Come fare un Epic Holiday Cheese Board

Imparare a fare un epic holiday cheese board per tutte le vostre esigenze divertenti! Si può facilmente tagliare, raddoppiare o triplicare gli ingredienti per la scheda di formaggio, se necessario. Il MIGLIOR vassoio antipasto vacanza no-bake, no-cook!

Benvenuti nel mio post divertente annuale! L’anno scorso, ho condiviso con voi ragazzi la mia barretta di cioccolata calda fatta in casa per intrattenere. Quest’anno, ho voluto aggiungere un po ‘ di qualcosa al menu divertente vacanza con questa scheda di formaggio vacanza facile.

Non ti conosco, ma fino a qualche anno fa, le tavole di formaggio mi spaventavano. Voglio dire, non mangiare la grande varietà, ma più come assemblare una tavola di formaggio per una festa. Come fai a sapere quali formaggi vanno bene insieme? Che tipo di cracker ho bisogno? E il consiglio? E i coltelli? Inoltre, frutta / carne / noci what cosa? L’ansia di tutto fondamentalmente mi ha impedito di fare un piatto di antipasti così facile, ma mai più. Ti spiegherò tutto e ti trasformeremo in un mago del formaggio.

Che si tratti di una cena intima o di una festa all-out, una tavola di formaggio per le vacanze è un antipasto perfetto da mettere fuori che richiede zero cottura/ cottura e indovinate un po’? È semplice come impilare tutto su un vassoio e lasciare che i tuoi ospiti creino le loro app. Scherzi a parte, questo deve essere il modo più educato di ingannare i vostri ospiti a fare un po ‘ del lavoro! Inoltre, sembra carino! Non lo so di te, ma quando sono divertente, mi piace mantenere il menu il più semplice possibile perché non c’è un sacco di divertimento in corso se stai spendendo il 70% del tempo per ottenere il pasto insieme. Fare una tavola da formaggio, ti permette di togliere un po ‘ di quella pressione.

Che cos’è una tavola da formaggio?

Una tavola di formaggio è solo una superficie piana caricata con una piccola varietà di formaggi e accentata con frutta fresca o secca, noci, salumi, verdure fresche, una varietà di marmellate o creme spalmabili, pane o cracker e snack salati di olive bar. Naturalmente, non è necessario utilizzare tutte queste cose nelle vostre tavole di formaggio sia. Una buona regola è quella di utilizzare 3-6 formaggi e una manciata di abbinamenti. Mi piace omettere la carne quando ho i vegetariani in arrivo o, a volte, aggiungerò hummus per gli amici vegani.

La scheda:

Iniziamo con la base: la superficie che userai. Naturalmente, se si tratta solo di un paio di persone, puoi facilmente utilizzare un piatto di medie dimensioni o un tagliere più piccolo. Per i partiti più grandi, suggerisco un ardesia (link di affiliazione), legno (link di affiliazione), o bordo di marmo (link di affiliazione). Non si sentono come si deve spendere un sacco di soldi su una scheda nuova di zecca sia. Ho trovato taglieri in stile francese nei mercati delle pulci locali per meno di $15 che ho conservato esclusivamente per le tavole di formaggio. Ma anche, non abbiate paura di usare quel foglio di metallo biscotto che ha guadagnato un paio di schizzi nel corso degli anni! È gratuito al 100% e aggiunge tonnellate di appeal visivo alla tua tavola da formaggio.

Per coltelli da formaggio:

• Manico in legno (link di affiliazione): set di 4, formaggio coltello, rasoio, forchetta, e spreader
• In acciaio inox (link di affiliazione): set di 4, coltello da formaggio, rasoio, forchetta, spalmatore

Formaggio:

1. fresco: la burrata e mozzarella, formaggio di capra o formaggio di capra
2. soft: Brie, nebbia Humboldt, Neufchatel, Camembert
3. semi-soft: Havarti, Port Salut, Munster, taleggio, fontina (a volte, questi sono considerati puzzolente)
4. blu: Danish Blue, Gorgonzola e Stilton
5. azienda: cheddar, Monterey Jack, Gouda e Colby
6. molto azienda: Parmesan e Romano

Se stai ospitando un piccolo incontro insieme, 3 tipi di formaggi sono più che abbondanti! Assicurarsi di utilizzare almeno un formaggio che è familiare alla maggior parte delle persone, come il cheddar, il formaggio di capra o la mozzarella. Suggerisco anche di scegliere una varietà, sceglierei: 1 formaggio morbido, 1 semi-morbido e 1 formaggio duro o molto duro. Per i partiti di 12 o più, io in genere scegliere 4-6 tipi di formaggio. Avrete bisogno di circa un totale di 3 once di formaggio per ospite. Quindi, se hai 6 ospiti, questo è solo un po ‘ più di un chilo di formaggio (18 once per l’esattezza).

