Cioccolato Per i Bambini: la Storia, i Benefici, E Fatti Divertenti

“non C’è niente di meglio di un amico, a meno che non sia un amico con il cioccolato.”- Charles Dickens

Il cioccolato è forse il cibo preferito del mondo. I bambini lo adorano e le donne lo sostengono. Se sei felice, triste, eccitato, stanco o pianura annoiato, una tavoletta di cioccolato è tutto ciò che serve per sentirsi meglio. Dare un bambino un pezzo di cioccolato, e si sentirà come il più fortunato sulla terra, almeno fino a quando il cioccolato dura. Il tuo bambino potrebbe non pensare alla storia del cioccolato quando ha una barra in mano. Ma se ama il cioccolato, gli piacerebbe anche sentire parlare della sua storia.

MomJunction ha compilato i fatti e le informazioni più interessanti sul cioccolato, che la maggior parte delle persone considera il “Cibo degli Dei”.

Ma da dove viene il cioccolato?

Il cioccolato è fatto dai semi di cacao, che sono fermentati, essiccati e semi di cacao tostati, o semi della pianta di cacao. I semi dei baccelli di cacao vengono accuratamente rimossi e lasciati esposti alla luce per farli fermentare per circa nove giorni o meno. Una volta fatto ciò, vengono essiccati per una settimana o due sotto il sole caldo, quindi arrostiti e miscelati per fare la polvere di cacao che viene utilizzata per fare il cioccolato.

La storia del cioccolato è lunga e risale a migliaia di anni fa. Il primo uso noto di cioccolato è stato nel 1900 AC, più di 3.500 anni prima Nestle ‘ istituito la sua unità di produzione di cioccolato. Solo a quel tempo, non si chiamava cioccolato.

I reperti archeologici suggeriscono che le civiltà fiorite in Mesoamerica, durante il periodo di formazione iniziale, potrebbero aver usato i fagioli agrodolci degli alberi di cacao nelle loro bevande. I risultati suggeriscono che le persone sapevano come fare il cioccolato dai semi di cacao nel lontano 1700 AC (1). Le prove trovate nei vasi usati da queste civiltà dimostrano che le persone spesso usavano il cioccolato nelle loro bevande, possibilmente fermentate.

I Maya e gli aztechi possono anche aver usato semi di cacao in alcuni rituali importanti. Hanno fatto un drink con esso e chiamato ‘chocolatl’. Consideravano i semi così preziosi che potevano essere usati come valuta per il commercio, mentre la bevanda che ne ricavava era considerata il “cibo degli Dei”. Solo i ricchi Maya che avevano abbastanza semi di cacao da risparmiare godevano della bevanda.

Il cioccolato trovò la sua strada in Europa quando Colombo portò con sé i semi di cacao in Spagna, e li presentò come un tesoro al re Ferdinando. Due secoli dopo, un inglese di nome Joseph Fry fece il primo cioccolato solido. Circa 25 anni dopo, Henri Nestle ‘ ha realizzato la prima barretta di cioccolato con latte condensato. E il resto, come si suol dire, è storia!

Fatti divertenti di cioccolato per bambini

Ecco alcuni fatti davvero interessanti sul cioccolato per bambini.

1. La parola cioccolato deriva dalla parola maya ‘Chocol’, che significa una bevanda calda. La bevanda amara e calda era chiamata ‘Xacoatl’ dagli aztechi.

1. Il cioccolato una volta era considerato più prezioso della polvere d’oro. Immagina!

1. Il nome scientifico della pianta del cacao è Theobroma cacao, dove Theobroma significa ‘cibo degli Dei’.

1. Un vero fiume di cioccolato è stato creato usando acqua, cioccolato e crema per il film Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato. Puzzava dopo pochi giorni!

1. Il cioccolato bianco non è cioccolato perché non contiene solidi di cacao.

1. Ruth Wakefield ha creato il primo biscotto al cioccolato nel 1930, per caso. Ha dato la ricetta a Nestle ‘ in cambio di una fornitura a vita di cioccolato. Ora che è una storia di cioccolato interessante per i bambini!

1. Durante la guerra rivoluzionaria, alcuni soldati furono pagati in cioccolato!

1. Montezuma, l’imperatore azteco, consumava 50 calici di cioccolato ogni giorno.

1. Sai perché il cioccolato si scioglie in bocca? Perché è l’unico cibo che si scioglie a 93 gradi Fahrenheit, al di sotto della temperatura media del corpo umano.

