Come preparare la gelatina di mosaico
Se hai una riunione o stai preparando la festa di compleanno di uno dei tuoi piccoli e non trovi ancora un buon dessert, ti diciamo come preparare la gelatina di mosaico.
Storia della gelatina
La gelatina è una miscela semi-solida che si ottiene dal collagene del tessuto connettivo degli animali, lavorato, per questo motivo risulta essere una proteina complessa e nutriente che per anni ha riempito la tavola da dessert.
Le più antiche ricette per la gelatina risalgono al XV secolo, durante il Medioevo. cominciò a diventare un alimento popolare il venerdì quando la carne era vietata, quindi la gente cercava la gelatina come alternativa alle proteine. Più tardi nel diciottesimo secolo, la gelatina cominciò a essere servita su tavoli eleganti e la rivoluzione industriale
La gelatina era anche un alimento stellare durante le guerre e la grande depressione, quando erano alla ricerca di opzioni nutrienti che avrebbero prodotto abbastanza.
Da allora sono state create tante ricette come puoi immaginare, ci sono tutti i colori e senza dubbio la gelatina a mosaico è uno dei preferiti di tutti i tempi, è un’opzione colorata e rinfrescante che va bene in ogni momento.
6 consigli di base per sapere come preparare la gelatina mosaico
- Utilizzare almeno 3 diversi colori e sapori.
- Preparate sempre prima le gelatine per il mosaico.
- Se si fanno le immagini, tagliare in diverse dimensioni e non così piccolo.
- Quando si aggiunge la gelatina di latte, assicurarsi che la miscela sia fredda in modo che i dadi non si sciolgano.
- Refrigerare i cubi mentre si effettua la base, in modo che siano più solida.
- Prima di unmolding, passare uno stuzzicadenti lungo il bordo per renderlo facile da staccare.
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