Non male, giusto?

Gli extra:

Questo è dove puoi davvero risparmiare! I formaggi devono essere acquistati freschi, preferibilmente solo pochi giorni prima della tua vacanza, ma gli extra possono essere qualsiasi cosa tu voglia! Così, quando il vostro mercato locale gestisce una vendita su bulk nuts, scorta! Inoltre, i prodotti freschi e stagionali sono sempre una buona opzione se vuoi fare una tavola di formaggio con un budget limitato! Controlla la dispensa per quello che hai già a portata di mano e abbinalo a un paio di cose dal negozio.

• Frutta di stagione: mandarini, pere, lamponi, more, mele a fette, fichi e melograni
• Frutta a guscio: anacardi, mandorle Marcona, noci, noci pecan candite( link di affiliazione), pistacchi sale e pepe (link di affiliazione)
• Olive bar: Olive Castelvetrano (link di affiliazione), Olive Kalamata (link di affiliazione)
• Salumi (salumi ecc.)
• Frutta secca: Albicocche secche( link di affiliazione), Mirtilli secchi (link di affiliazione)
• Creme spalmabili: Miele con nido d’ape( link di affiliazione), Marmellate fantasia( link di affiliazione), chutney
• Pane: Grissini (link di affiliazione), cracker assortiti (link di affiliazione), ciabatta, cracker multigrain, cracker d’acqua, cracker di fichi, baguette

Il non fare delle tavole di formaggio:

• Non sovraffollare la tavola di formaggio. Vuoi che i tuoi ospiti si sentano a proprio agio, quindi lascia molto spazio per affettare formaggi, raccogliere cracker e prendere un grappolo d’uva senza che i tuoi ospiti si sentano come se rovinassero il tuo capolavoro.
• Non andare tutti fuori: ricordate come abbiamo parlato di tre tipi di formaggio per un piccolo raduno e 4-6 per una folla più grande di 12? Suggerimento: lo stai facendo male se metti fuori più varietà di formaggi rispetto al numero effettivo di persone che frequentano la tua serata.
• Non aspettare fino all’ultimo minuto: A differenza di ciò che di solito accade con le app fredde, assicurati di dare al tuo formaggio un sacco di tempo per sederti a temperatura ambiente prima che arrivino i tuoi ospiti. Suggerisco di impostare la scheda di formaggio su 45 minuti a 1 ora prima di pianificare di servire.
• Non accoppiare le cose per i tuoi ospiti, lasciali fare! Sai quella fantastica marmellata che la tua migliore amica ha portato dalla Francia che ami con Brie? So che pensi che sia l’accompagnamento perfetto, ma qualcun altro potrebbe non farlo. Invece, afferrare un barattolo di vetro carino, aggiungere la marmellata, forse un cucchiaino, e dare ai vostri ospiti la libertà di fare la propria.
• Non aver paura di infrangere le regole: seriamente, ascolta il tuo istinto! Se ti senti appassionato di qualcosa che ho detto è sbagliato, farlo! Non c’è solo un modo giusto per fare le cose!
• Non avvolgere gli avanzi in plastica: molti spicchi di formaggio sono stati sacrificati in questo modo. Invece, prendi un quadrato di carta oleata per imballare il formaggio, quindi copri con un foglio. Il formaggio durerà molto più a lungo in frigo in questo modo!

