Condimento della vinaigrette della ciliegia sull’insalata del raccolto di autunno

Condimento della vinaigrette della ciliegia è un condimento grande dell’insalata per un’insalata con i prodotti stagionali come questa insalata del raccolto di autunno. La Vinaigrette ha aromi di Confettura di Amarene, Miele di zucca Senape e olio extra vergine di oliva che creano il perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.

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Ciao Amici miei!

OMG… Questa ricetta di condimento alla vinaigrette di ciliegie è super deliziosa. Questa Vinaigrette è fruttato dalla marmellata di amarene che è la stella di questo condimento per l’insalata. Gli altri sapori contribuiscono a creare il perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Io uso la Senape al miele di zucca, che è disponibile nel nostro negozio online, per accompagnare i prodotti stagionali autunnali, ma in alternativa puoi usare anche la senape di Digione. Ma, consiglio vivamente questa senape di miele di zucca che abbiamo in magazzino perché troverai così tanti usi per questo che vorrai averlo nel tuo frigorifero tutto l’anno.

Quando stavo creando questa ricetta, ovviamente ho tenuto a mente di utilizzare tutti i nostri meravigliosi prodotti gustosi, ma allo stesso tempo, dandoti la possibilità di sostituire uno di quegli ingredienti con prodotti che hai già nella tua dispensa.

The Autumn Harvest Salad

The Autumn Harvest Salad is packed with a lot of fresh seasonal products adding different layers and textures of flavor. Quando leggi gli ingredienti, può sembrare molto, ma tagliarli tutti non richiede tempo, e tutti si completano a vicenda. Questa insalata urla ” Raccolto autunnale!!”

È stata una decisione difficile per me scegliere quale elemento croccante volevo. Devo selezionare i semi di melograno? o noci? o semi di zucca (pepitas)? Bene, ho finito per usarli tutti:)… E ‘ completamente a voi se si desidera utilizzare tutti come me, o solo pochi, o solo uno. Decisione difficile, vero?

Food Photography Behind the Scenes – Bright Food, Dark Shadows

Il mio obiettivo per questa insalata è quello di avere il maggior numero possibile di ingredienti che hanno colori audaci. Sto imparando a scattare “foto lunatiche” e amo davvero quelle fotografie drammatiche che ti raccontano una storia diversa da quella che sei abituato a vedere ogni giorno. Alcuni dei trucchi che ho imparato e utilizzato per fotografare questa ricetta sono dall’E – book intitolato “Food Photography Behind the Scenes-Bright Food, Dark Shadows” di Nicole Branan. Mi piacerebbe sentire da te cosa ne pensi del mio primo esperimento con queste foto scure / lunatiche. Si prega di lasciare un commento qui sotto e dimmi cosa ne pensi!

La storia dietro il condimento alla vinaigrette di ciliegie sull’insalata del raccolto autunnale

Quando ho iniziato a preparare questo servizio fotografico, la mia unica idea iniziale era quella di creare un contrasto tra una ciotola mozzafiato, lo sfondo e gli ingredienti colorati. Ma mentre giocavo con diverse configurazioni, lungo la strada la mia immaginazione mi ha trasportato in una zona desolata delle Smoky Mountains del Tennessee all’interno di una vecchia cabina infestata e spettrale. Sono tutto solo, in attesa che Geoffrey torni dalla città con la spesa e altre provviste. Era il tramonto quando se ne andò, ma ora è buio fuori senza luce lunare o stelle per dare alcun conforto. Ho troppa paura di uscire. Un vento freddo urla tra gli alberi e fischia attraverso le fessure della porta della cabina. In lontananza riesco a sentire alcuni strani rumori di animali che non ho mai sentito prima. All’interno della cabina non ho elettricità-solo poche lanterne e alcuni pezzi di legna nel camino. Sono al sicuro, per ora.

Ti piace questa ricetta finora? Sii il primo a sapere quando ne rilasciamo di nuovi!

Perché ho troppa paura di andare fuori a prendere più legna da ardere e cucinare una cena calda, decido di fare un’insalata di raccolta autunnale con alcuni ingredienti rimasti dal pranzo. Questa insalata è la cosa più facile che posso fare in queste circostanze spaventose. Ho preso una ciotola e aggiunto alcune verdure miste, bulgur già cotto, e ho superato l’insalata con zucca gnocco, avocado, frutta drago, carote, formaggio blu, pomodorini e cipolla verde. Poi, ho spruzzato un po ‘ di noce tritata, semi di melograno e semi di zucca salati tostati in cima.

Condimento alla vinaigrette di ciliegie

Per il condimento alla vinaigrette di ciliegie, uso L’Epicurien Marmellata di amarene, olio d’oliva, aceto di vino rosso, senape al miele di zucca e due cucchiaini di greco EVOO Hellenic Farms DOP Sitia Crete. Mettere tutti gli ingredienti in un barattolo di muratore, agitare fino a quando combinato. Proprio mentre verso il condimento sull’insalata del raccolto autunnale, un’auto risale la lunga strada tortuosa fino alla cabina. Cavolo, spero proprio che sia Geoffrey!

Questa insalata è ottima per la tua prossima festa di Halloween con i tuoi amici o familiari. Spero che ti sia piaciuta la mia piccola avventura spettrale.

Aggiornamento giugno 2020: Per altre insalate, controlla la nostra lista completa di insalate, incluse le nostre due nuove aggiunte: insalata caprese di frutta a nocciolo estiva con pomodori cimelio e ricetta di insalata greca con mousse di feta.

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