Cold Brew Coffee with Almond Milk
Questo caffè freddo con latte di mandorla è una bevanda fresca e rinfrescante che puoi fare a casa. Scopri come è facile fare il tuo concentrato di birra fredda!
- Questo post è stato originariamente pubblicato il 15 giugno 2016 e aggiornato con nuove foto il 5 giugno 2019.
- Devo comprare un caffè speciale?
- Come fare Cold Brew Coffee Concentrate
- La birra fredda è più forte del caffè normale?
- Quanto dura il caffè freddo?
- Caffè freddo con latte di mandorla
- gli Ingredienti CI CustomaryMetric 1x2x3x
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione
Questo post è stato originariamente pubblicato il 15 giugno 2016 e aggiornato con nuove foto il 5 giugno 2019.
Caffè. Nella lista delle cose che considero essenziali nella vita. Non è totalmente circa il ronzio caffeina per me. (Anche se, questo è un vantaggio). Onestamente amo tutto ciò che riguarda il caffè: il sapore, l’odore, il piccolo rituale quotidiano che lo prepara. Quando ero giovane, mi arrampicavo sul piano di lavoro, aprivo un contenitore di Folgers e inalavo. La maggior parte dei bambini probabilmente stavano facendo cose normali come giocare nella sandbox o costruire forti. Non io. Questo bambino di cinque anni era seduto sul bancone ad annusare la lattina di caffè.
Ho sentito questa citazione da Stephen Colbert mentre stava parlando con Jerry Seinfeld di caffè in uno dei miei preferiti Netflix mostra-Comici In auto Ottenere il caffè. Disse: “Ti solleva mentre ti calma”. Cosi ‘vero, Stephen, cosi’ vero. Il caldo è finalmente arrivato e mi sto spostando verso la versione ghiacciata. Un’abitudine di caffè ghiacciato da Starbuck o qualsiasi negozio di caffè può diventare costoso. Rapidamente. Scopri quanto sia facile fare il caffè freddo a casa questa estate e risparmiare un sacco di soldi nel processo!
Devo comprare un caffè speciale?
Per molto tempo, ho tenuto saldamente la convinzione che il caffè deve essere consumato caldo. Mi sedevo in quei giorni di 90 gradi sorseggiando il mio elisir bollente mentre asciugavo il sudore dalla fronte. Sembrava sacrilego ghiaccio qualcosa che doveva solo essere caldo.
Al giorno d’oggi passo alla roba fredda non appena la temperatura supera i 75 gradi. A volte nella vita è meglio non torturarti. Ecco dove arriva questo caffè freddo. Si può fare a casa con la stessa facilità come la roba normale, si ottiene lo stesso ronzio caffeina, ed è bello e rinfrescante!
Non hai bisogno di alcuna varietà speciale di caffè per fare birra fredda a casa. Amo questo caffè Bustelo caffè macinato quando si prepara birra fredda. E ‘ super economico-come, $3.50 al nostro Aldi locale. Ha un grande sapore naturale moka. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di caffè che ti piace, però. Non c’è bisogno di spendere troppi soldi per caffè gourmet o specialità!
Come fare Cold Brew Coffee Concentrate
Avrete bisogno di un paio di ‘strumenti’ per preparare il caffè freddo brew utilizzando questo metodo. Tutto il necessario è poco costoso e facilmente reperibile in un negozio al dettaglio locale. Ecco l’elenco degli elementi necessari:
- Un grande vaso di vetro o brocca (uno che contiene facilmente 8 tazze di acqua) con un coperchio a vite.
- 1-2 caraffe di vetro
- Un imbuto con filtro
- Un po ‘ di garza
- Un vassoio per cubetti di ghiaccio
Misurare 1,5 tazze di caffè macinato – Se lo stai macinando da solo, assicurati di macinarlo grossolanamente. Questo renderà più facile la tensione. Qualsiasi tipo di macinatura funzionerà, ma ricorda che più fine è più difficile è sforzare.
Aggiungere 8 tazze di acqua al terreno e mescolarle nell’acqua con un cucchiaio grande.
Avvitare il coperchio sul contenitore del contenitore (o coprirlo con un asciugamano se il contenitore che si sta utilizzando non ha un coperchio) e lasciarlo riposare sul piano di lavoro per almeno 12 ore. Può andare più a lungo per un sapore più forte.
- Lasciare raffreddare il caffè concentrato sul bancone per almeno 12 ore. Dopo che il caffè è stato “preparato”, sarà il momento di filtrarlo. Hai bisogno di un altro contenitore per “catturare” il caffè mentre lo strappi e per conservarlo in frigorifero mentre si raffredda – Una caraffa di vetro funziona alla grande per questo.
- Posizionare un piccolo imbuto (con filtro) saldamente sopra la caraffa e poi tagliare un piccolo quadrato di garza e posizionarlo nell’imbuto sopra il filtro. La garza rende la pulizia più facile e ti permette di sollevarli facilmente dall’imbuto e gettarli (o usarli per il compost da giardino)!
