Come Utilizzare l’Acido Citrico come Conservante
l’acido Citrico è un acido naturale presenti in frutta come limoni, lime, pesche, prugne, pompelmo e arance. L’acido citrico è responsabile del gusto aspro in molti agrumi e può essere estratto aggiungendo ossido di calcio, che forma citrato di calcio. L’acido citrico favorisce una sana digestione, può prevenire le infezioni del tratto urinario ed è un conservante naturale, secondo il sito web Drugs.com. Gli Stati Uniti. Food and Drug Administration (FDA) ha approvato l’acido citrico per l’uso negli alimenti. Prova l’acido citrico come conservante sia per i prodotti alimentari che per la cura della pelle. La polvere di acido citrico può essere acquistata in molti negozi naturali di salute e cibo o online.
Far bollire 2 tazze di acqua distillata e quindi aggiungere lo 0,05% allo 0,1% di polvere di acido citrico all’acqua. Mescolare fino a quando sciolto. Mettere da parte per raffreddare. Aggiungere quando raffreddato a prodotti per la pelle fatti in casa come lozione, sapone di liscivia e crema per il viso come conservante.
Spremere un agrume come un limone o un lime su prodotti freschi per impedirne la doratura. L’acido citrico è particolarmente utile per prevenire la doratura di mele o banane tagliate dopo l’esposizione all’aria.
Utilizzare 1 cucchiaino. acido citrico per qt. di acqua o succo di frutta quando inscatolare produrre per aiutare a preservare il prodotto finale.
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Aggiungi 1 cucchiaino. acido citrico per qt. di risciacquo e ammollo acqua quando germogliare i semi fino al momento di consumare.
Utilizzare 1 e 1/2 oz. per 100 libbre. di carne quando si conserva la carne, come a scatti. Aggiungere alla carne mentre condire la carne e prima di involucro, grigliare o fumare.
Avvertenza
Mentre le allergie all’acido citrico sono rare, se si verificano eruzioni cutanee, orticaria o difficoltà respiratorie dopo aver consumato acido citrico, interrompere l’uso e consultare un medico.