1. Gli Aztechi e i Maya usavano la bevanda al cioccolato come antistress, molto prima che venisse coniato il termine ‘stress’!

1. Una piccola goccia di cioccolato può darti abbastanza energia per camminare per 150 piedi.

1. L’odore del cioccolato è sufficiente per rilassarti! Apparentemente, il profumo del cioccolato aumenta le onde cerebrali theta che aiutano nel rilassamento. Non c’è da stupirsi che le persone tendono a mangiare cioccolato quando hanno problemi.

1. La forma del baccello di cacao sembra simile a un pallone da calcio e cresce direttamente dai rami.

1. Il cioccolato contiene un enzima chiamato feniletilamina, che rilascia gli ormoni del “piacere” nel cervello, una sensazione simile all’essere “innamorati”.

1. La barretta di cioccolato più grande del mondo pesava 12.770 libbre.

1. Esistono patatine fritte al cioccolato, per davvero!

1. Il cioccolato può essere fatale per cani e gatti.

1. Il Belgio ha emesso francobolli al gusto di cioccolato in edizione limitata nel 2013.

1. Un americano medio consuma quasi 4,5 kg di cioccolato ogni anno.

Informazioni interessanti sul cioccolato per bambini

Curiosità a parte, ecco alcune informazioni davvero interessanti sul cioccolato e la sua produzione. I tuoi figli vorrebbero saperlo.

1. Gli alberi di cacao possono crescere fino a 200 anni, ma producono tipi commerciabili di fave di cacao solo per i primi 25 anni della loro vita. In un anno, un albero di cacao produce circa 2.000 cialde.

1. Dopo che i contadini raccolgono i fagioli dall’albero, li fermentano e li asciugano. Il processo può richiedere fino a diverse settimane. Dopo che i semi diventano completamente asciutti, il seme raggiunge il sito di fabbrica dove i produttori preparano il cioccolato attraverso la ricetta specifica.

1. Una volta che il cioccolato raggiunge il sito di fabbrica, i fagioli vengono adeguatamente puliti, ordinati e pesati. Ciascuno dei produttori distinti utilizza una diversa quantità e tipo di fagioli per preparare vari tipi di cioccolato. A volte, il produttore può anche richiedere da dieci a dodici diversi tipi di fagioli per fare qualche variazione specifica di cioccolato.

1. L’intero processo di produzione di una caramella al cioccolato o di una barretta può richiedere quasi una settimana.

1. Le piante di cioccolato crescono abbondantemente in America centrale e meridionale, ma per esigenze commerciali i produttori coltivano anche gli alberi in tutta la regione tropicale.

1. I baccelli maturano lentamente durante i diversi periodi dell’anno. Se il baccello appare appiccicoso e biancastro, i semi hanno un sapore molto amaro.

1. La Costa d’Avorio produce il 40% del cacao mondiale (cacao?) fornitura.

1. Circa 400 fagioli di cacao sono usati per fare una barretta di cioccolato.

La raccolta del cacao è un compito ardente e laborioso. Le pratiche del commercio equo e solidale sono implementate per aiutare i coltivatori di cacao di tutto il mondo a ottenere un prezzo migliore per il loro prodotto e rendere sostenibile l’agricoltura del cacao. Marchi globali come Cadbury, M & S, Divine Chocolate, RAWR, Sainsbury, Waitrose e Zotter chocolate sono alcuni che incoraggiano la produzione di cioccolato equo e solidale.

Tipi di cioccolato

Il cioccolato è amato in qualsiasi forma, forma e concentrazione. Ma se vuoi entrare nei dettagli delle diverse varietà di cioccolato, forse per il saggio di classe di tuo figlio sul cioccolato per bambini, continua a leggere.

• Il cioccolato agrodolce contiene cioccolato crudo, burro di cacao e zucchero in quantità specifiche per dare un sapore amaro e dolce in ogni boccone. Il cioccolato fondente è un tipo di cioccolato agrodolce, chiamato anche cioccolato semidolce.

• Tecnicamente, il cioccolato bianco non è cioccolato in quanto non contiene cacao, ma contiene solidi del latte e zucchero.

• La polvere di cacao è la polvere dei fagioli di cacao, meno il guscio. È usato per fare latte al cioccolato o bevanda calda al cacao. Contiene circa il 20% di grasso dal burro di cacao.

