Come funzionano le griglie a infrarossi

Almeno due volte all’anno, una griglia a infrarossi deve essere ispezionata per l’usura, prestando molta attenzione a eventuali danni all’elemento riscaldante, alla piastra a infrarossi e alla griglia. Le parti usurate devono essere sostituite prima dell’uso e di solito possono essere ordinate direttamente dal produttore. Se non sei il tipo fai-da-te, almeno non quando si tratta di costose griglie per ristoranti, potresti voler contattare il produttore della griglia per individuare un impianto di riparazione autorizzato.

Se la griglia a infrarossi è funzionante, pulire prima l’elemento riscaldante a gas o elettrico della griglia rimuovendo i detriti con una spazzola metallica o lana d’acciaio e, nel caso di elementi a gas, eliminando eventuali ostacoli alle aperture del bruciatore.

Successivamente, se la griglia a infrarossi è dotata di una griglia, applicare un po ‘ di olio di gomito. Rimuovere la griglia e, se è fatta di metallo, sbattere una spazzola metallica rigida su entrambi i lati per rimuovere i detriti di cottura. Se la griglia è in ghisa o rivestita di porcellana, utilizzare una spazzola con setole in nylon morbido per evitare di incidere la superficie della griglia . Per finire il lavoro, alzare il calore.

“Uno dei modi migliori per pulire la griglia è quello di riscaldare la griglia ad una temperatura più alta possibile,” ha detto Wachtel doing così facendo brucerà eventuali detriti rimanenti. Quindi, dopo che la griglia si è raffreddata, è possibile utilizzare una spazzola per griglia per rimuovere le particelle rimanenti.

Infine, concentrarsi sulla superficie di riscaldamento a infrarossi. Che si tratti di ceramica, metallo o vetro, è meglio spazzolare delicatamente qualsiasi cenere o particelle di cibo e quindi utilizzare un detergente chimico delicato e non abrasivo per rompere i depositi ostinati .

Si consiglia di pulire accuratamente una griglia a infrarossi ogni due anni, ma ad alcune persone piace farlo più spesso, fino ad ogni volta che la usano. “Di solito mi piace pulire tutte le mie griglie, sia a gas che a infrarossi, una volta a stagione, ma è totalmente basato sulle preferenze”, ha detto Wachtel.

Con una griglia a infrarossi così pulita che potresti, beh, mangiarne, l’unica cosa che rimane è preparare una marinata, lavare alcune verdure e indossare un grembiule. Quando si accende una griglia a infrarossi, il resto si prenderà cura di se stesso in pochi minuti.

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