Compagno Brewing Co. rivendica il massimo dei voti al Great American Beer Festival

Di Eric Gorski, per Denverite

La migliore piccola azienda di produzione di birra in America risiede in un centro commerciale sulle estremità esterne del sud-est di Denver, in compagnia di un lubrificante Jiffy e di un Drive-in sonico.

Compagno Brewing Co. se ne andò con quel riconoscimento sabato al concorso annuale del Great American Beer Festival, un onore che sarebbe impressionante ogni anno, ma è tanto più significativo in un momento in cui l’industria della birra artigianale continua a crescere ed evolversi.

“Non lo so cosa significhi”, ha detto il proprietario David Lin, cercando di prendere tutto nel corso di un anno è diventato un nuovo padre e il suo birrificio ha sperimentato una crescita piatta dopo una serie di guadagni a due cifre. “Siamo stati nel nostro angolo sud-est di Denver a fare birra al gusto di birra. C’è stato un sacco di cose folli in corso nel nostro settore, diversi nuovi stili. La gente apprezza ancora la birra al gusto di birra.”

In tutto, otto Denver breweries hanno conquistato nove medaglie al concorso — tra cui sei ori — offrendo ai vincitori diritti di vanteria, opportunità di marketing e forse nuovi clienti.

Non sorprende che la vittoria del Compagno sia stata alimentata da birre luppolate. Prima di venire a Comrade come capo fondatore brewer in 2014, Marks Lanham ha collezionato una serie di premi per il suo Pallet Jack IPA al Barley Brown’s Brewpub nell’Oregon orientale. La birra ha vinto l’oro al GABF 2013 in stile americano IPA-allora di gran lunga la categoria più competitiva-spingendo il birrificio a conduzione familiare per il premio come very small brewing company of the year.

Lanham ha preso ciò che ha imparato a creare Superpotenza IPA, che ha rapidamente vinto elogi come miglior IPA del Colorado, una “nuova scuola” assumere lo stile a filo con aroma di luppolo e poca amarezza iniziale.

Superpower ha finalmente ottenuto il suo dovuto sabato, prendendo una medaglia d’oro non in stile americano IPA ma in forte pale ale-un segnale di quanto velocemente lo stile si è evoluto e cambiato.

Il vero storditore per Lanham e Compagno è stata la medaglia d’oro vinta in stile americano IPA-c’erano un sbalorditive 342 voci, dopo tutto — per Più Dodge Meno RAM. La birra è un riff su Superpotenza, con una tonnellata di ulteriore dry-hopping. Prende il nome da un famigerato incidente che ha coinvolto un camion Dodge che arava nell’ingresso del birrificio nel 2016.

“Ho inseguito questo per sei anni”, ha detto Lanham, le sue due medaglie d’oro drappeggiate al collo. “Se non stai cercando di fare la migliore birra possibile, cosa stai facendo?”

Anche Chad Yakobson di Crooked Stave Artisan Beer Project ha provato un senso di rivendicazione dopo che il suo Get the Funk Out ha preso l’oro nella categoria Lambic o Sour Ale in stile belga.

La birra è stata creata attraverso la fermentazione spontanea, un tipo di fermentazione che avviene con lieviti selvatici da, diciamo, una finestra aperta, in contrasto con i lieviti coltivati dalla birra. Il programma Crooked Stave ha quattro anni, ma Yakobson crede che sia in gran parte volato sotto il radar tra gli appassionati di birra artigianale che non prestano molta attenzione al suo birrificio di nove anni.

“Siamo vecchi — non siamo qualcosa di lucido e nuovo”, ha detto Yakobson. “Le lunghe file che abbiamo usato per avere (a festival ed eventi), si sposta solo su qualcos’altro. C’è un nuovo giovane bevitore di birra che non sa di Stave storta This Questa birra è stata un lavoro d’amore. In uno stato con molte birrerie acide, questo è davvero umiliante.”

Altri vincitori della medaglia GABF di Denver:

• Denver Beer Co. ha continuato la sua impressionante serie di successi GABF, vincendo l’oro nella categoria della birra invecchiata in legno e in botte per una birra chiamata Amburana Dream prodotta nella sua Arvada taproom. Era la settima medaglia GABF di DBC.
• Zuni Street Brewing, che ha aperto il suo famoso taproom in 2017 in un ex negozio di cambio olio nel nord-ovest di Denver, ha vinto l’oro in stile belga witbier per Way West Wit.
• Good River Brewing ha vinto l’oro per Fu Fighter in stile belga strong pale ale, non il primo premio per la birra.
• Wit’s End Brewing, negli ultimi due anni prodotta a Strange Beer Co. in un unico accordo di brand-sharing, ha vinto l’argento in Dortmunder o in stile tedesco Oktoberfest per Lindauer Lager.
• E ‘ sempre bello vedere OGs industria vincere il riconoscimento. C’è una birra dal suono più Colorado di Vine Street Pub e Brewing’s Yonder Mountain Stout? Il birrificio che celebra stouts ogni febbraio ha vinto un argento in farina d’avena stout per questa birra.
• Bruz Beers ha aperto un paio di anni fa la produzione di birre in stile belga nel nuovo Stapleton-ish Midtown development di Denver (va bene, è nella contea di Adams ma stiamo andando a guardare dall’altra parte qui ed è un indirizzo di Denver). Con una tale nicchia, ci sono solo tante categorie in cui competere, quindi è senza dubbio bello vincere l’argento per Séréneté Grand Cru nella categoria Dark Strong Ale in stile belga o nella categoria Quadrupel in stile belga.

Eric Gorski è un giornalista di Denver. Ha co-fondato il primo blog Bozze del Denver Post e ha scritto sulla birra per BeerAdvocate, Draft Magazine, Conde Nast Traveler e PorchDrinking.com.