Come preparare una cicoria in una caffettiera italiana?
Nonostante l’ascesa di moderne macchine da caffè a capsule, la caffettiera italiana è ancora un classico in molte cucine ed è probabilmente il metodo più comune ed economico per fare il caffè. Se hai deciso di passare al lato sano della vita e vuoi ridurre la quantità di caffeina che ingerisci, mescolando il caffè con la cicoria, o se vuoi direttamente passare dal caffè e optare per la cicoria, potresti avere qualche dubbio su come devi preparare la macchina del caffè. Non preoccuparti, li risolveremo per te.
In questo post ci accingiamo a spiegare, passo dopo passo, come si prepara la cicoria in una caffettiera italiana. Troverete che è facile, veloce e molto semplice. Vi assicuriamo che è molto più semplice di quanto si immagini.
Passo 1-Prendere il fondo della macchina per il caffè e riempire il serbatoio dell’acqua, appena sotto la valvola di sicurezza.
Fase 2-Riempire l’imbuto del caffè con caffè macinato e cicoria tostata macinata, mescolata a piacere. Il rapporto è di solito 50% di ogni prodotto, ma è possibile aumentare o diminuire i rapporti in base alle proprie preferenze. Si tratta di provare, con più o meno quantità. Ad esempio, puoi farlo solo dalla cicoria se non vuoi un caffè. È possibile conservare la miscela già fatta in precedenza in un contenitore ermetico e opaco (diverso dalla plastica) per una migliore conservazione, oppure è possibile aggiungere direttamente nell’imbuto cucchiai alternativi di ogni prodotto, come si preferisce.
Fase 3-Una volta riempito l’imbuto, in modo uniforme, senza pesare o spremere la miscela e raschiato in modo che non trabocchi, è montato sopra il serbatoio con l’acqua e la parte superiore della caffettiera è avvitata. Bisogna stringere con decisione, in modo che si chiude bene e non sfugge alla pressione, ma non c’è bisogno di essere come Hulk e poi non c’è nessuno in grado di svitare di nuovo.
Fase 4-Mettere la macchina per il caffè sul fuoco con il coperchio sollevato. In un primo momento, il fuoco tirando in alto. Se il vitro è fino a 9, impostarlo su 7. Quando ci vuole un po ‘ come questo e intuisci che sta per iniziare a sollevarlo lo abbassi al 5. E quando inizia a bollire e uscire attraverso il condotto centrale, abbassare la temperatura a 3 e chiudere il coperchio. Più lentamente esce, più sapore avrà preso, ma non mettere la caffettiera a fuoco basso fin dall’inizio perché poi ci vorranno mille anni per bollire e non salirà mai….
Fase 5-Quando non esce alcun liquido e esce solo vapore, l’infusione inizierà a gorgogliare o gorgogliare. È ora di spegnere il fuoco e rimuovere la caffettiera.
Passo 6-La tua cicoria è pronta per il tuo gusto. Goditi il momento. La cicoria ti aiuta a rilassarti e vivere al tuo ritmo. Piano, piano. Dormi meglio con la cicoria.