- Una volta che l’imbuto, il filtro e la garza sono saldamente in posizione, iniziare a versare il concentrato di caffè nell’imbuto. Fatelo un po ‘ alla volta o traboccherete l’imbuto. È meglio farlo nel lavandino per evitare fuoriuscite.
- Continuare fino a quando la caraffa di vetro è piena.
- Mettere la caraffa di caffè concentrato in frigorifero e lasciare raffreddare per alcune ore fino a quando freddo.
Questa ricetta rende più concentrato di quanto potrei potrei andare bene nel mio 1 caraffa di vetro litro così ho deciso di fare alcuni cubetti di ghiaccio caffè. Credo di averlo imparato dalla Pioniera.
Versare semplicemente il concentrato rimanente in un vassoio vuoto per cubetti di ghiaccio e riporlo nel congelatore. In poche ore, hai cubetti di ghiaccio al caffè. Ora puoi bere la tua birra fredda senza che venga annacquata. (Caffè acquoso = Cattivo). Quando i cubetti di ghiaccio si sciolgono, tutto quello che hai è PIÙ CAFFÈ!
Metti alcuni dei cubetti di ghiaccio congelati nel tuo bicchiere preferito (sono una ventosa per un barattolo di mason vecchio stile) e versa la quantità desiderata del concentrato di caffè freddo nel bicchiere.
Si può versare tanto o poco come ti piace!
Top il caffè birra fredda fuori con un po ‘ di latte di mandorla o qualsiasi tipo di latte che ti piace! Adoro un latte di mandorle leggermente zuccherato, ma puoi usare latte da latte normale, latte di soia, latte di riso, latte d’avena – qualsiasi tipo tu voglia. (Sembra che ci sia un latte per tutto in questi giorni).
Aggiungi un po ‘ di zucchero, miele, agave o dolcificante senza zucchero se ti piace il tuo caffè ancora più dolce.
La birra fredda è più forte del caffè normale?
La birra fredda ha più caffeina del normale caffè a goccia, ma è molto meno acida. L’acqua calda corrente attraverso i fondi di caffè più e più volte può estrarre molti tannini che possono rendere il caffè a goccia regolare amaro e darti bruciore di stomaco.
La preparazione con acqua a temperatura ambiente esalta i sapori più complessi nei fondi di caffè senza l’amarezza.
Quanto dura il caffè freddo?
Potrebbe sembrare un sacco di lavoro per fare questa roba, ma in realtà è super facile e quella partita di caffè dovrebbe durare fino a 7-10 giorni in frigorifero. Raccomando di coprire il barattolo mentre si trova in frigo con una copertura o un asciugamano per mantenere la freschezza.
Seriamente, questo caffè è COSÌ perfetto per i mesi estivi! Basta versare quanto più ti piace in un bicchiere, in alto con il tuo latte preferito, aggiungere un po ‘ di zucchero se ti piace e sei a posto. Ti avverto, però, è avvincente!
Puoi anche usare questo caffè freddo per preparare il mio pane alla banana infuso al caffè o aggiungerlo a questo Affogato irlandese!
Caffè freddo con latte di mandorla
Christine Rooney
gli Ingredienti CI CustomaryMetric 1x2x3x
- 1.5 tazze di caffè macinato qualsiasi tipo di caffè funzionerà
- 8 tazze di acqua a temperatura ambiente
- latte di mandorle può utilizzare qualsiasi tipo di latte (latticini, soia, riso, avena)
- 1 cucchiaino. zucchero o altro dolcificante facoltativo
Istruzioni
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Mettere 1,5 tazze di caffè macinato (il caffè macinato è un po ‘ più facile da filtrare) in un grande contenitore di vetro. Aggiungere 8 tazze di acqua e mescolare fino a quando completamente incorporato.
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Avvitare la parte superiore del contenitore o coprire con un asciugamano.
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Lasciare riposare la miscela di caffè e acqua sul bancone a temperatura ambiente per almeno 12 ore (può arrivare fino a 24 ore).
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Mettere un piccolo imbuto e colino saldamente in una caraffa di vetro. Tagliare un quadrato di garza e metterlo nell’imbuto sopra il colino. Versare lentamente il concentrato di caffè nell’imbuto un po ‘ alla volta (questo processo richiede alcuni minuti). Continuare fino a quando la caraffa è piena.
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Ripetere con la seconda caraffa di vetro se lo si desidera o utilizzare il concentrato rimanente per fare cubetti di ghiaccio di caffè.
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Versare il restante concentrato di caffè nel vassoio del cubetto di ghiaccio e congelare.
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Mettere la caraffa di vetro(s) pieno di caffè in frigo e raffreddare fino a quando freddo.
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Per servire: Mettere cubetti di ghiaccio al caffè, caffè freddo,quantità desiderata di latte e 1 cucchiaino. zucchero (opzionale) in vetro e mescolare.
Note
Assicurarsi di coprire il caffè refrigerato in frigorifero con un certo tipo di coperchio. Scartare i fondi di caffè al termine o usarli come compost nel vostro giardino!