Produzione graduale di pannelli di formaggio:

1. Formaggio: disporre prima il formaggio! Fai cubetti di formaggio cheddar, taglia un cuneo dal brie se hai una ruota, affetta sottilmente il parmigiano e affronta la crosta del formaggio lontano dagli ospiti, quindi è più facile da ottenere.
2. Carne: utilizzare carni preconfezionate in quanto ciò rende molto più facile. Piegare e torcere i cerchi, in modo che sembrino quasi piccoli fiori e infilarli vicino ai formaggi.
3. Frutta: Ottenere colorato qui! Afferra uva, fichi, un cuneo di melograno, spargi piccoli grappoli d’uva e bilanciali con bacche dall’altra parte.
4. Olive Bar e spread: piccoli ramekins o ciotole fatte a mano sono grandi per caricare con olive, marmellate e chutney. Posizionali in modo casuale per attirare più interesse sulla tua tavola. Guarda l’immagine sopra o sotto, vedi come le cose poste nelle ciotole ti saltano fuori?
5. Pane: questa è una grande occasione per aggiungere un po ‘ di altezza! Se stai usando i grissini, prendi un barattolo di muratore, aggiungi alcuni bastoncini e posizionalo dove hai bisogno della tavola per distinguerti un po ‘ di più. Mucchio di pane alla griglia o toast petite vicino alle verdure o frutta.
6. Noci ed erbe: riempire tutti i piccoli fori con noci o un rametto o due di rosmarino.
7. Ultimi ritocchi: ultimo passaggio! Metti i coltelli da formaggio dove ha senso. Aggiungi piccoli cucchiai (link di affiliazione) alle marmellate e agli spread e un mestolo di miele (link di affiliazione) all’honeypot. Per i formaggi che sono difficili da identificare, si consiglia di aggiungere etichette.

E il gioco è fatto! Spero che tu trovi questo post utile e spero di averti ispirato a mettere insieme un epico consiglio di formaggio per le vacanze. Voglio anche dire che le tavole di formaggio non sono solo per le vacanze. E ” un ottimo modo per le persone a mescolarsi e aiutare se stessi, più sembrano super fantasia e richiedono il minimo sforzo da parte vostra. Inoltre, le persone si eccitano davvero quando vedono una tavola da formaggio, o almeno questa è stata la mia esperienza.

Ricorda, queste sono tutte solo linee guida, alla fine, questa è la TUA tavola e dovresti renderla come preferisci; l’idea è quella di ridurre al minimo lo stress di vacanza divertente! Inizia con il formaggio e lavora con quello che hai già in casa. Coppia una manciata di accompagnamenti, e ci si va.

Cheeseboard la strada attraverso le vacanze!

Ingredienti

• 4-once chevre
• 8-once Brie
• 8-once sharp cheddar formaggio
• 8-once port salut
• 8-once gorgonzola
• salumi, affettato (opzionale)
• la frutta secca, frutti di bosco, uva, mandarini
• frutta secca: albicocche, mirtilli, ciliegie
• noci: mandorle, pistacchi, noci pecan, noci
• 1/2 tazza di kalamata o Castelvetrano olive
• marmellate, chutney, o miele
• 2 tipi di cracker (artigianale o acqua)
• grissini o fette di baguette
• rosmarino fresco per decorare

Istruzioni

1. inizia con formaggio: Avviare organizzando il formaggio in cui si desidera. Cubettare il cheddar, affrontare la crosta del formaggio lontano dagli ospiti e tagliare un cuneo dal brie se hai una ruota. Disporre la carne vicino al formaggio, se si utilizza.
2. aggiungere un po ‘ di colore: Spargere la frutta in mazzi successivo. Mettere piccole ciotole intorno e aggiungere le olive, spread, e il miele a loro.
3. aggiungi i cracker e il pane: metti i cracker vicino al formaggio (parring them as you think would work best with the cheese).
4. tocchi finali: Riempire eventuali piccoli fori con dadi o rametti di rosmarino. Posizionare i coltelli da formaggio dove ha senso, aggiungere cucchiai a marmellate e creme spalmabili. Aggiungi etichette se ritieni che i formaggi siano difficili da identificare.

Note

• Tieni presente che non devi sentirti limitato ai formaggi elencati qui. Vedere il post completo per tonnellate di altre opzioni!
• Frutta, carne, noci, frutta secca, marmellate e cracker sono tutti suggerimenti. Non è necessario utilizzare tutti loro se non si vuole!

Hai fatto questa ricetta?

Mi piacerebbe se si potesse prendere un secondo per votare questa ricetta e lasciare un commento qui sotto. Puoi anche condividere una foto su Instagram con l’hashtag # LITTLESPICEJAR 🙂

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