (opzionale)
- Sale
- 2 tsp (coconut) oil
- ¼ di cucchiaino di semi di senape
- ½ cucchiaino di urad dal (opzionale)
- Un generoso pizzico di hing / assafetida
- Un paio di foglie di curry
- Lavare e immergere il grammo del Bengala
- Aggiungi al taglio, pulito chow chow
- Aggiungere 4 tazze di acqua e portare a ebollizione
- Aggiungere la curcuma in polvere e un paio di foglie di curry e cuocere cuocere a fuoco lento finché il chow chow è cotta morbida e il grammo del Bengala è cotta ancora ferma (circa 15-20 minuti)
- Aggiungere il sale
- Mentre il chow chow e di grammo del Bengala cuochi, macinare gli ingredienti in “macinare insieme” con un po ‘ di aggiunta di acqua
- Aggiungere il cotto chow chow miscela
- Mescolare bene e cuocere a fuoco lento fino a quando tutti l’acqua in eccesso viene assorbito e il composto assume una consistenza densa
- scaldare l’olio per tempra e aggiungere gli ingredienti nell’ordine dato
- una Volta che i semi di senape pop e il urad dal, diventa marrone (se si utilizza) schiacciate il tutto con le kootu miscela e mescolare bene
- Regolare di sale
- Servire caldo con riso e kuzhambu di scelta
Passo dopo passo Chow Chow Kootu Ricetta:
Lavare e immergere il grammo del Bengala per circa 30 minuti a 1 ora
Aggiungi al taglio, pulito chow chow
Aggiungere 4 tazze di acqua e portare a ebollizione
Aggiungere la curcuma in polvere e un paio di foglie di curry e cuocere cuocere a fuoco lento finché il chow chow è cotta morbida e il grammo del Bengala è cotta ancora ferma (circa 15-20 minuti)
Aggiungere il sale
Mentre il chow chow e di grammo del Bengala cuochi, macinare gli ingredienti sotto “macinare insieme” con un po ‘ di acqua aggiunta
Aggiungere alla miscela chow chow cotta. Lavare la smerigliatrice e aggiungere 1 tazza di acqua a questa miscela.
Mescolare bene e cuocere a fuoco lento fino a quando tutti l’acqua in eccesso viene assorbito e il composto assume una consistenza densa
scaldare l’olio per tempra e aggiungere gli ingredienti nell’ordine dato
una Volta che i semi di senape pop e il urad dal, diventa marrone (se si utilizza) schiacciate il tutto con le kootu miscela e mescolare bene. Regolare il sale. Servire caldo con riso e kuzhambu di scelta
