Consumo di caffè e rischio di pancreatite: qual è il collegamento?
Il consumo di caffè pesante può essere associato a un ridotto rischio di pancreatite, secondo uno studio pubblicato su Digestive Diseases and Sciences.
Per questa meta-analisi, i ricercatori hanno cercato studi caso-controllo, trasversali o di coorte che includevano parole chiave come “caffè”, “caffeina” e “pancreatite” e hanno confrontato il rischio di pancreatite in base al consumo di caffè. Quattro studi (N=351.137) hanno soddisfatto i criteri di inclusione e sono stati utilizzati per l’analisi. Il consumo elevato di caffè è stato definito come ≥3 tazze / giorno o 4 tazze / giorno, a seconda dello studio.
I risultati hanno mostrato un rischio significativamente ridotto di pancreatite in individui che erano considerati forti bevitori di caffè rispetto a quelli che non lo erano (riduzione del 22%; rapporto di rischio aggregato 0,78; IC 95% 0,67-0,91). Un’analisi del sottogruppo di pazienti con pancreatite acuta ha anche rivelato risultati simili. I bevitori di caffè pesante avevano un rischio significativamente ridotto di pancreatite acuta (riduzione del 20%; RR aggregato 0,80; 95% CI 0,63-1,00) rispetto ai bevitori di caffè non pesanti.
Gli autori postulano che le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie della caffeina possono svolgere un ruolo nell’effetto protettivo del caffè sul rischio di pancreatite. Inoltre, poiché il consumo di caffè è stato collegato a una minore prevalenza di diabete e obesità, può anche ridurre indirettamente il rischio di pancreatite poiché entrambe queste condizioni sono considerate fattori di rischio per la pancreatite.
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Mentre gli studi inclusi in questa meta-analisi sono stati considerati di alta qualità e si era insignificante eterogeneità, gli autori fanno notare che “lo studio ha alcune limitazioni e i risultati devono essere interpretati con cautela”, aggiungendo che “ulteriori ricerche sono ancora necessarie per determinare la causalità e potenziali applicazioni cliniche.”
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