Coconut Cream Pie Bars

Step 1

Preriscaldare il forno a 400°F.
Unire gli ingredienti della crosta e stenderli in una teglia 9×13. Colpisci la pasta dappertutto con una forchetta. Ciò impedisce all’impasto di gonfiarsi troppo durante la cottura. Cuocere per circa 10-15 minuti. La crosta dovrebbe essere un marrone dorato chiaro e non “pastoso.”
Lascia raffreddare la crosta. Quindi preparare il ripieno.
In una ciotola, sbattere insieme metà e metà e tuorli d’uovo. In una casseruola media a fuoco medio, unire lo zucchero e l’amido di mais. Quindi mescolare lentamente a metà e metà miscela continuando a frullare. Portare il calore ad alta e continuare a sbattere. Non lasciare il tuo piatto.
Pudding è così facile da fare, ma il minuto a piedi, si può addensare su ya e si dispone di un pasticcio globby. Quindi tieni duro e continua a sbattere mentre la miscela arriva a ebollizione. Dopo pochi minuti noterai che si è addensato.Togliere la casseruola dal fuoco e mescolare in 3 cucchiai di burro, 1 tazza di cocco ed estratto di cocco. Mescolare bene.
Quindi distribuire la miscela di budino sulla crosta. Coprire con pellicola trasparente. Poi pop in frigo per raffreddare per circa un’ora.=
Ora, per la panna montata, è necessario utilizzare l’attacco frusta sul mixer stand (o una ciotola e una frusta se farlo a mano). Versare 2 tazze di panna da montare pesante e accendere il mixer a medio-alto.
Aggiungere lentamente lo zucchero e poi la vaniglia. Mescolare fino a quando la panna montata forma picchi morbidi. Poi diffondere la panna montata sopra strato budino di cocco.
Ora per il topping al cocco tostato (se preferisci tostato). Preriscaldare il forno a 325 ° F.
Mettere circa una tazza di cocco su una teglia. Metterlo in forno e cuocere per circa 5-10 minuti.
Mescolare ogni paio di minuti e non a piedi dal forno perché ha la tendenza a bruciare il secondo si cammina via. Lasciate raffreddare il cocco tostato.
Cospargere le barrette con cocco tostato, quindi tagliare, servire e gustare.