Connaught a Londra di nome mondo migliori bar

L’ironia è che Connaught Bar correttamente non può celebrare la sua vittoria fino al 1 dicembre, come nuovo quattro settimane coronavirus blocco entra in vigore nel regno UNITO

• Da: Bloomberg |
• 6 novembre 2020 2:10:41 pm

Connaught Bar (Fonte: theconnaught/Instagram)

Connaught, Londra, elegante salone dell’hotel, è stato nominato giovedì il Mondo Migliori Bar. Ha spodestato Dante, a New York, che è sceso al numero 2 dal primo posto l’anno scorso.

L’ironia è che Connaught Bar non può celebrare correttamente la sua vittoria fino a dicembre. 1, come un nuovo blocco del coronavirus di quattro settimane ha effetto nel Regno Unito Che solleva una domanda: come puoi nominare il miglior bar del mondo quando la maggior parte di essi è stata chiusa per la maggior parte dell’anno? Dante, da parte sua, imperniato su cocktail in scatola durante la pandemia.

In effetti, la lista rappresenta un rimpasto virtuale dei vincitori dello scorso anno. Quasi tutti i bar nella top 20 semplicemente spostato verso l’alto o verso il basso un paio di punti, mentre l’intera lista, sparsi in 23 paesi, dispone di appena 11 nuove voci.

I vincitori sono stati annunciati online in una cerimonia virtuale il nov. 5 dopo che i piani originali per un evento stravagante a Singapore sono stati cancellati a causa delle restrizioni del coronavirus Covid-19. La seconda metà della lista, dal n.51 al n. 100, era già stata pubblicata online.

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L’organizzatore Mark Sansom afferma telefonicamente che la decisione di andare avanti è stata presa per dare all’industria la possibilità di “riunirsi” e per garantire agli ospiti che i luoghi di ospitalità hanno lavorato duramente per creare ambienti sicuri e protetti da visitare dopo mesi di chiusure. “Siamo stati accolti con la risposta schiacciante che l’industria aveva bisogno di qualcosa di cui parlare.”

“Le persone stanno iniziando a uscire di nuovo, e il messaggio ai consumatori è che ci sono bar meravigliosi e hanno bisogno di ricevere il vostro sostegno,” dice Sansom, editor di contenuti per il mondo 50 migliori bar. “Questa non è una celebrazione, ma un riconoscimento sobrio per i bar che sono riusciti ad andare avanti in questo momento difficile.”

” Non abbiamo lasciato che il nostro amore e la nostra passione per ciò che facciamo per vivere siano oscurati da ciò che ci circonda”, ha detto Agostino Perrone, direttore della mixology al Connaught Bar, durante una conferenza stampa successiva alla cerimonia. “Non è una vita facile. Quest’anno, tutti noi come comunità abbiamo attraversato uno strano periodo che stiamo ancora attraversando.”Ma, aggiunge,” Ti alzi sempre in piedi.”

È un settore prezioso. Negli Stati Uniti. da solo, le vendite di alcolici nei bar e in altri stabilimenti autorizzati in loco producevano quasi billion 80.5 miliardi all’anno di vendite e rappresentavano più di 1.5 milioni di posti di lavoro fino all’inizio della pandemia, secondo i licenziatari dell’associazione commerciale American Beverage.

“Non si può mai togliere quel momento di sedersi con gli amici e rompere il pane o condividere un drink”, ha detto il proprietario di Dante Linden Pride durante una conferenza stampa dopo la cerimonia. Pride ha aperto una seconda posizione nel West Village di Manhattan durante la pandemia, che dice ha incontrato “molto entusiasmo” da parte della comunità locale.

Stefano Catino di No. 11-ranked Maybe Sammy a Sydney, ha fatto eco al sentimento dopo aver vinto il premio Art of Hospitality. “Le persone hanno bisogno di sentire l’amore e l’attenzione”, ha detto di tornare clienti.

The World’s 50 Best Bars è di proprietà e organizzato da William Reed Business Media, che supervisiona anche i migliori ristoranti del mondo. I global restaurant awards sono stati posticipati fino al 2021 dopo aver suscitato opprobrium per aver rilasciato i 50 migliori ristoranti regionali dell’Asia a marzo, mentre Covid-19 si stava diffondendo a livello globale.

La lista dei migliori bar è compilata dai voti di oltre 540 esperti in tutto il mondo, tra cui scrittori di bevande, baristi e appassionati di cocktail. La votazione si è basata sulle visite effettuate da gennaio 2019 a marzo 2020, quando la maggior parte dei bar sono stati chiusi nella pandemia. Normalmente, il periodo di voto comprende 18 mesi.

