Come fare il caffè freddo Brew
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Come preparare il caffè freddo a casa! Non più costoso e troppo costoso latte ghiacciato-fai il tuo con birra fredda!
Se ami Starbucks tanto quanto me, ma stai cercando di risparmiare riducendo la tua abitudine quotidiana di latte ghiacciato, allora vorrai imparare a preparare il caffè freddo a casa!
Di solito sono un 1 tazza di caffè nero al mattino tipo di ragazza, ma alcuni giorni ho bisogno di un po ‘ di prendermi. Ecco come di solito va per me-Mi sento eccitato e grande al mattino, ma non appena l’orologio colpisce 2:30pm comincio a diventare super assonnato e stanco.
Quindi cosa devo fare? Cammino verso lo Starbucks che è letteralmente dietro l’angolo da casa mia e prendo una birra fredda ghiacciata. Ora so che non suona come un grosso problema, e non è sempre, ma al momento John ed io stiamo cercando di risparmiare più soldi possibile per un acconto sulla nostra prima casa. Il che significa che stiamo cercando davvero difficile da attaccare a un budget e ridurre le spese inutili. E lasciate che vi dica, i soldi spesi per le bevande al caffè possono aggiungere fino reeaal veloce.
Quindi la mia soluzione (naturalmente), è quella di fare la mia birra fredda coffee…at a casa! È altrettanto buono, è così facile da fare ed è 4 volte più economico rispetto all’acquisto al bar!
Che cosa è freddo brew caffè?
La birra fredda è un modo di fare il caffè che non richiede alcun calore o acqua bollente. Viene fatto immergendo i chicchi di caffè macinati grossolanamente in acqua a temperatura ambiente per 12-24 ore e poi filtrandolo. Il risultato è una tazza di caffè che è liscia, bassa acidità e privo di qualsiasi amarezza a tutti. Questa ricetta di birra fredda rende una tazza di caffè più forte e più concentrata di quella di una normale caffettiera a goccia, rendendola ideale per le bevande al caffè ghiacciato poiché non verrà “annacquata” come una normale lattina di caffè.
Per rendere il proprio infuso freddo, tutto ciò che serve sono alcuni chicchi di caffè macinato grossolanamente, un barattolo o una brocca, una garza, un colino e un po ‘ d’acqua. Ecco come è facile da fare!
Che tipo di chicchi di caffè dovrei usare?
È possibile utilizzare qualsiasi tipo di chicchi di caffè intero per fare freddo birra caffè. Non esiste un arrosto specifico richiesto per il processo di fermentazione a freddo. Personalmente mi piace usare un arrosto medio-scuro perché mi piace il profilo aromatico più profondo e più ricco, ma è solo una preferenza personale.
Quanto grosso dovrei macinare i chicchi di caffè?
Per preparare il caffè a freddo, sono necessari chicchi di caffè macinati grossolani a grossolani medi come mostrato nella foto qui sotto. Se li macini più fini, possono essere più difficili da filtrare alla fine e potrebbero lasciare la tua birra fredda con una bocca grintosa e granulosa. Per evitare di ottenere quella sabbia-in-my-caffè texture, assicurarsi di macinare i fagioli sul più grossolana impostazione possibile.
Il mio rapporto preferito di acqua per chicchi di caffè è 4 tazze di acqua a 1 tazza di chicchi di caffè intero. Trovo che questo sia sufficiente per John e io per la settimana, concesso che non beviamo caffè ghiacciato ogni giorno, ma più come 2 o 3 volte a settimana. Se lo stai facendo per 1 persona, puoi facilmente dimezzare il rapporto e utilizzare 2 tazze di acqua e 1/2 tazza di chicchi di caffè interi.
Come preparare a freddo il caffè
- Macinare 1 tazza di chicchi di caffè interi fino a grossolana o media grossolana.
- Versare 4 tazze di acqua a temperatura ambiente in un grande vaso o brocca. Aggiungere il caffè macinato e mescolare delicatamente fino a quando i fondi di caffè sono completamente bagnati e saturi.
- Coprire il barattolo o la brocca con un coperchio. Lasciare riposare il caffè a temperatura ambiente per 12-24 ore.
- Versare il caffè attraverso un pezzo di garza e un colino a maglia fine in un contenitore pulito.
Per servire, versare sul ghiaccio. Poiché il caffè è concentrato, mi piace aggiungere un po ‘ d’acqua o latte fino a quando non è giusto. Poi, aggiungo un po ‘ di cannella in polvere per un tocco messicano. Si fa solo il tutto sentire fantasia in più e mi piace!
Ti piace questa ricetta? Si può anche come questi:
- Caffè de Olla
- Horchata Ricetta
- Messicano Cioccolata Calda
- Cetriolo Agua Fresca
Ricetta
Freddo, Caffè Brew
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Ingredienti
- ▢ 1 tazza medio o scuro arrosto chicchi di caffè
- ▢ 4 tazze di acqua a temperatura ambiente
- ▢ grande vaso o brocca
- ▢ garza
Istruzioni
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Macinare i chicchi di caffè fino a grana grossa o media-grossa.
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Versare acqua a temperatura ambiente in un grande barattolo o brocca. Aggiungere il caffè e mescolare delicatamente fino a quando i fondi di caffè sono completamente saturi.
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Coprire vaso o brocca con una garza e fissare con un coperchio o elastico. Lasciate che il caffè ripida sul bancone della cucina per 12 a 24 ore.
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Rimuovere la garza dal barattolo o dalla brocca e adagiarla in un colino grande. Versare il caffè attraverso la garza e colino in un contenitore pulito.
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Per servire, versare sul ghiaccio. Il caffè è concentrato, quindi assaggia e aggiungi un po ‘ d’acqua o latte a tuo piacimento.
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