Cioccolato Menta piperita Mini Bundt torte

Questo post è sponsorizzato dalla società Hershey, ma tutte le opinioni sono mie. Grazie per aver continuato a sostenere i marchi che rendono possibile la mia dipendenza da cottura.

Se siete affatto come me, si potrebbe sentire la pressione della stagione delle vacanze strisciante in.

Mentre sto fissando un armadio pieno di regali scartati e una lista di cose da fare lunga non meno di un miglio (ok, leggera esagerazione lì), il trambusto quotidiano mi fa sentire come se avessi bisogno di prenotare un massaggio di 8 ore.

Io sono una di quelle persone che tende a fare le stesse ricette più volte ogni stagione delle vacanze. Perché A) Sono una creatura di abitudine e B) Voglio che la mia bambina abbia dolci ricordi delle tradizioni alimentari che può trasmettere per gli anni a venire.

La cottura, specialmente durante le festività natalizie, è la massima espressione dell’amore per quanto mi riguarda. E questo porta alla vera felicità.

Dimmi, come potrebbe qualcuno essere infelice prendendo un morso di una di queste piccole torte decadenti? E ‘ quello che fa la cottura. Felicità-portatori.

È come quando dico a El (nei suoi momenti più scontrosi) che è meglio che non sorrida. Diventa impossibile non sorridere. E nella mia mente, è lo stesso quando si prende un morso di cioccolato-y, menta piperita-y beatitudine.

E voglio dire beatitudine. È uno dei miei preferiti, quindi questa bella combinazione di sapori ringrazia il nostro tavolo da dessert per le vacanze anno dopo anno.

Ma invece di brownies al cioccolato o cupcakes alla menta piperita, quest’anno ho deciso di dare un calcio al mio gioco al cioccolato e menta piperita con queste mini torte al cioccolato alla menta.

Penso che le torte Bundt siano un dessert piuttosto sottovalutato. E mentre posso dire sinceramente che non sono mai stati una vacanza go-to per me, penso che sta per cambiare.

Normalmente non sono un fan delle pentole speciali. In genere, questo perché non si abituano abbastanza spesso. Ma faccio l’eccezione per una bella tortiera mini Bundt.

Mi sento come se ti permettessero di prendere una ricetta di torta semplice e senza pretese e trasformarla in qualcosa di veramente speciale. E cerchiamo di essere reale qui, sono sempre stato un pollone per mini dessert-soprattutto quando c’è un ricco, ganache setosa coinvolti.

Nessuna glassa di fantasia qui. Lascia che la bellezza della forma della torta risplenda e valorizzala con una ganache al cioccolato lucida e splendida. Rendere le cose eleganti con il minimo sforzo-questa è la mia marmellata!

Per fare la ganache, ho usato le SPECIALI patatine da forno SCURE di HERSHEY. Si sciolgono così facilmente e se combinati con panna e un po ‘ di estratto di menta piperita, creano la “glassa” più semplice che potresti mai provare.

Le torte Bundt, in particolare le torte mini Bundt, sono perfette per qualsiasi occasione. Ma soprattutto per le festività natalizie.

Chi potrebbe resistere a un’adorabile mini torta al cioccolato intrisa di ganache alla menta piperita e una spolverata di bastoncini di zucchero schiacciati? Certamente non questa ragazza, e scommetto che nessuno dei vostri ospiti preferiti del partito sia.

Prendendo quella classica lattina di cacao naturale non zuccherato di HERSHEY, il suo sapore la definizione pura di tutte le cose al cioccolato al forno nella mia mente, e trasformandolo in un bellissimo dessert? Questa è la cottura felice, amici miei.

Cerchi qualche consiglio in più per rendere questa ricetta un successo totale? Ho elencato alcuni ulteriori in fondo a questo blog-Spero che vi piaccia questa ricetta tanto quanto ho fatto io!

Cioccolato Menta piperita Mini Bundt Cakes

Preparazione: 20 minuti Cuocere: 16 – 20 minuti Resa: 10 mini Bundt cakes

Un divertente e delizioso dessert per qualsiasi festa. Un filo di ganache alla menta piperita e una spolverata di bastoncini di zucchero schiacciati li rende super festosi!

