Come fare la panna montata al cocco [Paleo / Vegan]
Imparare a fare questo paleo cocco panna montata! Non crederai quanto sia facile e che hai solo bisogno di tre ingredienti. Inoltre è senza latticini, senza zucchero raffinato, paleo e vegano.
Lo sapevate che si può fare deliziosa panna montata dal latte di cocco? Che tu sia intollerante al lattosio, vegano o in cerca di adottare uno stile di vita più sano, o volete semplicemente qualcosa di delizioso, questa ricetta è per voi!
So cosa stai pensando. Panna montata vegana? Che tipo di ingredienti off the wall dovrò comprare a Whole Foods per farlo accadere? Ti capisco. Ci sono passato. Poi, ho deciso di iniziare a sperimentare con alternative senza latticini e si scopre, erano proprio sotto il mio naso!
Letteralmente. Sono nel corridoio di cottura a giorni alterni raccogliendo i soliti sospetti: gocce di cioccolato, estratto di vaniglia e noci pecan e lì sullo scaffale c’è il latte di cocco in scatola. Seduto lì tutto questo tempo! Perché non mi sono mai concentrato su come panna montata al cocco prima? Perché hai solo bisogno di altri 2 ingredienti per realizzare questa ricetta.
Ingredienti per panna montata paleo:
- Latte di cocco. Da non confondere con il latte che acquisti nel corridoio del caseificio. Si acquista questo latte di cocco in scatola nella sezione cottura. Di solito acquistare il latte condensato ed evaporato zuccherato. Io uso il marchio Thai Coconut.
- Edulcorante. A seconda dei tuoi gusti hai un paio di opzioni. I tre che consiglio di usare sono sciroppo d’acero puro, agave o zucchero a velo.
- Vaniglia. Questo è standard, ma davvero non si può avere una ricetta glassa senza di essa. Aggiunge un sapore sottile e profondità!
E questo è tutto ciò che serve. Tre ingredienti e ti verrà frustate fino cocco panna montata in pochissimo tempo.
Come fare paleo coconut panna montata:
Primo passo: raffreddare tutto!
Inizia raffreddando il latte di cocco. Raffreddare il latte di cocco durante la notte (12 ore), o meglio ancora, un giorno intero se avete tempo.
Il motivo per cui è necessario raffreddare il latte di cocco è perché il latte di cocco è composto da due cose: crema di cocco grassa e acqua di cocco. Quando si raffredda la lattina, la crema di cocco e l’acqua di cocco si separano. Questa è una buona cosa! Useremo solo la crema di cocco in questa ricetta.
Secondo passo: scoop e frusta!
Una volta raffreddato il latte di cocco, aprire la lattina e raccogliere la crema di cocco dall’alto e posizionarla nella ciotola preparata. Successivamente, utilizzare un mixer a mano o stand mixer dotato di allegato paddle per montare la crema di cocco su medio-alta velocità per almeno 3 minuti, fino a quando la luce e soffice.
Terzo passo: addolciscilo!
Quindi, aggiungi il tuo dolcificante preferito! Le mie opzioni preferite sono sciroppo d’acero, agave e zucchero a velo. Se stai mantenendo questa ricetta rigorosamente paleo, andrei con lo sciroppo d’acero puro.
L’ultimo ingrediente di questo passaggio è l’estratto di vaniglia! Non dimenticare che, aggiunge un sacco di sapore gustoso. Dopo di che, hai imparato a fare la panna montata al cocco!
Come promemoria: questa panna montata al cocco è sensibile al calore, molto simile alla normale panna montata. Se non si serve subito tenerlo conservato in frigorifero. Tuttavia, assicurati di estrarlo dal frigorifero almeno un’ora prima di servire in quanto inizierà a diventare più spesso e indurire più a lungo è conservato.
Uno dei motivi per cui amo questa ricetta è perché è una ricetta di glassa sana standard che è senza glutine, vegano, paleo, senza zucchero e molto altro ancora! E ‘ un classico.
Dal limone fresco al cioccolato e alla cannella, aggiungere ulteriore sapore è super facile. Basta aggiungere il vostro aroma con (o al posto di) l’estratto di vaniglia e frusta in su.
Non importa come lo si fa, utilizzando questa guida per come fare paleo cocco panna montata vi aiuterà a impressionare tutti yo ‘ amici.
Per cosa usare la panna montata al cocco paleo:
- Healthy banana cake
- Skinny strawberry shortcake
Spero davvero che questo post abbia aiutato a saperne di più e imparare a fare la panna montata al cocco! Ha fatto una grande differenza nella mia cottura sana e spero che ti aiuterà a fare anche prelibatezze!
Come Fare di Cocco, Panna Montata
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Ingredienti
- 2 14 once lattine di latte intero, di latte di cocco (io ho usato il Thai Cucina)
- 1/2 tazza di zucchero a velo succo d’agave o sciroppo d’acero puro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
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Freddo la lattina di latte di cocco in frigo per almeno 12 ore, 24 ore, è raccomandato. Circa 1 ora prima di fare la panna montata al cocco, raffreddare una ciotola e battitori nel congelatore.
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Una volta raffreddato, aprire la lattina e raccogliere la crema di cocco bianca solida nella ciotola. L’acqua di cocco si sarà depositata sul fondo. Scartarlo o salvarlo per un altro uso.
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Utilizzando un mixer elettrico a mano o stand mixer con il paddle attachment, battere la crema a velocità medio alta fino a quando soffice e liscia, circa 3 minuti.
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Aggiungere il dolcificante e la vaniglia e battere di nuovo fino a quando combinato.
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Conservare la panna montata al cocco in frigorifero fino al momento dell’uso. Sarà solido quando raffreddato e si ammorbidirà di nuovo a temperatura ambiente. Conservare in frigorifero per un massimo di una settimana o in freezer per un massimo di un mese.
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