cinque gelato più ricercate di Internet e le sue ricette facili e deliziose

Non esiste una legge che ci impedisce di gustare il gelato tutto l’anno, ma non si può negare che sia in estate, quando più di fantasia, e quando si sta cercando! Non so se si può parlare di un boom del gelato, ma è chiaro che c’è sempre più offerta sia artigianale che industriale, e molte più persone sono incoraggiate a prepararle a casa. Sai quali sono i gelati più ricercati su Internet?

In testa alla lista dei gelati più desiderati ci sono due classici che sembrano sopravvivere senza rimpicciolirsi, anno dopo anno, generazione dopo generazione. Accanto a loro, una varietà ha fatto un posto a seguito della recente espansione di alcuni franchising, e troviamo anche un gelato più sano che è di moda. E chiudendo la parte superiore, un altro gelato tradizionale che serve anche come base per una moltitudine di sapori. Qui li abbiamo riuniti tutti per goderne a casa.

Gelato al cioccolato

Si dice che sia il preferito dei bambini anche se nella mia famiglia non è mai stato il più ricercato della gelateria, a meno che non sia venuto con qualche extra speciale. Ci sono molti modi per preparare un ricco gelato al cioccolato ma vale la pena investire in cacao o cioccolato di buona qualità per ottenere un gelato davvero irresistibile.

La migliore ricetta che abbiamo selezionato per il gelato al cioccolato può essere preparata con e senza Bimby, e anche se ha un tocco di caffè possiamo farne a meno se cerchiamo la massima purezza del cacao.

Altre ricette di gelato al cioccolato

Se siete molto cioccolatieri Amo la ricetta per il gelato triplo biscotti al cioccolato con cacao in polvere, cioccolato al latte, e cioccolato bianco, oltre al tocco di biscotti croccanti con gocce di cioccolato. Meno complicazioni hanno bastoncini di cioccolato, molto cremosi e per i quali non è necessario un frigorifero.

Gelato alla vaniglia

Un altro dei sapori più tradizionali che piace a tutti, il grande jolly che si combina così bene con qualsiasi altro sapore e che corona una moltitudine di dessert, frullati o caffè. Il buon gelato alla vaniglia si riconosce per il suo colore leggermente pallido, i punti neri della vaniglia e la sua delicata cremosità.

La ricetta che proponiamo è ideale in modo che tutti possano prepararla a casa, è fatta in 10 minuti e non necessita di alcuna attrezzatura speciale.

• Ingredienti. 500 ml di panna montata, 15 ml di essenza naturale di vaniglia o la polpa di 1 baccello, 400 g di latte condensato.
• Elaborazione. Iniziamo assemblando la crema con alcune barre elettriche. Per facilitare il compito, la crema deve essere molto fredda o, altrimenti, non si monta. Se lo mettiamo nel congelatore 15 minuti prima di montarlo, insieme al contenitore in cui lo monteremo, la cosa sarà semplice. Una volta montata la crema, aggiungere la vaniglia e il latte condensato. Mescolare con una spatola con movimenti di avvolgimento in modo che la crema non si abbassi, fino a ottenere una massa omogenea e cremosa. Versare in una ciotola e lasciare in freezer per 5-6 ore prima di servire.

In questa ricetta di gelato cremoso alla vaniglia e cioccolato abbiamo un’altra base cremosa che può essere utilizzata per preparare in frigorifero, Bimby o a mano, versandola in una grande ciotola per formare palline invece di usare stampi.

Gelato allo yogurt

Lo yogurt sta vivendo una nuova giovinezza diventando di moda come alimento salutare. Senza essere un prodotto magico, il suo consumo è pieno di benefici, ma è anche un ingrediente delizioso per preparare dessert freddi. È anche una tendenza per l’aumento dello yogurt congelato, che, non dimentichiamo, sono ancora dessert con la loro corrispondente quantità di zucchero. È uno dei miei sapori preferiti di una vita perché si combina magnificamente con frutta fresca.

Questa ricetta di gelato allo yogurt o frozen yogurt non ha nulla da invidiare a quei franchise, anche se consiglio di utilizzare un vero yogurt greco-senza panna o addensanti aggiunti-e meglio naturale, per abituarsi a prendere dolci senza tanto zucchero.

• Ingredienti. 575 g di yogurt greco naturale o zuccherato, 30 g di miele di fiori morbidi, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o la polpa di un baccello naturale.
• Elaborazione. Versare lo yogurt greco in una brocca eliminando il siero in eccesso insieme al miele e alla vaniglia. Mescolare con alcune aste fino ad ottenere una crema leggera e omogenea. Trasferire in un contenitore e congelare. Per fare questo gelato a mano dobbiamo rimuovere il composto di volta in volta o semplicemente versarlo nella gelatiera e lasciarlo fare per circa 20 minuti. Una volta pronto coprirlo con carta da forno e chiudere bene. Se usiamo yogurt greci senza zucchero, possiamo raddoppiare la quantità di miele, e se preferiamo cambiarlo per lo zucchero, metteremo nella miscela circa 100 g.

