Coffee Roasting Equipment

Prima di poter intraprendere il tuo viaggio di torrefazione del caffè, devi scegliere il torrefattore commerciale giusto. Se questo è il tuo primo o quinto torrefattore, è fondamentale prendere la decisione giusta fin dall’inizio. I torrefattori commerciali sono un impegno, dopo tutto. La San Franciscan Roaster Company costruisce con orgoglio i migliori torrefattori commerciali del mondo. Ma cosa porta al” migliore ” torrefattore? E ‘ tutto nei dettagli. Dai materiali utilizzati alla facilità di manutenzione, è necessario tenere a mente ogni dettaglio quando si acquista una nuova macchina. Continua a leggere per saperne di più su ciò che rende le nostre macchine il meglio del meglio.

Materiali — Torrefattori per caffè commerciali costruiti con acciaio domestico

Quando investi in un nuovo torrefattore per caffè commerciale, devi assicurarti che la tua macchina sia il più affidabile possibile. È possibile garantire che questo è il caso è scegliendo un girarrosto che è costruito con acciaio domestico invece di acciaio straniero. Molti torrefattori sono costruiti con acciaio importato dall’Asia (più comunemente, Cina). L’acciaio straniero è tipicamente costituito da rottami metallici, che vengono poi fusi e rifatti. Il problema con la maggior parte dell’acciaio straniero è tutto ciò che il rottame metallico tende a non fondersi molto bene quando viene fuso, risultando in un foglio di acciaio con vari gradi di durezza. Quando si ricicla l’acciaio, tutte le forme di durezza (da super hard a super soft) vengono mescolate. Questi punti duri e morbidi sul foglio spesso portano a problemi con la diffusione del calore, che è fondamentale quando si arrostisce il caffè.

L’acciaio domestico, d’altra parte, offre caratteristiche di diffusione del calore più uniformi. L’acciaio prodotto negli Stati Uniti è un acciaio dolce con una percentuale minore di carbonio. L’acciaio domestico è forte e duro ma non temperato come un coltello. A causa delle eccellenti caratteristiche di diffusione del calore dell’acciaio al carbonio delicato, la temperatura dell’intera superficie interna del tamburo sarà coerente. L’acciaio inossidabile delicato utilizza ferro, carbonio, cromo e nichel. Questi elementi rendono l’acciaio domestico alimentare. Anche se usiamo acciaio inossidabile in alcune parti delle nostre macchine (per il vassoio di raffreddamento, per esempio), prendiamo una decisione consapevole di utilizzare solo acciaio domestico in tutte le nostre macchine. Il risultato? Controllo sfrenato e la migliore diffusione del calore!

Controllo dell’imbarcazione — Eliminare l’eccessivo affidamento sull’automazione

Il controllo dell’imbarcazione è un altro passo cruciale quando si tratta di torrefazione commerciale del caffè. Facendo uso di eccellenti software di registrazione dei dati come Cropster e Artisan, la generazione di torrefattori di caffè di oggi è in grado di abbracciare la creatività e la sperimentazione. La tecnologia può andare troppo lontano, tuttavia, alla fine trasformando un mestiere creativo in qualcosa che è più automatizzato, privo di personalità. I torrefattori automatici possono essere visti come il videogioco più lento del mondo in cui il roastmaster deve semplicemente premere un pulsante e tutto il duro lavoro è curato. Ma se il torrefattore automatico ha un’impostazione sbagliata per un ingresso digitale, l’intero arrosto verrà buttato via. Avere tutti i punti dati giusti può aiutare in alcuni aspetti, ma non significa particolarmente che farai l’arrosto perfetto più e più volte. È necessario che i torrefattori abbraccino il mestiere della torrefazione commerciale del caffè; i nostri torrefattori lo rendono una realtà! La San Franciscan Roaster Company si sforza di mantenere vivo lo spirito artistico nel mondo della torrefazione del caffè speciale.