Per la pastella:

• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 tazza di farina
• 1/3 tazza di HERSHEY Naturale di Cacao Amaro in Polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale kosher (6 grammi)
• 1 uovo grande
• 1/2 tazza di latticello
• 1/2 tazza di forte caffè nero
• 1/4 di tazza di olio vegetale
• 1/2 cucchiaino di puro estratto di menta piperita

Per la Ganache:

• 1 cup HERSHEY’S SPECIAL DARK Baking Chips
• 6 cucchiai di panna da montare pesante
• 1/4 cucchiaino di estratto di menta piperita pura
• bastoncini di zucchero schiacciati

Istruzioni

1. Riscaldare il forno a 350°F. Spruzzare i pozzetti di una padella mini Bundt con spray da cucina antiaderente con farina. Questo tipo di spray da forno farà in modo che le tue torte mini Bundt si liberino facilmente dalla padella.
2. In una grande ciotola, sbattere insieme lo zucchero, la farina, il cacao naturale non zuccherato di HERSHEY, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale.
3. Aggiungere uova, latticello, caffè, olio ed estratto di menta piperita. Battere con un miscelatore elettrico a velocità media per circa due minuti; la pastella sarà sottile.
4. Versare la pastella in modo uniforme nei pozzetti di torta mini Bundt preparati; riempiendo ogni pozzetto circa 3/4 del modo pieno.
5. Cuocere in forno preriscaldato per 16-20 minuti, o fino a quando stuzzicadenti di legno inserito nel centro esce pulito.
6. Raffreddare 5 minuti; rimuovere dalle pentole alle cremagliere. Raffreddare completamente.

Per fare la Ganache:

1. Posizionare le SPECIALI patatine da forno SCURE di HERSHEY in una ciotola resistente al calore. In una ciotola a microonde, riscaldare la crema pesante fino a quando non sobbollisce. Non lasciare bollire la miscela, o potresti potenzialmente avere un pasticcio sulle tue mani.

2. Versare la crema calda sopra le gocce di cioccolato e lasciarla riposare per circa 2 minuti. Sbatti la crema e le gocce di cioccolato fino a ottenere una ganache al cioccolato setosa e liscia. Mescolare l’estratto di menta piperita.

3. Drizzle ganache sopra le torte mini Bundt e top con bastoncini di zucchero schiacciati.

Note

• Se hai solo una padella mini Bundt con 6 pozzetti, questa pastella manterrà a temperatura ambiente mentre cuoci il primo lotto, assicurati di dargli una buona frusta prima di versarla nella padella pulita, asciutta e spruzzata.
• Mini Bundt padelle hanno un sacco di piccoli angoli. Trovo che il modo migliore per pulirli è quello di consentire loro di immergere in acqua calda e sapone per circa 20 minuti. Quindi utilizzare lo spruzzatore sul rubinetto per aiutare a rilasciare eventuali briciole.

5 Suggerimenti per il successo della cottura delle vacanze

1. Se stai facendo una nuova ricetta per una festa, assicurati di provarla prima del grande giorno. Non c’è niente di peggio di una cottura fallire quando le persone sono eccitate per dessert vacanza.
2. Che tu stia preparando biscotti o torte mini Bundt, assicurati di non mescolare eccessivamente la pasta o la pastella. Si desidera mescolare impasti biscotto e pastelle torta fino a quando non sono solo combinati.
3. Questo può sembrare ovvio, ma consiglio sempre di iniziare in una cucina pulita. Un lavandino pieno o un’area di lavoro disordinata aumenterà solo il livello di stress.
4. Assicurati che i tuoi ingredienti siano freschi. Questo è un grande periodo dell’anno per raccogliere ingredienti panty freschi come farina, lievito, bicarbonato di sodio e spezie.
5. Utilizzare ingredienti di qualità come la polvere di cacao naturale non zuccherato di HERSHEY e le SPECIALI patatine da forno SCURE di HERSHEY. Gli ingredienti di qualità ti assicureranno sempre di creare un delizioso dessert!