Sansom ha detto solo un singolo bar dalla Top originale 100, Le Sirenuse a Miami, aveva annunciato la chiusura in modo permanente ed è stato rimosso dalla lista. Il resto è aperto o sta pianificando di riaprire.

” Non si tratta del nostro ego e del nostro piacere. Si tratta di essere in grado di sentire la felicità delle persone che serviamo e vivere attraverso quella felicità”, ha detto Renato “Tato” Giovannoni di Florería Atlántico, Buenos Aires, vincitore del premio Bartender Bartender di Altos Bartenders e regnante miglior bar in Sud America.

* * = Prima volta nella lista

1. Connaught Bar, Londra
2. Dante, New York
3. I goffi, Atene
4. Atlas, Singapore
5. Tayēr + Elementary, Londra * *
6. Kwānt, Londra
7. Florería Atlántico, Buenos Aires
8. Coa, Hong Kong
9. Jigger & Pony, Singapore
10. Il SG Club, Tokyo
11. Forse Sammy, Sydney
12. Bravo ragazzo, New York
13. Il nomade, New York
14. Manhattan, Singapore
15. Il vecchio, Hong Kong
16. Katana Kitten, New York
17. Licorería Limantour, Città del Messico
18. Nativo, Singapore
19. Paradisco, Barcellona
20. American Bar, Londra
21. Carnaval, Lima22. Salmón Gurú, Madrid
23. Zuma, Dubai
24. Piccola porta rossa, Tokyo
25. 1930, Milano
26. Due Schmucks, Barcellona **
27. El Copitas, San Pietroburgo
28. Cantina OK!, Sydney * *
29. Lyaness, Londra
30. Himkok, Oslo
31. Baba au Rhum, Atene
32. Panda & Sons, Edimburgo * *
33. Swift, Londra
34. Tre fogli, Londra
35. Il Bamboo Bar, Bangkok **
36. Tjoget, Stoccolma
37. Buck & Breck, Berlin
38. Solo dipendenti, New York
39. Bulletin Place, Sydney
40. Bar Benfiddich, Tokyo * *
41. Artesian, Londra
42. Sober Company, Shanghai
43. Indulge Experimental Bistro, Taipei
44. Bar Trigona, Kuala Lampur * *
45. Bere Kong, Roma * *
46. Camera di Le Kief, Taipei **
47. Alquimico, Cartagena * *
48. Batti cinque, Tokyo
49. Charles H, Seoul * *
50. Presidente, Buenos Aires

51. Scout, Londra
52. Dr. Stravinsky, Barcellona
53. No Sleep Club, Singapore
54. Scarfes Bar, Londra
55. Danico, Parigi
56. AHA Saloon, Taipei
57. Parla basso, Shanghai
58. Il vecchio, Singapore
59. Hanky Panky, Città del Messico
60. La Factoría, San Juan, Porto Rico
61. La Pontiac, Hong Kong
62. Vesper, Bangkok
63. Donovan Bar, Londra
64. Tippling Club, Singapore
65. Schumann’s, Monaco di Baviera
66. Siete Negronis, Santiago
67. Galaxy Bar, Dubai
68. Sub Astor, San Paolo
69. Sin & Imposta, Johannesburg
70. Cafe La Trova, Miami
71. Il coniglio morto, New York
72. Baltra Bar, Città del Messico
73. L’Everleigh, Melbourne
74. Pacific Cocktail Haven, San Francisco
75. Causa Effetto Cocktail Kitchen, Città del Capo

76. Rabbit Hole, Bangkok
77. Trick Dog, San Francisco
78. La felicità dimentica, Londra
79. Le Syndicat, Parigi
80. Byrdi, Melbourne
81. Bar Mood Taipei, Taipei
82. Kumiko, Chicago
83. Il re Saggio, Hong Kong
84. Sopra bordo, Melbourne
85. Tres Monos, Buenos Aires
86. 28 HongKong Street, Singapore
87. Freni e Frizioni, Roma
88. Art of Duplicity, Città del Capo

89. Morte & Co., New York
90. Officina Milano, Milano
91. Sidecar, Nuova Delhi
92. Gibson, Singapore
93. Progetto di terreno, Taipei
94. Amor y Amargo, New York
95. Gen. Yamamoto, Tokyo
96. Electric Bing Sutt, Beirut
97. Perso & Trovato, Nicosia, Cipro
98. Perla nera, Melbourne
99. Bar Raval, Toronto
100. Bar Trench, Tokyo

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