Come combattere l'anemia con una dieta equilibrata / CuidatePlus

L’anemia è una malattia che si verifica a causa di una diminuzione dell’emoglobina nei globuli rossi. Questa condizione, che può essere causata da una perdita di sangue, dalla mancanza di produzione di globuli rossi dalla loro distruzione, colpisce circa 1.620 milioni di persone in tutto il mondo, che corrisponde al 24,8% della popolazione, secondo i dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).

Sebbene possa colpire chiunque, la sua incidenza è più alta nei bambini in età scolare (47,4%), specialmente quella causata dalla mancanza di ferro, chiamata anche anemia da carenza di ferro, poiché i bambini e i bambini in età crescente hanno bisogno di più di questo minerale rispetto ad altre persone.

Questa mancanza di ferro può colpire più organi del corpo ed è solitamente causata, in misura maggiore, dall’assenza di questo minerale nella dieta. Secondo la Società spagnola di Cardiologia, la principale soluzione a questo problema consiste nell’assunzione orale di ferro, ma anche un cambiamento della nutrizione che può risiedere nell’introduzione dei seguenti alimenti nella vostra dieta quotidiana:

prima Colazione
Metà mattina
Cibo
Snack
Cena
Vedi anche:

prima Colazione

la colazione è considerato il pasto più importante della giornata, quindi è essenziale a disposizione il nostro corpo la massima quantità di energia possibile per la giornata.

Caffè o tè con latte scremato o latte scremato con cereali: Il latte non è solo ricco di calcio, ma è anche importante per la funzione nervosa, la contrazione muscolare e la coagulazione del sangue, quest’ultima fondamentale per diminuire la perdita di sangue.
Pane con olio.
Pane con una fetta di prosciutto o prosciutto serrano.
Pezzo di frutta: La società sottolinea l’importanza del consumo di agrumi, come arancia, mandarino, kiwi, pompelmo o fragola, che forniscono vitamina C e aiutano l’assorbimento del ferro.
Yogurt liquido: In termini generali e senza dover essere malati, è conveniente includere questo cibo nella dieta, specialmente dopo aver assunto antibiotici per rafforzare il sistema immunitario.
Salsa di mele.
Cookie di tipo Mary.
Succo d’arancia: basso contenuto calorico ma molto ricco di vitamina C.

Metà mattina

Per evitare il “beccare” tra le ore, motivato dall’ansia se hai fatto colazione presto. La SEC raccomanda un’ampia varietà di alimenti che possono essere consumati in questo momento:

Yogurt alla frutta scremato.
Barrette di cereali.
Formaggi scremati.
Biscotti.
Succo d’arancia.
Yogurt scremato con cereali.
Pane con formaggio fresco.
Caffè o tè con latte scremato.
Cookie di tipo Mary.

Cibo

I legumi rappresentano una delle più grandi fonti naturali di ferro, quindi devono essere pezzi chiave nella dieta. Le lenticchie in particolare hanno una quantità maggiore e sono anche arricchite con proteine e sono povere di grassi.

Gli alimenti animali contengono ferro che è il 30% più assorbito rispetto agli alimenti vegetali.

Le verdure sono anche caratterizzate dal loro alto contenuto di ferro, fibre, vitamina A, B9 ed E e sono una fonte significativa di calcio.

Il primo piatto può includere le seguenti ricette:

Lenticchie stufate.

Riso con galletti.

Fagioli con paprika.

Nel caso del secondo corso, queste possono essere opzioni possibili:

Aglio dorato.

Pollo arancione.

Pollo alla griglia con asparagi.

Si consiglia inoltre di accompagnare ogni pasto con pane e per dessert un frutto di stagione o agrumi, il cui apporto di vitamine è fondamentale per combattere l’anemia.