• Il liquore al cioccolato è un liquido di cioccolato liscio, senza alcool. È fatto macinando i fagioli di cacao in una pasta liscia e contiene oltre il 50% di burro di cacao.

• Il cioccolato non zuccherato è puro cioccolato ottenuto indurendo il liquore al cioccolato ed è spesso usato nella cottura. È anche conosciuto come cioccolato da forno, cioccolato puro o cioccolato amaro.

• Il cioccolato macinato è semplicemente polvere di cioccolato dolce, fatta battendo una barretta di cioccolato. Non deve essere confuso con la polvere di cacao.

Latte al cioccolato per bambini

Oltre a rosicchiare una barretta di cioccolato al latte, i bambini si divertono a sorseggiare un bicchiere di latte al cioccolato caldo o freddo di tanto in tanto. Se la vostra bambina o ragazzo gode di bere cioccolato eccesso di cibo, qui è qualcosa che si dovrebbe sapere su di esso.

Il latte al cioccolato è buono per un bambino? Sì, è sano, a meno che il bambino non sia intollerante al lattosio. Il latte con polvere di cioccolato è un ottimo sostituto per il latte normale, in quanto ha diversi nutrienti di cui i bambini hanno bisogno. Usi la polvere cruda e non zuccherata del cacao, che è più sana che usando le polveri commerciali del cioccolato.

Inoltre, il latte al cioccolato ha meno zuccheri aggiunti rispetto ad altre bevande al latte aromatizzate. Inoltre, il latte al cioccolato è un sostituto più sano e gustoso delle bevande zuccherate e delle bibite che aggiungono molte calorie vuote che portano ad un aumento di peso.

Ecco una notizia ancora migliore: il latte al cioccolato ha 16 nutrienti essenziali tra cui proteine, vitamina A, B12, B6 e D, calcio, riboflavina, niacina, fosforo, zinco, selenio, magnesio e folato tra gli altri. Quindi la prossima volta che tuo figlio vuole un drink, sai che il latte al cioccolato è la risposta.

Il cioccolato è salutare per i bambini?

I bambini amano il cioccolato in qualsiasi forma: bar, bevande, fuso, glassato e persino in polvere. Infatti, i bambini li amano così tanto che si può corrompere con cioccolatini. Detto questo, i bambini dovrebbero mangiare cioccolato ogni giorno? Il latte al cioccolato per bambini è una buona idea?

Bene, la giuria è fuori: il cioccolato non è male.

Infatti, ha diversi benefici per la salute, se consumato con moderazione. Eccone alcuni.

1. Il cioccolato è un sollievo dallo stress. Il cioccolato fondente contiene triptofano e può migliorare il tuo umore positivo e farti felice. (2)

1. Uno studio di Harvard ha scoperto che il cioccolato fondente può abbassare la pressione sanguigna, specialmente tra le persone con ipertensione (3).

1. In contrasto con la credenza comune che il cioccolato è un male per i bambini, cioccolato aiuta a ridurre la crescita della placca e previene la carie. (4)

1. Il cioccolato proviene da una pianta ed è anche ricco di sostanze nutritive. Il cioccolato fondente contiene minerali come ferro, magnesio, rame, manganese, potassio, zinco e selenio.

1. Il cioccolato fondente ha antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi e tenere a bada le malattie.

1. La ricerca ha dimostrato che il cioccolato non induce l’acne breakout. Infatti, il cioccolato fondente ha composti che sono buoni per la pelle del tuo adolescente.

1. Simile ai vini rossi e ai frutti, i semi di cacao contengono un’alta percentuale di antiossidanti chiamati flavonoidi, che migliora la salute cardiovascolare del tuo bambino.

1. Il cioccolato fondente contiene quasi il doppio dei flavonoidi dei cioccolatini al latte, ma contiene più caffeina di altri cioccolatini.

1. I flavonoidi presenti nei prodotti di cacao possiedono efficaci effetti anti-coagulazione, antiossidanti e anti-infiammatori. Riducono il rischio di diabete nei bambini migliorando la sensibilità all’insulina.

1. Il cioccolato fondente è anche noto per migliorare la memoria e la concentrazione attivando i flavonoidi nell’ippocampo. (5)

1. Anche se il cioccolato e il burro di cacao contengono alti livelli di grassi saturi e insaturi, l’acido stearico nei cioccolatini agisce come un grasso neutro che non aumenta i livelli di colesterolo cattivo di tuo figlio.

