Come aprire una noce di cocco in 4 passaggi (metodo semplice e veloce)
Se non sai come aprire una noce di cocco, puoi rinunciare a comprare e mangiare questo delizioso frutto, pensando che sia molto laborioso. Ma in realtà è solo una questione di abilità; ci accingiamo a spiegare come rompere una noce di cocco rapidamente e facilmente, sfruttando tutta la carne e anche l’acqua di cocco che è molto ricca.
Ti diremo anche come scegliere una noce di cocco e poi conservarla nel modo migliore. Vedremo anche 5 buoni motivi per mangiare questo frutto, in quanto ha molte proprietà salutari.
¿Vuoi sapere come rompere una noce di cocco? Non perdere quello che ti diremo.
Come aprire una noce di cocco a casa
- La prima cosa da fare è svuotare l’acqua contenuta nella noce di cocco. Per questo, vedrai che la noce di cocco ha ad un’estremità tre “occhi”; uno di questi è più morbido, infila uno spiedino di metallo come quelli usati per fare spiedini o un cavatappi e svuota l’acqua in un bicchiere, usando un colino in modo che pezzi di guscio non se ne vadano. L’acqua di cocco è usata per molte cose, ma servirà anche a preservare la noce di cocco se non la mangeremo al momento.
- Con un martello o il bordo di una grossa lama, devi colpire la “linea dell’equatore” della noce di cocco, cioè tutta intorno alla parte più larga, equidistante tra i due “poli” della noce di cocco. Devi continuare a colpire lungo questa linea, girando la noce di cocco, fino a quando non si apre nel mezzo.
- Per rimuovere la crosta esterna della noce di cocco, torniamo a dare alcuni colpi secchi con il martello sulle metà della noce di cocco per ottenere pezzi più piccoli, e che il guscio viene staccato. Ora puoi fare leva con un cucchiaio o un coltello e la noce di cocco si staccherà dalla crosta.
- Il guscio marrone più sottile rimasto nei pezzi di cocco può essere rimosso con un pelapatate.
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Come scegliere e mantenere una noce di cocco
Per sapere se una noce di cocco è fresca, devi notare che è pesante: più è pesante, più acqua avrà dentro. Puoi anche scuoterlo vicino all’orecchio-noterai il suono dell’acqua. In questo modo sarai sicuro di acquistare una noce di cocco fresca e succosa.
Quanto dura la noce di cocco in frigo?
La noce di cocco non aperta dura fino a due mesi e non deve essere conservata in frigorifero. Una volta aperto, se non lo si consuma al momento bisogna metterlo in un contenitore coperto con la sua acqua (se necessario aggiungere acqua corrente per coprirlo) in frigorifero. Questo durerà fino a 5 giorni.
Come si può mangiare cocco?
L’acqua di cocco può essere bevuta, è deliziosa e rinfrescante. La sua polpa può essere consumata sia cruda che tostata.
La noce di cocco tostata può essere aggiunta a yogurt, cereali, insalate, gelati, ecc. Per preparare i fiocchi di cocco tostati puoi grattarli con la parte più spessa della grattugia o usare un pelapatate. Una volta ottenuti i fiocchi, distribuirli su una teglia ricoperta di carta da forno e tostarli nel forno preriscaldato a 160°C per circa 10 minuti, o fino a vederli leggermente dorati. In questo modo viene conservato per un massimo di 2 mesi in un contenitore ermetico.
Puoi grattugiare la noce di cocco e usarla in infinite ricette come queste:
- Palline di cocco
- Cagliata di cocco
- Torta di cocco
5 buoni motivi per aprire una noce di cocco
Ora che sai come aprire una noce di cocco, ti daremo molte buone ragioni per mangiarla. Tieni presente che è uno dei frutti più calorici: secondo la Spanish Nutrition Foundation, dopo il grasso dell’acqua è il suo componente principale e l ‘ 86% di questo contenuto è grasso saturo. Pertanto si consiglia di consumare con moderazione.
Antiossidante
Il cocco è ricco di vitamina E, selenio e zinco, sostanze con proprietà antiossidanti. Ricorda che gli antiossidanti aiutano a prevenire i danni dei radicali liberi nel tuo corpo, l’invecchiamento precoce della pelle e l’infiammazione dei tessuti. Proteggono anche da alcuni tumori, condizioni cardiovascolari, infiammazioni e virus.
Aiuta a regolare la pressione
Il suo contenuto di potassio lo rende un frutto che può aiutare a mantenere la pressione sanguigna normale.
Idratante
L’acqua di cocco è ricca di minerali che aiutano a prevenire la disidratazione. Inoltre, l’acqua è a basso contenuto di calorie, quindi è considerata una bevanda isotonica naturale.
Migliora il transito intestinale
È ricco di fibre, quindi migliora il transito intestinale e combatte la stitichezza grazie alle sue proprietà lassative.
Rafforza le ossa
Il suo contenuto di magnesio, fosforo e calcio lo rendono un alleato alimentare della salute delle ossa, poiché sono minerali che partecipano al suo processo di mineralizzazione.
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Sai, mangiare cocco fresco in quantità moderate fa bene alla salute, quindi approfitta dei nostri consigli e la prossima volta che vedi questo frutto sul mercato, non esitare e compralo!