Su questa base possiamo aggiungere pezzi di frutta fresca o congelata, purea di frutta, gocce di cioccolato, pezzi di biscotti o qualsiasi altra cosa possiamo pensare. Abbiamo anche altre ricette di gelato con yogurt, come il gelato allo yogurt greco con fragole, il semi-freddo di ciliegie, mirtilli e yogurt, il gelato allo yogurt alla frutta rossa o il rinfrescante gelato allo yogurt greco con lime e cardamomo.

Gelato alla banana

Il menu tipico delle gelaterie è sempre stato banana split, ma il gelato alla banana di per sé non era così comune. Che è cambiato negli ultimi anni con la tendenza di alternative più sane al gelato industriale, come la banana congelata è un ingrediente magico per regalarsi senza rimorsi.

La nostra ricetta per il gelato alla banana con due ingredienti è una meraviglia per la sua semplicità che può anche essere ridotta a un unico componente: la banana matura congelata. Da questa base puoi giocare aggiungendo altri frutti, cioccolato o cacao puro, un’altra crema di noci o qualsiasi altra cosa tu possa pensare.

• Ingredienti. 2 grandi banane mature, 20 ml di burro di arachidi naturale.
• Elaborazione. Le banane dovrebbero già essere vicine al limite per mangiarle naturali, un po ‘ morbide al tatto e con molte macchie sulla pelle all’esterno. Possiamo effettivamente lasciarli maturare ancora di più, saranno più dolci e fragranti. Sbucciare e tagliare a fette. Congelare in un sacchetto congelatore o in un contenitore ermetico per almeno due ore. Dopo quel tempo, mettere nel bicchiere di un buon frullatore o robot da cucina. Iniziare a schiacciare ad alta velocità in brevi striature di tempo, mescolando bene di volta in volta per evitare di attaccare, fino ad avere una consistenza leggermente cremosa. Aggiungere il burro o il burro di arachidi e macinare di nuovo tutti insieme, fino ad ottenere la consistenza cremosa desiderata. Può essere servito direttamente o restituito al congelatore in un contenitore ermetico per solidificare un po’, tra 30 minuti e un’ora.

Se stai cercando una ricetta di gelato più “autentica” per darti una buona sorpresa, questo gelato alla banana con noci ti delizierà, con la sua tradizionale base di latte, panna e tuorlo d’uovo. Abbiamo anche un’altra variante più esotica, gelato alla banana e latte di cocco.

Gelato alla crema

E finalmente ci aspetta il classico, semplice e infallibile gelato alla crema. Sembra un po ‘ vecchio perché oggi viene usato più come base per arricchirlo con altri ingredienti, ma continua a resistere nei banchi delle gelaterie tradizionali. Da solo può sembrare troppo semplice, ma combinando una pallina di gelato alla crema con altri sapori si ottengono deliziosi bicchieri.

Se vuoi recuperare quel sapore di gelato, puoi usare questa ricetta base sostituendo la crème fraîche con la crema pura da montare, dispensando il limone se non vuoi fornire alcun sapore extra.

• Ingredienti. 500 g di panna montata, 170 ml di latte, 145 g di zucchero, scorza di limone (opzionale).
• Elaborazione. Inizieremo a mescolare in una ciotola il latte e lo zucchero mescolando con alcune aste fino a quando quest’ultimo si scioglie. Lasciare riposare la miscela per dieci minuti e mescolare di nuovo. Aggiungere la crema di semimontada e la scorza del limone e aggiungere fino a quando tutti gli ingredienti sono mescolati e un composto liscio. Ora se abbiamo una macchina per il gelato lo metteremo al lavoro seguendo le istruzioni. Se non lo avete congelare la miscela in un contenitore ermetico per un’ora, togliere dal congelatore e mescolare per annullare i cristalli. Ripeti questa operazione altre tre volte finché non è solida.

Altre varianti di gelato alla crema sono ricette come questo gelato al miele con noci o gelato al pistacchio, in cui la crema svolge un ruolo principale. È anche un ottimo gelato da tagliare in porzioni rettangolari, come se fosse un semi-freddo, e riempire biscotti o biscotti.

Il tuo gusto preferito è tra uno dei cinque gelati più ricercati su Internet? Sarebbe interessante sapere se sono anche le più richieste nelle gelaterie, ma con queste ricette abbiamo molto più facile prepararle a casa. Qualcuno ha il coraggio di montare una tazza con una palla di ciascuno? Naturalmente, meglio condividere, non vogliamo rimanere bloccati.

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