1. Il cioccolato agisce come stimolante e può darti energia. Non c’è da stupirsi che si raggiunge una tavoletta di cioccolato quando si è affamati ed esausti!

1. Il cioccolato è anche considerato avere composti che attivano l’antidepressivo naturale del corpo, la serotonina. Il cioccolato fondente per i bambini può tenerli di buon umore.

Il cioccolato fondente è più sano di altre forme di cioccolato, in quanto ha minori quantità di zucchero, latte e altri additivi.

Come può il cioccolato andare male con i bambini?

Qualsiasi cibo, se assunto in quantità eccessive, non è l’ideale per il corpo. Il cioccolato non è diverso. I bambini che mangiano cioccolato un paio di volte a settimana è normale.

• Un pezzo di cioccolato fondente o un bicchiere di cacao caldo senza zuccheri aggiunti, una volta al giorno, può essere buono per la salute. Ma mangiare troppo cioccolato tutto il tempo può causare un aumento di peso, soprattutto considerando lo zucchero e il grasso che una barretta media di cioccolato contiene.

• L’assunzione eccessiva di cioccolato innesca anche mal di testa gravi e persistenti. Quindi, i bambini con emicrania dovrebbero limitare il consumo di cioccolato in grandi dosi. Poiché il cioccolato contiene una percentuale di caffeina e zucchero, questi prodotti spesso innescano la condizione di ADHD (disturbo da deficit di attenzione e iperattività) nei bambini.

• Una barretta media di cioccolato al latte ha più di sei cucchiaini di zucchero, il massimo di zucchero che i bambini dovrebbero ottenere in un giorno (6). Il limite include lo zucchero che un bambino ottiene da diverse fonti di cibo come verdure, frutta, cereali e latte. Mangiare una barretta di cioccolato ogni giorno potrebbe portare ad un eccesso di zucchero nel corpo, con conseguente aumento di peso e altre complicazioni di salute.

• Uno studio recente ha dimostrato che solo 6,7 g di cioccolato fondente possono aiutare gli adulti a rimanere in salute (7). Tuttavia, non esiste una ricerca simile per i bambini. Detto questo, lasciare che i tuoi figli mangino una barretta di cioccolato (circa 50g) può aumentare la loro assunzione giornaliera di zuccheri e grassi, che può avere effetti negativi sulla loro salute a lungo termine.

Puoi limitare il tuo bambino a mangiare cioccolato facendo le scelte giuste.

Opzioni di cioccolato sano per i bambini

Cioccolatini sono disponibili in una miriade di forme e varietà. Il cioccolato fondente è l’opzione più sana perché contiene cacao e meno zucchero, grassi o latte. Tuttavia, a pochi bambini piace il cioccolato fondente, a causa del suo sapore amaro. La maggior parte di loro come i cioccolatini al latte comunemente disponibili, che hanno un sacco di zucchero e grassi. Alcuni cioccolatini contengono anche caffeina che può influenzare gli stati d’animo del bambino. Leggi le etichette sui cesti di cioccolato per assicurarti che non abbia caffeina.

Per scegliere il giusto tipo di cioccolato, nelle giuste quantità per il tuo bambino, ricorda questi suggerimenti.

• Cerca cioccolatini a basso contenuto di grassi, zucchero o latte.

• Le noci aromatizzate al cioccolato sono un’opzione più sana rispetto al cioccolato al latte. Tuttavia, i cioccolatini con le noci possono essere dannosi se il bambino ha allergie.

• Acquista cioccolatini con poca caffeina e senza grassi trans.

• Acquista barrette di cioccolato più piccole per limitare l’assunzione di zuccheri e grassi.

• È inoltre possibile ottenere il cioccolato attraverso biscotti al gusto di cioccolato, torte e gelati. Ma questi alimenti hanno più zucchero e grassi rispetto a una barretta di cioccolato.

• Evitare di usare il cioccolato come una tangente o una ricompensa per ottenere il vostro bambino a fare qualcosa.

Il cioccolato è forse l’unico cibo che i tuoi figli continueranno ad amare molto tempo dopo la loro crescita. Quindi, non pensare nemmeno di impedire loro di mangiare cioccolato. E non dovresti neanche tu! L’unica cosa che dovresti fare è influenzare le abitudini alimentari di cioccolato del tuo bambino in modo che godano del cioccolato con moderazione e non ne diventino dipendenti!

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