Questo eccessivo affidamento può influenzare anche i roastmaster su un livello più personale. Se avete un presupposto sbagliato, tutte le vostre conclusioni stanno per essere fuori. Ma, se si dispone di una base in cui si ha una buona comprensione del mestiere e come arrostire, la strumentazione agirà come un aiuto invece di una stampella. Alla Ditta San Franciscan Roaster, ci piace dire ” non temere il mestiere, abbraccialo!”Tutto ciò che gadget può oscurare la vista del mestiere, portando le persone a diventare troppo affidamento sull’aspetto digitale della torrefazione del caffè. Pensiamo che la tecnologia possa salvarci dagli errori. Ma la tecnologia può facilmente andare storto quando si hanno gli ingressi sbagliati. Più spesso, le persone hanno paura di usare i propri sensi per portare la correzione a un arrosto. Mentre i dati potrebbero dire che dovrebbe essere perfetto, i vostri sensi possono dire ” erm, no?”I torrefattori San Franciscan™ sono progettati specificamente per migliorare la capacità del roastmaster di utilizzare i propri sensi fisici durante la tostatura. In questo modo, sarai in grado di abbracciare (e controllare) l’imbarcazione nel modo più completo possibile.

Tamburi a parete singola – Lasciati coinvolgere di più dal tuo arrosto!

Nella torrefazione San Franciscan, non usiamo intenzionalmente tamburi a doppia parete nei nostri torrefattori. I tamburi a doppia parete limitano l’applicazione di calore per conduttività.

A differenza dei torrefattori a tamburo a doppia parete, i nostri tamburi a parete singola offrono ai torrefattori la possibilità di essere coinvolti il più possibile nel processo di tostatura. In questo giorno ed età, torrefazione ha ottenuto molto più tecnico; c’è un sacco di istruzione disponibile per le persone che vogliono imparare ad arrostire. Quando furono introdotti i tamburi a doppia parete, i torrefattori non consideravano nemmeno il miele e la lavorazione naturale. Ora, ci sono più caffè che vengono elaborati con il processo naturale o miele e questi caffè possono davvero brillare dal trasferimento di riscaldamento conduttivo di precisione, soprattutto all’inizio dell’arrosto. Questo è un tipo di precisione di un trasferimento di calore conduttivo che i torrefattori a tamburo a doppia parete-che sono apertamente convettivi nella loro applicazione di calore—non possono toccare.

Gli incredibili vantaggi del design Magnehelico e dei manometri

Ogni torrefattore San Franciscan è progettato e costruito con manometri magnehelici per misurare la pressione. I calibri Magnehelic danno a roastmasters la capacità di misurare facilmente quanta aria sta fluendo attraverso il sistema o se c’è flusso d’aria nel sistema stesso. Quando si modifica la velocità del flusso d’aria, la pressione cambia; questo cambiamento nella velocità del flusso d’aria è mostrato sul misuratore magnehelic. Poiché questo strumento può essere utilizzato per misurare, i torrefattori sono dotati di maggiori informazioni e libertà in modo che possano sperimentare o perfezionare i loro arrosti.

Molte diverse dimensioni disponibili per soddisfare le vostre esigenze

Ogni torrefattore San Franciscan™ è realizzato in modo proporzionale. Con pochi piccoli aggiustamenti, sarete in grado di duplicare gli arrosti su tutta la nostra linea di macchine. In realtà, non sarà in grado di dire la differenza in coppettazione ciechi! Ciò è particolarmente impressionante se si desidera sviluppare un profilo premium che può essere facilmente duplicato con un girarrosto più grande.

La dimensione è un fattore importante quando si tratta di scegliere il giusto torrefattore industriale. Forse la tua attività di torrefazione è appena agli inizi o forse vorresti espandere il tuo carico di lavoro. Non importa dove ti trovi attualmente, la San Franciscan Roaster Company ha la macchina giusta per te. I nostri cinque opzioni di formato sono come segue:

• SF-1: Arrosti 1 sterlina/500 grammi

• SF-6: Arrosti 6 libbre/3 chilogrammi

• SF-10: Arrosti 10 kg/5 kg

• SF-25: Arrosti di 25 sterline/12 chilogrammi

• SF-75: Arrosti 75 libbre/34 chilogrammi

SF-6 e SF-10 sono eccellenti in piccoli lotti, torrefattori di caffè, mentre la SF-25 e SF-75 sono più abili per grandi quantità. Grazie alle sue piccole dimensioni in lotti, SF-1 è ideale per la formazione e la torrefazione del campione. Si potrebbe anche darci una chiamata o inviare una e-mail e saremo in grado di fornire assistenza più dettagliata. Se siete appena iniziato sulla vostra impresa torrefazione caffè commerciale, probabilmente non sarà necessario acquistare un SF-75 destra fuori del blocco. O forse ti piacerebbe iniziare a tostare 75 libbre / 35 chilogrammi di caffè il primo giorno, non giudicheremo! Non importa le vostre esigenze o obiettivi, saremo in grado di fornire la macchina giusta (o macchine) per voi di abbracciare completamente il mestiere di torrefazione del caffè. Ma, se stai arrostendo sempre di più e hai bisogno di una macchina più efficiente per la torrefazione di grandi lotti, allora SF-25 o SF-75 saranno perfetti. I nostri due torrefattori più grandi vengono anche standard con postbruciatori. Ancora una volta, la scelta della giusta dimensione dipende interamente dalla vostra situazione particolare, esigenze e requisiti.

La possibilità di modificare la velocità di rotazione

Modificando la velocità di rotazione del diametro esterno del tamburo, i torrefattori possono anche modificare il tempo di contatto che il fagiolo ha con il tamburo. Questo cambia il rapporto tra trasferimento di calore conduttivo e convettivo. È importante sottolineare, tuttavia, che non è necessario modificare molto la velocità di rotazione per ottenere un risultato diverso nella coppa. Questa opzione di progettazione è disponibile solo nei torrefattori SF-10, SF-25 e SF-75.

Meticolosamente progettato per una pulizia e una manutenzione efficienti

La manutenzione dei torrefattori industriali non è solo importante, ma è anche cruciale per l’utilità e la funzionalità complessiva della macchina. Il compito di mantenere e pulire un torrefattore commerciale è sempre spiacevole. Per questo motivo, abbiamo progettato le nostre macchine per la manutenzione per essere il più efficiente e palpabile possibile. I torrefattori sono in grado di raggiungere facilmente ogni parte del loro torrefattore San Franciscan™. Tutto è di facile accesso. Poiché le parti sono rimovibili, la pulizia diventa meno di una seccatura.

Per quanto riguarda la manutenzione della macchina, il team San Franciscan™ è qui per aiutare. Forniamo assistenza di manutenzione a vita per telefono o tramite e-mail. Tutte le nostre macchine sono dotate anche di una garanzia limitata di 1 anno, quindi se qualcosa dovesse andare storto, non dovrai preoccuparti! Comprendiamo l’importanza di questo investimento, quindi vogliamo rendere la tua proprietà del tuo torrefattore il più semplice e privo di frustrazione possibile.

Tutte le nostre macchine sono orgogliosamente costruite a mano negli Stati Uniti

Oltre a utilizzare solo acciaio domestico, costruiamo anche ogni singola macchina a mano proprio qui nella nostra fabbrica di Carson City, Nevada. Non solo aspiriamo per i nostri clienti ad abbracciare il mestiere di torrefazione del caffè, ma per noi di abbracciare il mestiere noi stessi quando la costruzione di macchine. I nostri prodotti non sono mai prodotti in serie. Ogni torrefattore è costruito con le vostre esigenze e specifiche esatte in mente. Forniamo anche eccellenti opzioni di personalizzazione. Con migliaia di scelte di colore disponibili, il tuo futuro torrefattore San Franciscan™ rappresenterà perfettamente i colori del marchio della tua caffetteria o la tua particolare estetica. Quando un prodotto vanta la distinzione “Made in USA”, la gente nota. Ci teniamo a uno standard più elevato e vogliamo rendere i nostri clienti orgogliosi del prodotto che hanno acquistato.

Contatta l’Azienda Torrefattore San Francescano, oggi stesso!

Questa informazione graffia solo la superficie. Tanti dettagli vanno nella progettazione, costruzione e produzione delle nostre macchine. Ogni singolo dettaglio, dal più minuto al più significativo, è rappresentato. Il nostro obiettivo è quello di offrire il miglior produttore di torrefattori commerciali sul mercato. Se desideri approfondire la nostra attrezzatura per torrefazione commerciale o se sei pronto per acquistare una nuova macchina, chiamaci! Ci piacerebbe rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere. In poco tempo, allestirai il tuo nuovo torrefattore San Franciscan™ e sarai in grado di testimoniare la vera bellezza che deriva dall’abbracciare il mestiere della torrefazione del caffè.