Come fare glassa bianca
Oh, glassa porta cupcake e torte ad un altro livello troppo, non credi?
Oggi sto condividendo con voi come fare glassa bianca per cupcakes! Molti di voi mi hanno chiesto questa ricetta, quindi eccola qui.
È facile e la parte divertente è che puoi adattarlo alle tue preferenze!
Glassa bianca
Questo è quello che mi riferisco a come il mio buttercream o glassa bianca sognante. Posso chiamarlo come voglio, giusto? Haha!
È fondamentalmente una glassa bianca al burro. Continuo a dire bianco, non vaniglia perché questa particolare ricetta non porta vaniglia.
È una tela glassata bianca che puoi dare sapore e colore ai tuoi gusti.
Aggiungere estratto di cocco, vaniglia o mandorla … assaggialo come meglio credi.
L’altro giorno ho usato questa glassa bianca per i miei cupcakes al Rafaello di mandorle al cocco. Ehi, li hai già visti?
Clicca qui per vedere la mia ricetta per questi deliziosi cupcakes al Rafaello di mandorle al cocco
E se ti piace la glassa colorata, vai avanti. Aggiungi un po ‘ di colorante alimentare.
Versatile
Come ho detto prima, puoi usare questa ricetta come base per la tua glassa.
L’altra cosa che amo di questa glassa è che è possibile regolare la consistenza della glassa in base a ciò che si intende utilizzare e la temperatura invece.
Se hai intenzione di decorare cupcakes alti (come ho fatto con i miei cupcakes Rafaello), rendilo più spesso.
Se vuoi solo aggiungere uno scoop in cima, puoi renderlo più flessibile.
Se il tuo posto è molto caldo come il mio e tutto si scioglie in 2 secondi, rendilo più rigido.
L’obiettivo è farlo secondo i tuoi gusti e le tue esigenze. Quello che sto condividendo è la ricetta di base che si può facilmente personalizzare.
E, chiarisco, quando ho detto di regolare la coerenza, quello che intendo è la quantità di liquido che aggiungi alla glassa.
In questa ricetta sto semplicemente usando il latte. Aggiungi a poco a poco fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Va bene?
Buono.
In breve
Questa glassa bianca è:
- versatile e può essere personalizzato in sapore, consistenza e colore facilmente
- super facile da fare
- perfetto per decorare cupcakes e torte
- DELIZIOSAMENTE!
Prima di andare
Dai un’occhiata anche a queste ricette:
- Torta al limone
- la Torta del diavolo
- Torta di velluto rosso
- Torta al mandarino con salsa al caramello
Video Ricetta
come Fare la Glassa Bianca
Pin di stampa
Ingredienti 1x2x3x
- 1 tazza di burro non salato (226 g), temperatura ambiente
- 4 tazze di zucchero a velo (480 g), setacciata
- 2-4 cucchiai di latte, regolare di gusto
Disegno passo passo
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Aggiungere il burro nella ciotola di un mixer con il paddle mixer e battere ad alta velocità per 5 minuti fino a quando diventa color pallido.
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Aggiungi metà dello zucchero e inizia a battere a bassa velocità in modo che lo zucchero non voli ovunque. Quindi ad alta velocità per 3 minuti.
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Ripeti il processo con il resto dello zucchero.
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Infine aggiungi un po ‘ di estratto (se vuoi) insieme al latte. Aggiungere 1 cucchiaio di latte alla volta. Sbattere per 3 minuti e pronto per l’uso!
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Nota: occasionalmente abbassare la glassa dai lati della ciotola con una spatola di gomma. Questa ricetta è sufficiente per decorare da 12 a 24 cupcakes a seconda della quantità di glassa che si desidera mettere.
Per renderlo bianco
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Prova a comprare burro di colore pallido, non così giallo.
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Utilizzare estratti aromatizzanti di colore trasparente.
