Copycat Panera Chipotle Pollo Avocado Melt
Questo Copycat Chipotle pollo Avocado Melt è proprio come il panino a Panera, ma nel comfort della propria casa! Pollo tagliuzzato, peperoni piccanti, coriandolo e avocado sono tutti nascosti con una spessa fetta di melty chedda ‘ in questo panino gourmet!
Lo scorso fine settimana, il mio compagno di stanza del college e ho guidato VENTISEI ORE (13 a tratta) fino al centro del nulla, in Alabama, per vedere uno dei miei migliori amici diplomati come pilota di elicotteri.
Lascia che ti dica, devi davvero piacere a qualcuno di essere in una macchina così a lungo con loro.
Abbiamo mangiato un sacco di snack, cantato, dormito mentre l’altra persona ha guidato (ok che era solo io) e ottenuto le risatine quando eravamo stati in macchina troppe ore. E ‘ stato fantastico.
Devo dare uno shoutout ad Andrew perché sono stato in tanti viaggi di fine settimana quest’anno mentre lui rimane a casa con Sadie. Torno a casa per pulire i piatti, una casa pulita, e un marito e un cane che mi mancava molto. Sono una ragazza piuttosto fortunata!
(Sappy Rant Ahead)
Andrew è sempre stato il mio fan numero 1 e crede in me anche nei giorni in cui non credo in me stesso. Mi ha preso quando mi sono seduto sul pavimento e ho pianto di frustrazione quando non riuscivo a trovare un lavoro. Mi ha sollevato e mi ha fatto roteare in giro quando un mese dopo, un’opportunità migliore di quanto avrei mai potuto sognare è venuto la mia strada.
In particolare, l’uomo prova tutto ciò che cucino per questo piccolo blog (purché non coinvolga il riso al cavolfiore – questo è l’unico modo in cui lo mangerà).
Affronta le montagne di piatti quando i miei piedi fanno male a stare in piedi nella prova della ricetta della cucina per ore.
Si ferma al negozio e raccoglie le probabilità & termina quando ho bisogno di loro per un tiro.
È praticamente il migliore. E non chiede molto.
Questo Chipotle Chicken Avocado Melt è di gran lunga il suo preferito da Panera, e l’ho fatto per lui qualche fine settimana fa come un piccolo piccolo gesto di ringraziamento (anche, grazie marito per aver aspettato pazientemente mentre ho girato questo per il blog).
Di cosa hai bisogno:
- Tagliuzzato pollo
- Chipotle mayo (fare il vostro proprio con questa ricetta facile)
- Coriandolo
- Peppadew o i peperoni del piquillo*
- Avocado
- formaggio Cheddar
* ho fatto questo per la prima volta senza peperoni, e mio marito ha detto che aveva bisogno di un lil’ qualcosa. Panera fa il panino con peperoni peppadew, ma tutto quello che ho trovato è stato arrostito peperoni rossi e peperoni piquillo. Se non vuoi spezie, peperoni arrostiti è la strada da percorrere. In caso contrario, utilizzare qualsiasi peperoni di scelta! Un mix di peperoncino sarebbe anche gustoso.
Puoi trovare il tuo pepe preferito vicino ai sottaceti e alle olive al negozio di alimentari.
Altro faves mio marito ama:
- È il più simpatico quando faccio del mio meglio Queso per una festa perché va in giro dicendo a tutti che devono provarlo
- Chiede questa casseruola King Ranch alleggerita sul reg!
- Faccio questo Bacon, uova e biscotti Colazione Cuocere per lui circa una volta al mese per una rapida colazione nei giorni feriali
P.S., se Lei ha più domande su come noi trattiamo uno di noi che è un dado di salute e l’altro..non (ha) puoi leggere questo post su come bilanciamo tutto!
Copycat Chipotle pollo Avocado Melt
| Tempo di Preparazione | 5 minuti |
| Tempo di Cucinare | 5 minuti |
| Porzioni |
panino
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- 2 fette di pane di scelta
- 1/2 tazza tagliuzzato pollo più se lo si desidera
- 1 fetta di formaggio cheddar
- 1/4 di avocado a fette
- 1/4 di tazza di peppadew o i peperoni del piquillo
- 2 cucchiai di chipotle mayo
- coriandolo
Ingredienti
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Preriscaldare il forno a 350 mentre assemblare il panino.
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Prendi il pezzo di pane in basso e lo strato in questo ordine (dal basso verso l’alto): pollo tritato, peperoni, avocado e formaggio cheddar. Lasciare panino aperto di fronte e pop in forno fino a quando il formaggio si scioglie, circa 5 minuti.
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Una volta che si tira fuori, aggiungere coriandolo sul formaggio fuso e top con il chipotle mayo slathered pezzo di pane. Tagliare a metà e servire!
Enjoy!
